माही-माही (कोरीफाइना हिप्परस), अन्यथा सामान्य डॉल्फिन फिश म्हणून ओळखला जातो ओसियाना ), मेक्सिकोच्या आखातीच्या पाण्यात, कॅरिबियन आणि हवाईच्या सभोवतालच्या (मार्गे) उबदार-हवामान हवामानात राहणारी मासे आहे. किचन ). ते सामान्यत: तीन फूट आणि 30 पौंडांपेक्षा कमी असतात परंतु ते सहा फूट लांबीपर्यंत वाढतात सायन्सिंग ). माही-माही एक असामान्य दिसणारी मासे आहे आणि पुरुष एक विशिष्ट कुबडलेली डोके खेळतात. हा मासा स्पोर्ट फिशिंग वर्ल्डमध्ये अत्यंत लोकप्रिय आहे आणि त्याच्या हिरव्या आणि पिवळ्या रंगाच्या रंगाने, समुद्रातील सागरी मासेमारीच्या मोहिमेदरम्यान एखादी उज्ज्वल मासे पकडू शकेल. माही-माहीचे वर्गीकरण ' उत्तम निवड 'सीफूड वॉचडॉग मोंटेरे बे एक्वेरियमद्वारे, त्याच्या रँकिंग सिस्टममधील सर्वोच्च पर्याय (मॉन्टेरे बे एक्वेरियम मार्गे).
मिरपूडचे 23 फ्लेवर्स
परंतु त्याच्या रंगापेक्षा महत्त्वाचे किंवा ते जिथे सापडले आहे तेथे त्याचे स्वाद प्रोफाइल काय आहे?
माही-माही कसे दिसते, याबद्दल त्याची चव कशी आहे?
ब्रिटीश कोलंबिया आणि अलास्का सारख्या महासागराच्या थंड प्रदेशांपैकी एक असूनही, माश्या-माशीला सर्वात जवळची चव लागलेली मासे हलीबुट ही एक वेगळीच प्रकार आहे, असे बर्‍याच खाद्यपदार्थ तुम्हाला सांगतील. राष्ट्रीय समुद्री आणि वातावरणीय प्रशासन ). चवची तुलना कोणतीही 100 टक्के स्पॉट नसली तरीही काहींना असे वाटते की हाहीबूतपेक्षा महि-महि अधिक सामर्थ्यवान किंवा अधिक 'मत्स्य' आहे. आणि अशा रंगीबेरंगी माशांना सामान्य चव असल्याबद्दल आश्चर्य वाटले तरी ते खरे आहे. त्याचे उष्णकटिबंधीय नाव आणि दोलायमान त्वचा असलेली माही-माही एकदा ती पूर्ण झाल्यानंतर ते इतर पांढ white्या फिशपेक्षा भिन्न नाही. आणखी एक वारंवार तुलना शॉर्डफिशशी आहे, ज्यात खूप पातळ मांस आणि टणक आहे, माही-माही सारख्या दाट पोत (मार्गे) किचनबाईट ). हे पातळ आणि चरबी कमी असल्यामुळे, महि-माही एक स्वस्थ निवड आहे आणि ती चवदार आणि नाजूक नसते हे बार्बेक्यूवर ग्रिलवर फेकणे हा एक उत्तम पर्याय बनवते.
