बटाटे ही एक भाजी आहे जी जवळजवळ सर्वत्र प्रिय आहे. जरी पुष्टी केली जाणारी वेजी द्वेषकर्ते जे नाक वर नाकारतात साध्या भाजलेले किंवा मॅश केलेले बटाटे नंतरचे दोन चवदार (सामान्यत: आरोग्यासाठी नसलेले) बेकन, चीज, आंबट मलई आणि मिरचीने भरल्यास ते आनंदाने स्कार्फ करतात. वेंडीची हे खरं माहित आहे). उल्लेख करू नका, फ्रेंच फ्राईज आवडत नाहीत अशापैकी कोणीही केले आहे, कदाचित त्या खरोखर दु: खाने तयार केलेल्या व्यतिरिक्त इन-एन-आउट (अगदी उत्कृष्ट फास्ट फूड नाही.) खरं तर, तेव्हा टॅको बेल , एक साखळी जी अगदी तळण्याकरिता परिचित नाही, ने एक योजना जाहीर केली सर्व मेनूमधून बटाटा-आधारित वस्तू खेचा , हे एक संतापलेल्या इंटरनेटद्वारे केलेल्या निषेधाच्या वेळी भेटले. हे भक्तीचे एक स्तर आहे काळे फक्त स्वप्ने पाहू शकतात .
बटाटे बद्दल एक उत्तम गोष्ट म्हणजे त्यांची अष्टपैलुत्व . तळणे, बेकिंग किंवा मॅशिंग बटाटे व्यतिरिक्त, आपण त्यांना उकळवून, भाजून, हॅश ब्राउन किंवा पॅनकेक्स , त्यांना सूप आणि चावडरमध्ये रुपांतरित करा, किंवा त्यांचा केक, कुकीज आणि मध्ये देखील वापरा कँडीज (होय खरोखर). पौष्टिक तज्ज्ञ लिसा रिचर्ड्सच्या म्हणण्यानुसार आपण बटाटे खाऊ नयेत, हा एक मार्ग म्हणजे झटपट मॅशड प्रकार आहे. च्या लेखक कॅन्डिडा आहार या अतिप्रक्रिया केलेल्या उत्पादनाचा कोणताही चाहता नाही, असा इशारा देत, ग्राहकांनी संपूर्ण बटाट्यावर त्यांच्या जेवणात सामान्य भर घालण्यापासून सावध असले पाहिजे.
बॉक्स केलेले मॅश केलेले बटाटे सोडियममध्ये खूप जास्त असतात
रिचर्ड्सने हे सिद्ध केले की त्वरित मॅश केलेले बटाटे, बरीच प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांप्रमाणे, सोडियममध्ये धोकादायक प्रमाणात असतात. तिने असे म्हटले आहे की, 'बॉक्स केलेले मॅश बटाटेच्या सोडियम सामग्रीमुळे सर्व ग्राहकांसाठी लाल झेंडा वाढला पाहिजे.' फक्त १/3 कप बटाटे (बहुतेक ब्रँड्ससाठी शिफारस केलेले सर्व्हिंग आकार) मध्ये सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 4040० मिलीग्राम सोडियम असते, जे रिचर्ड्स आपल्याला सांगते की दैनंदिन शिफारस केलेल्या रकमेच्या २ 25 टक्के आहे (२,3०० मिलीग्राम, त्यानुसार) अन्न व औषध प्रशासन ). रिचर्ड्स यांनी सांगितल्याप्रमाणे, 'येथे एक अतिरिक्त चिंता ही आहे की बहुतेक लोक बैठकीत जे सेवन करतात त्यापेक्षा १/ 1/ कप दिले गेले आहेत,' असे म्हणत पुढे 'मीठ आणि बटर घालून हे बटाटे तयार केले जातील. जे सोडियम सामग्री पुढे वाढवेल. '
सोडियम हे एक आवश्यक पौष्टिक पदार्थ असूनही, अशा अनेक समस्या आहेत ज्या आपण अनुभवू शकता नियमितपणे त्याचे जास्त प्रमाणात सेवन करा . एक ज्ञात दुष्परिणाम म्हणजे उच्च रक्तदाब. मोठ्या प्रमाणात सोडियमशी संबंधित इतर समस्यांमध्ये मूत्रपिंड, हृदय, मज्जासंस्था आणि मेंदूला इजा होते. आपल्या मॅश केलेले बटाटे एकट्यानेच खारवण्याने धोकादायक क्षेत्राकडे जाण्याची शक्यता नसली तरीही, सोडियमचे सेवन केल्यावर लक्ष ठेवणे चांगले.
बॉक्स केलेले मॅश बटाटे कॅलरीमध्ये जास्त असतात
आणखी एक क्षेत्र ज्यामध्ये बॉक्सिंग मॅश केलेले बटाटे जास्त आहेत (वाईट मार्गाने) त्यांचा कमी-प्रक्रिया केलेला भाग म्हणजे कॅलरी सामग्री. रिचर्ड्स आम्हाला सांगतात त्याप्रमाणे, 'हे बटाटे विकल्प एका कपमध्ये 200 कॅलरीज जास्त पॅक करतात, तर संपूर्ण बटाट्यांचा कप त्यापेक्षा निम्मे असतो.' असे गृहीत धरत आहे की आपण शिफारस केलेल्या १/3 कप सर्व्हिंगपर्यंत स्वत: ला मर्यादित ठेवत आहात, तर त्वरित मॅश बटाट्यांसाठी फक्त cal 66 कॅलरी इतकीच नसून घरगुती मॅश बटाट्यांसाठी फक्त cal 33 कॅलरीज आहेत. आपण आपल्या मॅश केलेले बटाटे बनविल्यास आपली कॅलरी संख्या निश्चितच जास्त असेल द पायनियर वूमन एक टन लोणी आणि मलई चीज सह मार्ग, किंवा एक घड जोडा स्नूप डॉगला मे .
रिचर्ड्स म्हणतात की आणखी एक बाब लक्षात घेण्यासारखी महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे कॅलरीज 'स्त्रोत:' बॉक्स केलेले बटाटे, 'ती सांगते,' त्यांच्या बरीच कॅलरी सॅच्युरेटेड फॅटमधून मिळतात, ज्यात संपूर्ण बटाटे फारच कमी चरबी देतात. तर होय, साध्या मॅश बटाट्यांना येथे धार मिळेल, परंतु पुन्हा, आपण उपरोक्त उल्लेखित सेलिब्रिटी-मान्यताप्राप्त jड-इन्ससह त्यांना जाझ करण्याच्या मोहात पडला किंवा ग्रेव्हीमध्ये बुडवून सोडल्यास काही फायदा होणार नाही. केएफसी मार्ग .
पाच लोक वि मॅकडोनल्ड्स
बॉक्स केलेले मॅश बटाटे कोणतेही कॅल्शियम नसतात
त्वरित न मॅश केलेल्या बटाट्यांमधील एक गोष्ट म्हणजे बॉक्सिंगमध्ये कॅल्शियमचा अभाव आहे, जरी प्रश्नातील रक्कम अगदी कमी आहे. रिचर्ड्स म्हणतात की संपूर्ण वाटीच्या बटाट्यात सहा मिलीग्रामपेक्षा जास्त कॅल्शियम असते आणि ते स्पष्ट करतात की 'हा सूक्ष्म पोषक हाडांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.' ती आम्हाला असेही सांगते की ते 'वनस्पती-आधारित आहाराचे पालन करणार्‍यांसाठी एक विशेष महत्त्वपूर्ण पौष्टिक आहे', विशेषत: कंदात एक महत्त्वपूर्ण भूमिका असते (बहुधा फास्ट फूड खाणार्‍या शाकाहारी लोकांप्रमाणेच).
एफडीएने आपल्याला शिफारस केली आहे की दररोज तुम्ही १,3०० मिलीग्राम कॅल्शियम खाऊ शकता, हे स्पष्ट आहे की कोणत्याही प्रकारचे बटाटे या पौष्टिकतेचे महत्त्वपूर्ण स्त्रोत कधीच होणार नाहीत, जोपर्यंत आपण त्या सर्व बटरमध्ये कचरा टाकत नाही. आणि चीज. तरीही, रिचर्ड्सने म्हटल्याप्रमाणे, 'समान प्रमाणात बॉक्सिंग बटाटे कॅल्शियम मुळीच देत नाहीत,' म्हणून प्रत्येक गोष्ट थोडीशी मदत करते.
झटपट मॅश केलेले बटाटे काही संशयास्पद haveडिटिव्ह असतात
जेव्हा आपण साधा बेक केलेला बटाटा किंवा एखादा बेक केलेला किंवा उकडलेला आणि नंतर मॅश केलेला पदार्थ खात असाल तेव्हा आपल्याला काय खायचे आहे हे आपल्याला नक्की माहित असेल. अशी स्थिती असू शकते जर आपण आपल्या बटाटाचे कपडे एकत्रित केले असेल, निरोगी किंवा अन्यथा - जोपर्यंत आपण वापरत नाही तोपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बिट्स किंवा कोणत्याही प्रकारच्याशाकाहारी मांसकिंवा दुग्धशाळा , त्या देखील हार्ड-टू-उच्चारित, कठोर-टू-ओळखणे घटकांची एक लांब यादी असू शकतात.
रिचर्डस् हे स्मरणपत्र देते की बॉक्सिंग मॅश केलेले बटाटे घेऊन, आपण काय खात आहात हे जाणून घेतल्याबद्दल खरोखरच खरोखर हेच आश्वासन मिळत नाही, कारण 'बटाटे शेल्फ स्थिर आणि चवदार बनविण्यासाठी itiveडिटिव्ह आणि स्टॅबिलायझर्सची यादी यादीपेक्षा जास्त लांब आहे. ते पुरवतात जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थ. ' इतकेच काय, ती चेतावणी देतात की विशेषतः एक घटक, सिल्कोआल्युमिनेट नावाचा एक नॉन-ऑर्गेनिक बल्किंग आणि स्टॅबिलायझिंग एजंट, ज्यास तिला 'संभाव्य विषारी' म्हणतात.
होय, बॉक्स केलेले बटाटे द्रुत, सोयीस्कर आणि मेक हेक आहेत सूप दाट , परंतु एकतर सुरवातीपासून मॅश केलेले बटाटे बनविणे इतके कठीण नाही (आणि नंतरच्या वापरासाठी आपण ते गोठवू देखील शकता). आणि आपल्याला माहित आहे की सर्वोत्तम भाग कोणता आहे? आपण यापुढे त्यांना सोलणे आवश्यक नाही ! त्या चरण सोडणे आपल्या स्वतःचे बटाटे तयार करणे तितकेच सुलभ करते, आणि आपण त्यांना त्या आवडत्या कोणत्याही प्रकारे वेषभूषा करू शकता, या आत्मविश्वासाने विश्वास आहे की कमीतकमी आपल्याला त्या सर्व लोणी आणि ग्रेव्हीखाली काही पोषक आहार मिळत आहेत.
