खरा व्हिस्की कोनोआइसर्स आपल्याला सांगेल की आपल्या ग्लासमध्ये दोन थेंब पाण्याचे थेंब जोडणे खरोखर सुधारते आणि पेयची चव वाढवते. इंद्रियगोचर बद्दल बोलण्यासाठी वापरला जाणारा एक लोकप्रिय वाक्प्रचार असा आहे की पाण्याचे थेंब किंवा दोन थेंब व्हिस्कीची चव 'उघडण्यास' मदत करते.
हे प्रतिरोधक वाटू शकते आणि तर्कशास्त्र असे सांगते की ते फक्त चव पाण्याखाली आणत आहे. तथापि, ही केवळ शहरी दंतकथा नाही - विज्ञान सिद्धांताचे समर्थन करते.
जेव्हा व्हिस्कीमध्ये पाणी जोडले गेले, तेव्हा स्कायस् व्हिस्कीच्या रमणीय वासा आणि चवसाठी अंशतः जबाबदार असलेले कंपाऊंड व्हिस्कीच्या पृष्ठभागावर जास्त उपस्थित होते, जेव्हा पाणी जोडले जात नव्हते तेव्हा ते पृष्ठभागापासून दूर जात असे. जेव्हा ग्वियाकॉल व्हिस्कीच्या पृष्ठभागावर होते, तेव्हा नाक आणि टाळूसाठी पेयवर चव आणि गंध अनुभवणे सोपे होते. शास्त्रज्ञ नोंदवतात की ही प्रतिक्रिया जेव्हा पाण्याद्वारे अल्कोहोलची टक्केवारी कमी केली जाते तेव्हा होते लाइव्ह सायन्स ).
व्हिस्कीमध्ये कोणत्या प्रकारचे पाणी घालावे
हे कबूल केले आहे की बहुतेक व्हिस्कीप्रेमींनी किती पाणी घालावे हे येते तेव्हा 'विंग इट' करतात, परंतु ई-पसंतीचा पुरावा निश्चित करण्यात मदत करण्यासाठी अंगभूत फॉर्म्युला कॅल्क्युलेटर असलेली एक वेबसाइट देखील आहे (दोनदा अल्कोहोलचे मोजमाप आत्मा मध्ये सामग्री) द्वारे व्हिस्की अ‍ॅड ). वेगवेगळ्या व्हिस्कीमध्ये वेगवेगळ्या अल्कोहोलचे प्रमाण असल्यामुळे, वापरल्या जाणार्‍या पाण्याचे प्रमाणही बदलू शकते.
नक्कीच, आपण कोणत्याही स्त्रोतामधून पाणी घालू नये. व्हिस्कीच्या बाटलीवर जर तुम्ही मोठा पैसा खर्च करत असाल तर नळाच्या पाण्याने तो खराब करणे लज्जास्पद आहे, खासकरून जर तुम्ही अशा ठिकाणी राहत असाल तर ज्या टॅपच्या पाण्यात लक्षणीय चव असेल (मार्गे कुलगुरू ). खरं तर, काही उद्योजकांनी अगदी बोर्बनमध्ये मिसळण्यासाठी शुद्ध केंटकी प्रवाहातील पाण्याची विक्री करण्यास सुरवात केली आहे.
व्हिस्कीच्या पाण्यासाठी कारागीर सोडणारे
आपण स्वत: ला विचारत असाल की आपल्या व्हिस्कीमध्ये थोडेसे पाणी आणण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे इन्स्ट्रुमेंट वापरावे अशी अपेक्षा आहे. बाटलीमधून पाणी ओतणे काहीसे जड हाताने दिसते आणि सूपच्या चमच्यासारखे काहीतरी वापरणे विशेषतः मोहक किंवा टिपलसाठी देखील अनुकूल नसते.
जर आपण वारंवार व्हिस्की पिणे असाल तर व्हिस्कीमध्ये थोडेसे पाणी घालण्यासाठी आपल्या आवडीचे साधन म्हणून वापरण्यासाठी तुम्ही काही प्रकारच्या ड्रॉपर किंवा पाइपेटमध्ये गुंतवणूक करण्याचा विचार करू शकता. थेंबपर्यंत - आपण भरत असलेल्या पाण्याचे प्रमाण नियंत्रित करण्यापेक्षा अचूक पातळीवरील नियंत्रण सुनिश्चित करण्याचा कोणताही मार्ग नाही.
अ‍ॅन्जल्सचा सामायिक व्हिस्की ड्रॉपर सारख्या अलिकडच्या वर्षांत फॅन्सी ड्रॉपर्स बाजारात उतरले आहेत सिप डार्क ). रबर टॉपऐवजी, ड्रॉपर सर्व काच आहे आणि स्कॉटलंडमध्ये हाताने बनविले गेले आहे. हे 200 मिलिमीटर मोजण्यासाठी लहान बाजूस आहे आणि एका वेळी ड्रॉप सोडण्यासाठी सक्शन वापरते. ते भरण्यासाठी पाण्यात बुडवा, काचेच्या छिद्रापुढे आपले बोट ठेवा आणि आपल्या काचेवर पाणी टाकावे यासाठी थांबा, थोड्या वेळाने आपण आपले बोट काढल्यावर खाली ड्रॉप करा. ड्रॉपरच्या वरच्या बाजूस व्हिस्कीच्या भांड्याच्या वरच्या भागासारखे दिसते, जे एक वास्तविक पारखी व्यक्ती लक्षात येईल (मार्गे व्हिस्की स्टिल ). जर आपण अनाड़ी आहात किंवा आपल्याकडे आधीच काही व्हिस्की आहेत, तर ही निर्मिती अगदीच नाजूक असल्यासारखे दिसत आहे.
आपल्या व्हिस्कीमध्ये पाणी जोडण्याचे इतर अनन्य मार्ग आहेत
फेसबुक आपल्याला फॅन्सी आवृत्तीसाठी व्हिस्कीच्या बाटलीसाठी समान किंमत मोजायची नसल्यास आणि जेनेरिक आयड्रोपर मार्गावर जाणे पसंत असेल तर रबर-टॉप असलेले आईड्रोपर ही एक गोष्ट आहे जी आपण फार्मसीमध्ये सहजपणे उचलू शकता. किंवा औषधांचे दुकान तथापि, आपण आयज सोर्स वॉटर ऑफ स्कॉटलंड नावाच्या उत्पादनासह (एक मार्ग) बाटलीला जोडलेली डोळा ड्रॉपर देखील खरेदी करू शकता. थ्रिलिस्ट ). वर वर्णन केल्याप्रमाणे केंटकी प्रवाहातील पाण्यासारखे, बोर्बनमध्ये मिसळण्यासाठी वापरले जाणारे, उईज सोर्स (उईज हे 'वॉटर' या जपानी भाषेचा शब्द आहे. पाण्याचा स्रोत ) स्कॉटलंडमधील तीन वेगवेगळ्या प्रदेशांमधून येणारे तीन प्रकारचे पाण्याची एक ओळ देते: इस्ले, स्पीसाइड आणि हाईलँड.
यापैकी प्रत्येक प्रदेशात वेगवेगळ्या फ्लेवर्स आणि वैशिष्ट्यांसह व्हिस्की तयार होते आणि प्रत्येक पाण्याचे विशिष्ट भाग त्या विशिष्ट प्रदेशातून व्हिस्कीसाठी दिले जाते. उदाहरणार्थ, इलेच्या पाण्यात नैसर्गिक आम्लचे प्रमाण किंचित जास्त आहे जे इस्लेच्या स्कॉचचे धूम्रपान कमी करण्यास मदत करते. दुसरीकडे, स्पीसाइड प्रदेशातील पाण्यात मऊ (कमी-खनिज) पाणी असते.
