आपल्यापैकी बर्‍याचजणांना, ब्लॅक लिकोरिसची चव NyQuil किंवा मद्य जॅगरमेस्टर या औषधासारखी असते, ज्यामुळे आम्हाला उपचार म्हणूनही विचार करता येईल. तथापि, असे काही लोक आहेत जे खरोखरच कँडीच्या विशिष्ट चवचा आनंद घेतात. फिलाडेल्फिया, मार्सिया पेल्चेट येथील मोनेल केमिकल सेन्सेस सेंटर येथे काम करणार्‍या संशोधकाने सांगितले एनबीसी लोकांना एकतर काळा लिकरिस आवडतो किंवा ते प्रयत्न करतानाच त्याचा तिरस्कार करतात असे दिसते. 'मला एक विशिष्ट जीन माहित नाही जी लायसोरिसला पसंती आणि नापसंत करण्याशी संबंधित आहे.' '[परंतु] असे दिसते की लोक जन्माला आले आहेत.'
त्यानुसार एफडीए , या कँडीचा बराचसा आहार घेणे चांगले नाही कारण आपण खरोखर सामग्रीवर जास्त प्रमाणात सेवन करू शकता. होय, आपण ते वाचले आहे. जर आपण 40 किंवा त्यापेक्षा मोठे असाल आणि दोन औंस खाल्ले तर काळा ज्येष्ठमध कमीतकमी दोन आठवड्यांसाठी एक दिवस आपण रुग्णालयात जाऊ शकता. जुन्या पद्धतीची ट्रीट खाणे अनियमित हृदयाची लय आणि एरिथिमियाशी जोडली गेली आहे. तर ब्लॅक लिकोरिसमध्ये नेमके काय आहे जेणेकरून ते ध्रुवीकरण आणि संभाव्य धोकादायक बनले आहे?
येथे काय आहे जे काळ्या रंगाची फोडणी देते याला अनोखी चव आणि गंध येते
हफपोस्ट न्यूयॉर्क युनिव्हर्सिटीच्या पोषण आहार, खाद्य अभ्यास आणि सार्वजनिक आरोग्य विभागाच्या अन्न कार्यक्रम समन्वयक केलीला जाफे यांच्याशी बोलले की परवाना कोठून आला आहे हे शोधण्यासाठी. जेफे यांनी स्पष्ट केले की परवाना हा हजारो वर्षांपासून आहे आणि तो मूळ मूळ दक्षिण युरोप आणि आशियातील आहे. 'ज्येष्ठमध एक वनस्पती आहे, ग्लिसिरिझा ग्लाब्रा , 'तिने प्रकाशनाला सांगितले. 'परंतु या शब्दाचा अर्थ त्या झाडाच्या गोड मुळांपासून (ब्लॅक लिकोरिस) मिळवलेल्या कन्फेक्शनना देखील आहे. तत्सम फॉर्मच्या इतर कँडीज देखील हे नाव वापरतात, परंतु प्रत्यक्षात ते फक्त लिकोरिसच्या अर्कसहच चव नसतात. '
आपल्यापैकी जे रेड प्रकार खाणे जास्त पसंत करतात त्यांच्यात नक्कीच लिकोरिसची बनावट आवृत्ती आहे. जॅफने उघडकीस आणले की, 'काळ्या रंगाची पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड कॅन्डीचा लिकरिस प्लांटच्या अर्कात चव आहे,' जेफने उघड केले. 'रेड लिकोरिस' किंवा इतर रंग हे सहसा कृत्रिम किंवा नैसर्गिक माध्यमांनी बनविलेले फळ असतात आणि त्यात लिकरिस चव नसते. तिने जोडले की रेड व्हिनेज आणि ट्विझलर्स सारख्या फॅन फेव्हरेट्स अगदी फक्त लायसोरिस असल्याचा दावा करत नाहीत, परंतु त्याऐवजी 'ट्विस्ट' असे लेबल लावतात - जरी त्यांच्या काळ्या रंगाची फिकट चव मध्ये लिकोरिस एक्सट्रॅक्ट असते. म्हणूनच हे सिद्ध झाले की आपल्याला काळ्या रंगाची फोडणी आवडत नाही, तर आपल्याला खर्या वनस्पतीची चव किंवा गंध आवडत नाही; जे आमच्यासाठी चांगले आहे, आम्ही आमच्या पुढच्या काळात अजूनही आनंदाने लाल 'लाईकोरिस' चा आनंद घेऊ चित्रपट रात्री .
