टोस्टेड-नारळ कोळंबी आणि नूडल वाट्या

फोटो: ग्रेग डुप्री

साहित्य

• 8 औंस शेवया तांदूळ नूडल्स, शक्यतो तपकिरी तांदूळ

• १ पौंड सोललेली आणि तयार केलेली कच्ची कोळंबी (31-40 संख्या)

• 3 चमचे कमी-सोडियम तामारी किंवा सोया सॉस, विभाजित (टीप पहा)

• 2 चमचे कॉर्न स्टार्च

• ½ कप कमी सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा

  फाईल-ओ-फिश

• 2 चमचे जर्दाळू ठप्प

• १ चमचे चिली-लसूण सॉस

• १ चमचे शेकलेले तीळ तेल

• ½ कप न गोड केलेला नारळ

• 3 चमचे कॅनोला तेल, वाटून

• १ मध्यम पिवळी भोपळी मिरची, बारीक कापलेली

• 8 औंस बर्फाचे वाटाणे, सुव्यवस्थित

• गार्निशसाठी ताजी कोथिंबीर

दिशानिर्देश

1. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार तांदूळ नूडल्स तयार करा. 4 वाट्यामध्ये वाटून घ्या.

2. दरम्यान, एका मध्यम वाडग्यात 1 चमचे तामारी (किंवा सोया सॉस) आणि कॉर्नस्टार्चसह कोळंबी हलवा. स्टोव्ह द्वारे सेट. मटनाचा रस्सा, जाम, चिली-लसूण सॉस, तिळाचे तेल आणि उरलेले 2 चमचे तामारी (किंवा सोया सॉस) एका लहान भांड्यात; स्टोव्ह द्वारे सेट.

3. नारळ आणि 1 1/2 चमचे कॅनोला तेल मोठ्या कढईत किंवा कढईत घाला आणि मध्यम-मंद आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत, 3 ते 5 मिनिटे शिजवा. पेपर-टॉवेल-लाइन असलेल्या प्लेटमध्ये काढा.

4. पॅन पुसून टाका. 2 चमचे कॅनोला तेल घाला आणि चमक होईपर्यंत उच्च आचेवर गरम करा. कोळंबी घालून शिजवा, अधूनमधून ढवळत, दोन्ही बाजूंनी गुलाबी होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे. एका वाडग्यात स्थानांतरित करा.

5. उरलेले 1 1/2 चमचे कॅनोला तेल, भोपळी मिरची आणि बर्फाचे वाटाणे पॅनमध्ये घाला आणि मऊ-कुरकुरीत होईपर्यंत, 2 ते 3 मिनिटे शिजवा. मटनाचा रस्सा मिश्रण आणि कोळंबी मासा जोडा; चांगले चकचकीत होईपर्यंत शिजवा, 1 ते 2 मिनिटे. नूडल्ससह वाट्यामध्ये मिश्रण वाटून घ्या. वर नारळ आणि कोथिंबीर सजवा.

टीप

सेलिआक रोग किंवा ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्या लोकांनी सोया सॉस वापरावे ज्यांना 'ग्लूटेन-मुक्त' असे लेबल दिले जाते, कारण सोया सॉसमध्ये गहू किंवा इतर ग्लूटेन-युक्त घटक असू शकतात.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा