मॅथ्यू हॉरवुड / गेटी प्रतिमा जेव्हा ते बटरवर येते तेव्हा स्वस्त नेहमीच चांगले नसते. आल्दी येथे बरेच मोठे सौदे विपुल आहेत, पण बजेट खरेदीदार सावधगिरी बाळगा: लोणी त्यापैकी एक नाही. सुरुवातीस, आल्डी येथे लोणी जास्त किंमत नसते. सर्व काळ बटर वापरामुळे (आंशिकरित्या बुलेटप्रूफ कॉफी सारख्या उच्च चरबीच्या प्रवृत्तीपर्यंत) आणि जागतिक लोणी उत्पादनास अडथळा निर्माण झाल्यामुळे बटरच्या किंमती वाढत आहेत.
मग विचारात घेण्याची गुणवत्ता आहे. आल्डी ब्रँड बटरची किंमत ब्रँड नेम बुटरच्या इतक्या जवळ आहे, इतरत्र खर्च कमी करणे आणि आपल्या आवडत्या ब्रँडद्वारे तयार केलेल्या गौरवी, सुवर्ण प्रसारासह चिकटविणे फायदेशीर ठरेल. आणि शक्यता आहे की, आपली जा-आण आयर्लंडमधून आयात केली जाण्याची शक्यता आहे. किचन पुष्टी करतो की केरीगोल्ड अमेरिकेत वापरल्या जाणार्‍या सर्वात लोकप्रिय बटर ब्रँडपैकी एक आहे आणि चांगल्या कारणास्तव - त्यांच्या मते ते देखील सर्वोत्कृष्ट आहे.
आयर्लंड हे बर्‍याच दिवसांपासून कोसळणारे लोणी म्हणून ओळखले जाते. खरं तर, आयरिश लोणी 3,000 वर्षांपासून (त्याद्वारे) पॅलेट्स टेंटलिझ करत आहे एनपीआर ). केरीगोल्ड शुद्ध आयरिश लोणी यापुढे हाताने मंथन होत नसले तरी ते अद्याप खेडूत परंपरा आहे. केरीगोल्ड च्या गायी कुरणात वाढवल्या जातात आणि त्यातून मोठा फरक पडतो.
आयरिश लोणी सर्वोत्तम आहे
कॅरीगोल्ड देखील अव्वल आहे अतिरिक्त कुरकुरीत किराणा दुकानातील सर्वोत्कृष्ट लोणींची यादी (जरी चांगली म्हणाली तर अल्डीच्या लोणीचा समावेश नव्हता). त्याच्या स्तुतींपैकी केरीगोल्डला गोड-खारट चव आणि चवदार चव मिळाला आहे.
फॅन्सी (आणि बरीच किंमत देणारे) लोणी विरुध्द पेअर केल्यावर केरीगोल्ड स्वत: चेदेखील ठेवते - अशा प्रकारच्या ज्यासाठी खास शॉपिंग ट्रिपची आवश्यकता असू शकते. जॉन विंटरमॅन, बिटार्ड आणि बटर ऑफिशियानो मधील मॅनेजिंग पार्टनर यांनी सांगितले अतिरिक्त कुरकुरीत , 'केरीगोल्ड किती चांगले आहे याबद्दल बोलणे म्हणजे किती चांगले आहे याबद्दल बोलण्यासारखे आहे व्हाइट हाऊस आहे दुस words्या शब्दांत, एक क्लासिक एक क्लासिक आहे कारण तो सर्वत्र उत्कृष्ट असल्याचे समजते.
केरीगॉल्ड कशास इतके निरुपयोगी आणि पूर्णपणे सरस बनवते? त्यानुसार आयरिश बटर म्हणजे लोणीची संपूर्ण भिन्न प्रजाती आहे वास्तविक सोपे . युरोपियन लोणी अमेरिकन बटरपासून वेगळे (किंवा कमीतकमी समुद्र आहे). सर्वात मोठा फरक बटरफॅटवर उकळतो: युरोपियन बटरमध्ये बटरफॅट 82२ टक्के असतो, तर अमेरिकन बटर बॅचेस typically० टक्के असतात. हे अगदी नगण्य फरक असल्यासारखे वाटू शकते, परंतु अमेरिकन बटरची उच्च पाणी सामग्री वेगळ्या चव आणि पोतमध्ये योगदान देते. उल्लेखनीय म्हणजे, आयरिश बटर अमेरिकन बटरपेक्षा जास्त पसरण्यायोग्य आहे. त्याची उच्च चरबीची सामग्री, अतिरिक्त फ्लेकी पाई क्रस्ट्सपासून, अचूकपणे बॅटरी बिस्किट्समध्ये (मार्गे) उत्कृष्ट बेकड वस्तूंना देखील योगदान देते वाइड ओपन इट्स ).
सर्वोत्तम लोणी पिवळे आहे
आणखी एक फरक नग्न डोळ्यास स्पष्ट आहे: आयरिश लोणी आपल्या दोलायमान, सोनेरी रंगासाठी प्रसिध्द आहे. सनी पिवळ्या रंगाचे श्रेय आयर्लंडच्या रमणीय चराईसाठी दिले जाते. गवत वर चरणा C्या गायी बीटा कॅरोटीनच्या उच्च स्तरासह दूध देतील. हे दूध लोणी उत्पादनामध्ये वापरले जाते तेव्हा लोणीचा आता-स्वाक्षरीचा पिवळा टोन देतो.
तुलनेत अमेरिकन बटर बहुतेक वेळा थोडीशी हलकीशी दिसू शकते. व्यवसाय आतील बर्‍याच रंगाचे कारण हे मानले जाते की बर्‍याच अमेरिकन क्रीमेरीज त्यांचे दूध गवत-आहार घेण्याऐवजी धान्य-प्यायलेल्या गायींमधून मिळवतात. परंतु हे मिळवा: कॉर्न-फेड गायींकडील अ‍ॅनेमिक अमेरिकन बटरला कॉस्मेटिक कारणास्तव रंगविल्या जाणार्‍या इतिहासात (मार्गे नॅशनल जिओग्राफिक ). त्यानुसार काही व्यावसायिक दुग्ध उत्पादक दि न्यूयॉर्क टाईम्स , त्यांच्या बटरमध्ये पिवळा रंग देण्यासाठी अ‍ॅनाट्टो वापरा. डेअरी उद्योगात अनोळखी व्यक्ती नाही, अ‍ॅनाट्टो - उष्णकटिबंधीय chiचिओट झाडाच्या बियाण्यापासून तयार केलेली - विशिष्ट चीजंना पिवळ्या-नारिंगी चमक देण्यासाठी देखील वापरली जाते.
अल्डीचा आयरिश लोणी
अ‍ॅल्डी डायहार्डस कदाचित केरीगोल्ड बटरचे दिवस आठवतील, जे आल्दीने एकदा मौलिक वस्तू म्हणून सामील केले होते. आल्डी नेरड ). किराणा राक्षस कंपनीने केरीगोल्डला २०१ dairy मध्ये आपल्या डेअरी कूलरमधून बाहेर काढण्यास सुरुवात केली, त्यानुसार आल्डी पुनरावलोकनकर्ता . त्याच्या जागी त्यांनी आयरिश लोणीचा स्वतःचा ब्रँड आणला: कंट्रीसाइड क्रीमरी शुद्ध आयरिश बटर. लेबलनुसार हे खरोखर आयर्लंडचे उत्पादन आहे आणि त्यात गवत-लोणी म्हणून मास्करेड करण्यासाठी कोणतेही रंग जोडलेले नाहीत. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की त्यामध्ये फक्त 80 टक्के बटरफॅट आहे. आल्दीची नियमित खरेदी म्हणून, आपणास हे वाजवी किंमतीत एल्डी स्टोअरमध्ये सातत्याने मिळते.
जरी, जरी द आल्डी नेर्ड केरीगोल्डला अल्ली देहात क्रिमरी मानक स्प्रेडेबल आणि स्टिक बटरपेक्षा जास्त चव गुण मिळवून देते, हा फरक अस्पष्ट आहे, परंतु निर्विवाद देखील आहे. योग्य असणे, आल्डी पुनरावलोकनकर्ता आधीच्या केरीगोल्डला आल्डीने विकल्या त्यापेक्षा घराच्या ब्रँडची किंमत थोडी कमी आहे. ते नोंदवतात की केरीगॉल्डसारखे ते दिसत आहे आणि त्याची चव जास्त आहे - कमी सोडियम असलेल्या बोनस पॉईंट्ससह. त्यांचे मत असे आहे की ते एक सभ्य पर्याय आहे. काहीजण कदाचित म्हणतील आहे पर्याय देऊ नका.
