फोटो: जेकब फॉक्स
सक्रिय वेळ: 20 मिनिटे एकूण वेळ: 20 मिनिटे सर्विंग: 4 पोषण प्रोफाइल: उच्च-प्रथिने कमी कार्बोहायड्रेट कमी-कॅलरी नट-मुक्त सोया-मुक्तपोषण तथ्ये वर जासाहित्य
-
¼ कप आंबट मलई
-
2 चमचे बडीशेप लोणच्याचा स्वाद
-
2 चमचे चिरलेली ताजी बडीशेप, तसेच गार्निशसाठी अधिक
-
4 बोनलेस पोर्क लोईन चॉप्स (सुमारे 1 पाउंड), ट्रिम केलेले
-
१ चमचे लसूण पावडर
-
¼ चमचे मीठ
-
2 चमचे मैदा
-
१ मोठे अंडे
चर्वण रद्द का होत आहे?
-
१ कप panko breadcrumbs
-
¼ कप अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
-
⅛ चमचे ग्राउंड मिरपूड
-
4 लिंबू पाचर
दिशानिर्देश
-
एका लहान वाडग्यात आंबट मलई, चव आणि बडीशेप एकत्र करा. बाजूला ठेव.
-
मीट मॅलेट किंवा लहान जड सॉसपॅन वापरुन, प्रत्येक डुकराचे मांस प्लॅस्टिकच्या आवरणाच्या तुकड्यांमध्ये 1/4-इंच जाडीपर्यंत पाउंड करा. लसूण पावडर आणि मीठ सह डुकराचे मांस शिंपडा.
-
उथळ डिशमध्ये पीठ ठेवा. दुसर्‍या उथळ डिशमध्ये अंडी हलकेच फेटून घ्या. तिसऱ्या उथळ डिशमध्ये पॅनको घाला. पिठात डुकराचे मांस ड्रेज करा, कोणत्याही जादा झटकून टाका. अंड्यामध्ये बुडवा, नंतर पॅनकोमध्ये ड्रेज करा, दाबून चिकटवा.
-
मध्यम आचेवर मोठ्या कढईत तेल गरम करा. आवश्यक असल्यास बॅचमध्ये काम करताना, डुकराचे मांस शिजवा, एकदा पलटून, सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत आणि सर्वात जाड भागामध्ये 145°F, 4 ते 6 मिनिटे नोंदवलेले झटपट वाचलेले थर्मामीटर. (वैकल्पिकपणे, एअर फ्रायर वापरा: बास्केटला कुकिंग स्प्रेने कोट करा. डुकराचे मांस बास्केटमध्ये एका थरात ठेवा. आवश्यक असल्यास, बॅचमध्ये, 360°F वर शिजवा, जोपर्यंत मध्यभागी इन्स्टंट-रीड थर्मामीटर 145° नोंदवत नाही. , सुमारे 10 मिनिटे. बॅचमध्ये तयारी करत असल्यास, दुसऱ्या बॅचसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी असू शकते.)
-
मिरपूड सह डुकराचे मांस शिंपडा. इच्छित असल्यास, अतिरिक्त चिरलेली बडीशेप सजवा आणि राखीव सॉस आणि लिंबू वेजेससह सर्व्ह करा.
