असे काही वेळा आहेत जेव्हा आपल्याला जाणवते की आपल्याला रेसिपीसाठी ग्राउंड बीफची आवश्यकता आहे - परंतु फ्रीजरमध्ये बसून ते गोठलेले आहे. आणि जरी आपल्याला फक्त एक भाग हवा असेल तर, आपल्या गोमांसातील संपूर्ण पॅकेज वितळवून काही जणांना कायमचे लागू शकेल आणि नंतर आपल्याला काही दिवसातच हे सर्व तयार करण्याची गरज भासू शकते कारण आधीपासून असलेले मांस रीफ्रिजिंग आहे गोठविलेली नेहमी चांगली कल्पना नसते.
पण आपण काय करू शकता? फ्रिज हे ग्राउंड बीफसाठी दीर्घकालीन स्टोरेज सोल्यूशन नसते. द यूएसडीएची अन्न सुरक्षा आणि तपासणी सेवा एक किंवा दोन दिवसात रेफ्रिजरेटेड ग्राउंड गोमांस वापरायला हवा.
बरं, आपण नशीबवान आहात, कारण एक सोपा खाच आहे जो या समस्येचे निराकरण करेल. पुढच्या वेळी आपण कच्चे ग्राउंड गोमांस विकत घ्याल तेव्हा प्रथम ते पॅकेजिंगमधून घ्या. नंतर झिपलॉक फ्रीजर बॅगमध्ये मांस साठवा, परंतु पिशवी सील करण्यापूर्वी ते आपल्या हातांनी किंवा रोलिंग पिनसह सुमारे अर्धा इंच जाड आयताकृती होईपर्यंत दाबा. सदर्न लिव्हिंग ).
ऑलिव्ह बाग बंद ठिकाणी 2020
योग्य प्रकारे ग्राउंड गोमांस गोठवू कसे
ग्राउंड गोमांस सपाट केल्याने पृष्ठभागाच्या वाढत्या भागामुळे हे नंतर वेगवान होईल आणि आपले मांस शिजवण्याची वेळ येईल तेव्हा जेवण तयार होईल. हे फ्रीझर बर्न होऊ शकणारी कोणतीही हवाई खिशे देखील काढून टाकते, ज्यामुळे आपल्या मांसाची चव (त्याद्वारे) बदलू शकते लाइफहॅकर ). वाटून घेतल्यानंतर पिशवी घट्ट सील केली आहे याची खात्री करुन घ्या आणि त्यानंतर त्या तारखेसह आत काय आहे ते लेबल लावण्यासाठी कायम मार्कर वापरा. हे आपल्याला केव्हा संचयित केले गेले याचा मागोवा ठेवण्यास मदत करेल.
स्वयंपाकाच्या शाळेत आपण काय शिकता
परंतु आपण हे आणखी एक पाऊल पुढे टाकू शकता. प्रथम ग्राउंड गोमांस स्वतंत्र प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा आणि आपण फ्रीजरमध्ये ठेवण्यापूर्वी त्यांना सपाट करा. यास कदाचित आणखी थोडे काम लागू शकेल, परंतु आपण स्वयंपाक करत असता तेव्हा हे पैसे देतात. कच्च्या मांसाचे वजन करण्यासाठी आणि त्याचे विभाजन करण्यासाठी स्वयंपाकघर स्केल वापरा (प्रत्येक भागासाठी अचूक रक्कम आपल्यासाठी सर्वात उपयुक्त असलेल्या गोष्टीवर अवलंबून आहे, जरी 1-पाउंड पॅकेजेस तयार करणे सर्वात अर्थपूर्ण ठरू शकते, कारण अनेक पाककृती ग्राउंड बीफसाठी कॉल करतात) पाउंड मध्ये). आतमध्ये ग्राउंड गोमांसांच्या एकूण प्रमाणात बॅगवर लेबल लावा जेणेकरुन आपल्याला रेसिपीसाठी किती वेळ लागेल हे आपल्याला ठाऊक असेल.
ग्राउंड गोमांस गोठवण्याचा सोपा मार्ग
काहीतरी सुलभ आणि जलद करायचे आहे का? आपण आपले मांस मोठ्या फ्रीजर बॅगमध्ये देखील ठेवू शकता आणि नंतर मांस लांबून स्वतंत्र भागासाठी लांब चॉपस्टिक, शासक किंवा सरळ काठासह काहीही घेऊ शकता. असे करून, आपण संपूर्ण पिशवी गोठविली जात असतानाही, नंतर आपल्याला आवश्यक असलेली रक्कम आपण नुकतीच तोडू शकता. संपूर्ण गोष्ट पिघळण्याची गरज नाही!
जेव्हा आपण गोठलेल्या ग्राउंड गोमांसची एक पिशवी वितळवू इच्छित असाल तर ते फ्रीजमध्ये ठेवा आणि नंतर वेळ असल्यास काही तास डिफ्रॉस्टवर ठेवा. आपण वेळेवर कमी असल्यास, सिंकमध्ये त्यावर थंड पाणी घाला. त्वरित गरज आहे? पिशवीमधून मांस बाहेर काढा आणि 'डीफ्रॉस्ट' सेटिंगसह मायक्रोवेव्ह करा.
आपला कच्चा ग्राउंड गोमांस प्लॅस्टिकच्या पिशवीत साठवून ठेवून आणि त्यांना सपाट केल्याने मौल्यवान फ्रीझरची जागा वाचविण्यात मदत होते कारण ते सहजपणे एकमेकांच्या शिखरावर उभे राहू शकतात. परंतु लक्षात घ्या की गोठलेले गोमांस हे अनिश्चित काळासाठी सुरक्षित आहे, परंतु शेवटी गुणवत्ता कमी होणे सुरू होईल. चार महिन्यांतच हे वापरणे चांगले आहे, जो अद्याप बराच काळ आहे, विशेषतः जर आपल्याला आपल्या स्थानिक सुपरमार्केटमध्ये ग्राउंड गोमांसंबंधी एखादे आश्चर्यकारक सौदे सापडले आणि स्टॉक करू इच्छित असेल तर.
एअरहेड्स गूढ चव म्हणजे काय
शिजलेले ग्राउंड गोमांस गोठवून रात्रीच्या जेवणाची वेळ वाचवा
जर तुम्हाला जेवणाच्या तयारीच्या विभागात एक पाऊल पुढे ठेवायचे असेल तर तुम्हाला गोमांस गोठवण्यापूर्वी शिजवावे लागेल. किचन आपल्या मांस शिजवण्याची आणि कमीतकमी मीठ आणि मिरपूड घालून बनवण्याची शिफारस करतो, परंतु यासाठी टॅको सीझनिंग्ज जोडू शकत नाही असे कोणतेही कारण नाही. टॅको मंगळवार , किंवा मिरच्याच्या भांड्यांसाठी कांदे आणि लसूण घाला. एकदा आपला गोमांस शिजला की चरबी काढून टाका आणि अर्धा पाऊंड भाग गोठवण्यापूर्वी थंड होऊ द्या. पुन्हा, झिप्लॉक बॅगमध्ये सर्व हवेने ढकलून मांस सपाट करणे फ्रीझर बर्न टाळण्यासाठी आपल्यासाठी सर्वोत्तम पैज आहे.
जेव्हा आपण स्वयंपाक करण्यास तयार असाल, तर आपल्याला डीफ्रॉस्टिंगबद्दल चिंता करण्याची देखील आवश्यकता नाही. फक्त पॅन किंवा भांड्यात मांस टाकून घ्या आणि जेवणाच्या मार्गावर आहात.
