शेंगदाणा लोणी. हे बालपणातील जेवणाची सामग्री आहे, ती आपल्या भांडारातील सर्वात मधुर मिष्टान्नांमध्ये आहे आणि सुरुवातीपासूनच येथे सर्व प्रामाणिक असले पाहिजे: असे काही दिवस आहेत ज्यात आपल्याला फक्त किलकिलेपासून चमच्याने खाण्याची गरज आहे, ती आहे खूप चांगले . हे चिकट आणि भरणे आणि खारट आहे आणि जेव्हा आपण ते चॉकलेटसह जोडता तेव्हा ते बरेच चांगले आहे, बरोबर?
परंतु त्याबद्दल आपल्याला खरोखर किती माहिती आहे? याचा शोध जॉर्ज वॉशिंग्टन कारव्हर यांनी लावला होता, तुम्ही ऐकला आहे ... आणि आम्ही तुम्हाला तिथेच थांबवू कारण त्याठिकाणी ते खरं नाही .
या पॅन्ट्री आणि स्नॅकिंगच्या मुख्य गोष्टींबद्दल आपल्याला कदाचित माहिती नसते अशा गोष्टी पुष्कळ आहेत आणि काळजी करू नका, आम्ही तुम्हाला समोरच्याला चांगली बातमी देऊ: येथे काही नाही जे आपल्याला पोहोचण्यापूर्वी दोनदा विचार करायला लावेल पुढील वेळी किलकिले साठी. आणि किती पदार्थ आपण याबद्दल सांगू शकता? तर एक आसन खेचून घ्या, आणि शेंगदाणा बटरच्या उगवलेल्या सत्याबद्दल बोलूया.
नाही, शेंगदाणा लोणीचा शोध जॉर्ज वॉशिंग्टन कारव्हरने लावला नव्हता
आम्ही सर्व ऐकले आहे शेंगदाणा लोणीचा शोध लागला जॉर्ज वॉशिंग्टन कारव्हर यांनी लिहिलेले आहे, आणि याचा अर्थ होतो. त्यानुसार राष्ट्रीय शेंगदाणा बोर्ड , तो आधुनिक शेंगदाणा उद्योगाचे जनक म्हणून खूप परिचित आहे आणि शेंगदाण्याच्या 300 पेक्षा जास्त उपयोगांचा शोध घेण्याचे श्रेय त्याचे आहे. त्यामध्ये मिरची सॉस सारख्या इतर काही खाद्यपदार्थांचा समावेश आहे - आणि काही खाद्य नसलेली उत्पादने (गोंद आणि शेव्हिंग मलई सारख्या), परंतु विलक्षण म्हणजे ... शेंगदाणा लोणी नव्हे.
शेंगदाणा बटरची सामान्य कल्पना बरीच पुढे गेली आहे - संपूर्णपणे अ‍ॅझटेक्सकडे, जो भाजलेले शेंगदाणे पेस्टमध्ये दळत असे. आजच्या शेंगदाणा लोणीसारखी ही कल्पना नव्हती, ज्यासाठी आपण तीन लोकांचे आभार मानले पाहिजेत.
प्रथम, कॅनडाचे मार्सेलस गिलमोर एडसन आहेत, ज्यांनी १848484 मध्ये शेंगदाणा पेस्ट बनविण्याच्या प्रक्रियेवर पेटंट दिले. त्यानंतर डॉ. जॉन हार्वे केलॉग यांनी कच्च्या शेंगदाण्यापासून शेंगदाणा लोणी बनवण्याची आणखी एक प्रक्रिया पेटंट केली. अखेरीस, १ 190 ० Amb मध्ये, डॉ Ambंब्रोस स्ट्रॉबने स्वतःचा शोध पेटंट केलाः शेंगदाणा लोणी बनविणारी मशीन. हा खरोखर एक सामूहिक प्रयत्न होता.
अंड्यात पांढरे कोलेस्ट्रॉल
पीनट बटर हेल्थ फूड म्हणून लोकप्रिय झाले
विकिपीडिया आज आपण निरोगी कशाचा विचार करतो तेव्हा आपण प्रथम शेंगदाणा बटरबद्दल खरोखर विचार करत नाही पण त्यानुसार थॉटको. , डॉ. जॉन हार्वे केलॉग यांनी पीनट बटरची आरोग्यदायी आहार म्हणून अथक जाहिरात केल्यामुळेच मुळात ते जशी लोकप्रिय झाली तशीच. केलॉगने शेंगदाणा लोणीची जाहिरात बॅटल क्रिक सॅनिटेरियमपासून सुरू केली आणि आपल्याला हे ठिकाण किती महत्वाचे आहे याची कल्पना देण्यासाठी, पीबीएस क्लायंट्समध्ये थॉमस एडिसन, जॉन डी. रॉकफेलर, बुकर टी. वॉशिंग्टन आणि अमेलिया इअरहर्ट सारख्या लोकांचा समावेश असल्याची नोंद आहे. झुडुपे, मिशिगनमधील केळीची झाडे आणि संगमरवरच्या पाच एकर मजल्यांचा विचार करा आणि आपल्याला कल्पना येईल.
असंख्य आजार बरे होण्याच्या आशेने हजारो लोक सॅनिटेरियममध्ये दाखल झाले आणि केलॉग यांचे ठाम मत होते की स्वच्छता आणि आहार हा त्यांच्या निरंतर आरोग्याचा एक मोठा भाग आहे. आणि ते? त्यात शेंगदाणा बटरची आवृत्ती आहे ज्यात भाजलेल्या ऐवजी वाफवलेल्या शेंगदाण्यांचा वापर केला गेला होता, तर मग हे आपण वापरत असलेल्या गोष्टीपेक्षा काही वेगळेच होते. तरीही, हे मेनू मुख्य म्हणून प्रसिद्ध झाले.
नक्कीच, प्रत्येकजण काही आर अँड आरसाठी सॅनकडे जाणे परवडत नाही. १ 190 ०4 मध्ये सीनएच नावाच्या सवलतीच्या स्टँड ऑपरेटरचे आभार मानून शेंगदाणा लोणीची कल्पना मोठ्या संख्येने प्रेक्षकांपर्यंत पोहचली. समनर. सेंट लुईस वर्ल्ड फेअरमध्ये त्यांची भूमिका होती आणि शेंगदाणा बटरमध्ये 5 705.11 विकल्यानंतर वर्षभरात त्याचे मोठ्या प्रमाणात विक्री करण्यात येत होते. (आणि ते 5 705.11? Jडजेस्ट केलेले महागाई , आज ते ,000 20,000 पेक्षा जास्त आहे.)
शेंगदाणा लोणी आणि जेली सँडविच ही एक गोष्ट का आहे हे जाणून आपल्याला आश्चर्य वाटेल
आपण एपेक्षा बरेच चांगले होऊ शकत नाही पीबी अँड जे सँडविच , बरोबर? हे खारट आणि गोड यांचे परिपूर्ण संयोजन आहे आणि इतर पदार्थांप्रमाणेच कोणीतरी ते तयार करणारे पहिलेच होते. त्यानुसार राष्ट्रीय शेंगदाणा बोर्ड , लंच टाईम आवडता तयार करण्यासाठी काही गोष्टी एकत्र आल्या पाहिजेत. प्रथम ओटी फ्रेडरिक रोहवेडरचा ब्रेड कापण्यासाठीचा शोध होता आणि त्यानंतर पॉल वेल्श यांनी द्राक्षाची जेली बनविण्याच्या प्रक्रियेवर पेटंट पाठविला होता. त्यावेळी, शेंगदाणा लोणी थोड्या काळासाठी न्यूयॉर्क सिटी रेस्टॉरंट्सच्या मेन्यूवर दिसू लागले होते, परंतु सामान्यत: त्यासारख्या घटकांनी ती जोडली जात होती. वॉटरप्रेस किंवा पिमेंटो .
मग, 1901 मध्ये, द पाकशास्त्र विज्ञान आणि घरगुती अर्थशास्त्राचे बोस्टन कुकिंग स्कूल मॅगझिन पीबी अँड जे सँडविचसाठी प्रथम रेसिपी प्रकाशित केली. होय, खरोखर, एक संपूर्ण रेसिपी - आणि जर आपण आश्चर्यचकित असाल तर, रेसिपी लेखक ज्युलिया डेव्हिस चांडलरने क्रॅबॅपल किंवा बेदाणा जेली सुचविली. ही कल्पना थोडा वेळ घालवली आणि त्यानंतर दुसरे महायुद्ध झाले.
अमेरिकन सैन्याने शेंगदाणा-लोणी बँडवॅगनवर उडी मारली: त्यात शेल्फ स्थिरता, पोर्टेबिलिटी आणि उच्च प्रथिने सामग्री होती. वेलचची द्राक्षे जेली आधीपासूनच चित्रात होती आणि अमेरिकन सैनिक जेव्हा परदेशातून परत आले तेव्हा त्यांचे नम्र लोकांचे प्रेम पीबी अँड जे हे देशाला प्रिय आहे.
गुळगुळीत किंवा कुरकुरीत: आपण कोणती शेंगदाणा बटर टीम आहात?
आपल्याला शेंगदाणा बटर किती आवडते हे फरक पडत नाही, आपल्याकडे कदाचित एक प्राधान्य आहे: गुळगुळीत किंवा कुरकुरीत? त्यानुसार थ्रिलिस्ट दोन्ही बाजूंनी फायद्याचे आहेत. कुरकुरीत शेंगदाणा लोणी पसरविणे खूपच कठीण आहे आणि आपण प्रामाणिक आणि कुरकुरीत प्रेमी असू द्या: किती काप वंडर ब्रेड आपण उध्वस्त केले आहे? परंतु फ्लिपच्या बाजूला, काहीतरी अधिक समाधानकारक, अधिक भरणे आणि कुरकुरीत पीबीबद्दल चवदार आहे. हे निश्चितपणे अधिक भरीव आहे, म्हणून ते घ्या, मलई!
पण त्यानुसार हफिंग्टन पोस्ट जर तुम्ही कुरकुरीत असाल तर तुम्ही अल्पसंख्याक आहात. राष्ट्रीय पीनट बोर्डाच्या सर्वेक्षणानुसार, शेंगदाणा लोणीचे अब्ज पाउंड दरवर्षी खातात, त्यापैकी 60 टक्के लोक गुळगुळीत सामग्रीसाठी पोचणे पसंत करतात. हे आणखी एक फूट असल्याचे सुचवितो: पुरुष क्रंचिची निवड करण्याची अधिक शक्यता असते तर बहुतेक स्त्रिया गुळगुळीत असतात. कायदेशीर, किंवा नाही?
पीनट बटर हे आतापर्यंतच्या सर्वात निंदनीय अन्न विषबाधा होण्यामागील कारण होते
अशी काही खाद्यपदार्थ आहेत जी शेंगदाणा बटरसारखे लहानपणाच्या निर्दोषतेची भावना परत आणतात. पण २०१ 2015 मध्ये, शेंगदाणा लोणीशी संबंधित अन्न विषबाधाचा उद्रेक शेवटी एका शेंगदाणा लोणीच्या कारावासाने संपुष्टात आला ज्याने मोठ्या प्रमाणात साल्मोनेलाच्या उद्रेकासाठी शेंगदाणा बटरची जबाबदार जाणीवपूर्वक चौकशी केली होती.
त्यानुसार वॉशिंग्टन पोस्ट , हा प्रकोप २०० 2008 आणि २०० in मध्ये घडला. तो संपेपर्यंत डझनभर राज्यांमधील 14१14 लोक आजारी पडले होते आणि नऊ लोक मरण पावले होते. ते फार काळ नव्हते, म्हणतात एनपीआर पीनट कॉर्पोरेशन ऑफ अमेरिका आणि जॉर्जियाच्या कारखान्यात त्याचा उद्रेक होण्यापूर्वीच. आणि तेथे मोठे, अधिक व्यापक आणि प्राणघातक उद्रेक होत असताना काय महत्त्वाचे म्हणजे यास सहज रोखता आले असते.
माजी मुख्य कार्यकारी अधिकारी स्टीवर्ट पार्नेल यांच्या खटल्याच्या वेळी अभियोग्यांनी कागदपत्रे आणि ईमेलसह पुरावे सादर केले ज्यात पार्नेल यांना चेतावणी देण्यात आली असूनही कंटेनर 'धूळ आणि उंदीरांच्या कचp्यात लपेटलेले' आहेत आणि साल्मोनेला परीक्षांचे निकाल अनुपलब्ध आहेत - '.. फक्त पाठवा. मी दुसर्‍या ग्राहकाला सोडविणे परवडत नाही. '
त्या पुराव्याच्या बळावर (कारखान्यात सापडलेल्या एफडीएच्या असंख्य आरोग्य संहितेच्या उल्लंघनासमवेत) पार्नेलला २-वर्षांची तुरूंगवासाची शिक्षा सुनावण्यात आली, तर त्याचा भाऊ, माजी कंपनी सुपरवायझर, यालाही वनस्पती गुणवत्ता नियंत्रणासह दोषी ठरविण्यात आले. व्यवस्थापक.
12 वर्षांचा 'पीनट बटर केस'
जेव्हा आपण शेंगदाणा बटरची भांडी उघडता तेव्हा आपण अपेक्षा करता की हे चांगले आहे, बहुतेक शेंगदाणे आहेत का? आज हे खरं आहे: शेंगदाणा बटरच्या जारमधील सामग्री कमीतकमी असणे आवश्यक आहे Percent ० टक्के शेंगदाणे , किंवा ते 'शेंगदाणा पसरणारा' म्हणून विकले जावे. जरी हे नेहमीच घडत नव्हते, आणि शेंगदाणा लोणी कायद्यासाठी तेथे बराच काळ गेला.
मेंटल फ्लोस s अहवाल १ 9 9 in मध्ये, एफडीएला आढळले की 'शेंगदाणा बटर' अशी लेबल असलेली काही उत्पादने फक्त percent 75 टक्के शेंगदाणे होती. बाकीचे घटक तेले आणि ग्लिसरीनसारखे घटक होते, जे मुळात नफा वाढवण्यासाठी स्वस्त फिलर्स वापरतात. त्याच वर्षी, एफडीएने एक ओलांडून-द-मानक प्रस्तावित केले की शेंगदाणा लोणी 95 टक्के शेंगदाणे असावेत, परंतु उत्पादक ? त्यांना या कल्पनेचा तिरस्कार वाटला आणि त्यांनी दावा केला की लोकांना बरीच शेंगदाणे नको आहेत कारण यामुळे उत्पादन पसरविणे कठीण होईल.
काय लाथ मारली, दावा Lasटलस ओब्स्कुरा , हा हा एक हा खटला भरलेला आहे जो हास्यास्पदरीत्या 12 वर्षे चालला. ते सुरू झाल्यानंतर पाच वर्षांनंतर, उत्पादक आणि एफडीए अद्याप करारात येऊ शकले नाहीत आणि ते जनतेकडे वळले. हे नेहमी कसे कार्य करते हे आपल्या सर्वांना माहित आहे. रूथ डेसमॉन्ड, एक स्पष्ट बोलणारा कार्यकर्ता आणि होममेकर्स फेडरेशनचे प्रमुख यांचे निर्धार केल्याबद्दल धन्यवाद, उत्पादकांनी शेवटी दिले आणि आता आपल्या शेंगदाणा बटरमध्ये बरीच शेंगदाणे आहेत.
पीनट बटर हा अत्यंत विचित्र कला स्थापनेचा विषय आहे
फेसबुक सौंदर्य हे दर्शकाच्या डोळ्यामध्ये असू शकते, परंतु कला? कला अगदी विचित्र असू शकते, विशेषतः जेव्हा त्यात शेंगदाणा लोणीचा समावेश असतो.
2010 मध्ये संग्रहालय बोइजमेन्स व्हॅन बेनिनजेन विम टी. चिप्चर्स नावाच्या कलाकाराकडून 'पीनट-बटर प्लॅटफॉर्म' (1962) मिळवला. हे २०११ मध्ये प्रदर्शित झाले होते आणि ते नक्की काय होते? हे नक्की काय दिसते ते आहे - मजल्यावरील शेंगदाणा लोणीचा एक विशाल आयताकृती पॅच. एकतर त्यानुसार - हे शेंगदाणा लोणीचे लहान तुकडे नाही कुरिअर मेल , हे शेंगदाणा लोणीच्या 1,100 लिटरपासून बनविलेले आहे. ते किती आहे? २,००० हून अधिक जार किमतीची.
का? हेक कोणाला माहित आहे, ही एक कला आहे. (हे स्किपर्सचे फक्त खाद्य-संबंधित कला प्रदर्शन नाही, एकतर: त्यांनी पालकांशीही असेच करण्याचा प्रस्ताव ठेवला होता आणि चाऊ में नूडल्स असलेली खुर्ची देखील पुरविली होती.)
२०११ ची स्थापना एकतर शेंगदाणा बटर फ्लोरसाठी पहिल्यांदा फिरली नव्हती. हे प्रथम १ 19. In मध्ये दर्शविले गेले होते आणि संग्रहालयात असे नमूद केले आहे की ते 'एक काम आहे जे वेगवेगळ्या मार्गाने साकार करता येते.' लोक त्यातून गेले आहेत? नक्कीच, परंतु एक अडथळा प्रदर्शन खराब करेल हे ठरविल्यापासून, कथेची नैतिकता म्हणजे आपण कोठे चालता हे पहाणे, विशेषकरुन आपण आर्ट गॅलरीमध्ये असाल तर.
आपण शेंगदाणा बटरपासून हिरे बनवू शकता ... तांत्रिकदृष्ट्या
विज्ञान खूप मस्त आहे, म्हणून आपण एका मजेदार तथ्याबद्दल बोलू ज्या आपण पार्टीजमध्ये पूर्णपणे काढू शकता. आम्ही सर्व ऐकले आहे की हिरे आहेत कार्बनपासून बनविलेले , बरोबर? बरं, तेही शेंगदाणा बटरपासून बनवता येऊ शकतं.
पृथ्वीवर एखाद्याने हे कसे ठरवले? त्यानुसार बीबीसी , हे खरं तर पृथ्वीपासून सुरू होते - आणि जर्मनीमधील बायरीचेस जिओनस्टिट्यूटमधील डॅन फ्रॉस्ट नावाचा एक संशोधक. फ्रॉस्टच्या कार्यामध्ये पृथ्वीच्या कोरमध्ये आपल्याला सापडतील अशा काही परिस्थितीची नक्कल करण्यासाठी डिझाइन केलेले प्रयोग आयोजित केले जातात ज्याबद्दल वैज्ञानिकांना तुलनेने फारच कमी माहिती आहे. या ग्रहाची स्थापना कशी झाली याबद्दल अधिक जाणून घेण्याचा प्रयत्न करणे हे आहे आणि हे करण्यासाठी, तो खडक आणि इतर पदार्थ अत्यंत उच्च दाबाच्या अधीन ठेवतो. किती उंच? 280,000 पट वातावरणीय दाब. ते फक्त स्टार्टर्ससाठी आहे. पुढे अशी प्रक्रिया येते जी प्रश्नातील पदार्थ 1.3 दशलक्ष पट वातावरणीय दाबांसमोर आणते. त्यानंतर सिस्मिक डेटाची तुलना करून, तो नमुना पृथ्वीच्या आवरणांच्या रचना जवळ आहे की नाही याचा अंदाज लावू शकतो.
वाटेत (आणि काळजी करू नका, आम्ही शेंगदाणा बटरकडे जात आहोत), फ्रॉस्टचा असा विश्वास आहे की त्याने एक परिणाम शोधला आहे जिथे कार्बन डाय ऑक्साईड पृथ्वीच्या सर्वात खोल थरात ओढला जातो, ऑक्सिजन काढला जातो आणि उर्वरित कार्बन वळला हिरे ते पुन्हा तयार करण्यासाठी, त्याने शेंगदाणा लोणी - आणि हिरे बनविण्याचा उच्च-दाबाचा प्रयोग करून पाहिला.
पीनट बटर तुमच्यासाठी आश्चर्यकारकपणे चांगले आहे
एका दृष्टीक्षेपात, असे वाटत नाही की शेंगदाणा लोणी आपल्यासाठी अजिबात चांगले असेल, विशेषत: विचारात घेतल्यास हेल्थलाइन 100 ग्रॅम भागामध्ये तब्बल 50 ग्रॅम चरबी असते. परंतु जोपर्यंत आपणास उच्च-गुणवत्तेची शेंगदाणा लोणी मिळते (साखर किंवा भाजीपाला तेलाच्या रितीने जास्त नसलेले असे) तुमच्यासाठी फार वाईट नाही .
प्रारंभ करणार्‍यांसाठी, हा प्रथिनेचा एक चांगला स्त्रोत आहे: ते सुमारे 25 टक्के प्रथिने आहे. हे कर्बोदकांमधे देखील कमी आहे आणि एखाद्या व्यक्तीच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर त्याचा फारसा परिणाम होत नाही, यामुळे मधुमेहाच्या कोणालाही ते चांगले बनवते. यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे (मॅगनीझसह जीवनसत्त्वे ई, बी 3 आणि बी 6 सारख्या) आहेत आणि त्यात अँटीऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त आहे.
तर, त्या चरबी सामग्रीचे काय? त्यानुसार हार्वर्ड हेल्थ , त्यात असंतृप्त चरबी जास्त आहे आणि त्या चांगल्या आहेत. याव्यतिरिक्त, नियमितपणे आहारात नट्स किंवा नट बटरचा समावेश केल्याने हृदयरोग आणि टाइप २ मधुमेह यापासून बचाव करण्याचा संबंध जोडला गेला आहे. मध्यम प्रमाणात संतृप्त चरबी ठीक आहे आणि शेंगदाणा बटर इतर बर्‍याच चांगल्या गोष्टींबरोबर येत असल्याने आपण त्या भांड्यात पोचण्यासाठी मोकळ्या मनाने वाटायला हवे ... अर्थातच, मध्यम मध्ये.
अद्याप शेंगदाणा बटरची भांडी बाहेर टाकू नका
स्कॉट ओल्सन / गेटी प्रतिमा तिथे एक शेंगदाणा बटरची बरणी आहे जी थोडा वेळ आपल्या कपाटात बसली आहे. ते थोडेसे गोंधळलेले दिसत आहे आणि ते वेगळे होऊ लागले आहे, म्हणजे याचा अर्थ असा आहे की आपण ते फेकून द्यावे? खूप वेगाने नको.
त्यानुसार लाइव्ह सायन्स , शेंगदाणा लोणी खोलीच्या तपमानावर बसून काही महिने घालवू शकतो आणि तरीही ते खाण्यास योग्य आहे. कारण त्यात नमीचे प्रमाण आश्चर्यकारकपणे कमी आहे - परंतु उच्च तेलाचे प्रमाण - इतर बर्‍याच पदार्थांइतकेच ते विरंगुळ्यासारखे होणार नाही. बहुतेक बॅक्टेरिया, बुरशी आणि बुरशी टिकण्यासाठी पाण्याची गरज असते आणि तेल आणि पाणी मिसळत नाही हे आपण सर्वांनी ऐकले आहे ना? बरं, शेंगदाणा लोणी तेलावर भारी आहे आणि पाण्यावर प्रकाश आहे, याचा अर्थ ते जीवाणू आणि इतर घरगुतींसाठी परिपूर्ण प्रजननगृहाच्या उलट आहे.
आणि याचा अर्थ असा की जर आपल्या शेंगदाणा बटरवर तेलाचा एक थर असेल तर आपण ते परत हलवू शकता आणि ते ठीक होईल. पण ते वाईट होते का? होय, परंतु रणसिडीफिकेशन नावाच्या प्रक्रियेस जाण्यापूर्वी सुमारे एक वर्ष बाहेर बसून घेईल. जेव्हा ऑक्सिजन अस्तित्वात असलेल्या चरबी नष्ट करण्यास सुरवात करते आणि तेव्हा त्याचा स्वाद आणि वास कसा बदलतो हे बदलत जाईल. हे होण्यास थोडा वेळ लागेल - उच्च जीवनसत्व ई सामग्री प्रक्रियेस विलंब करण्यास मदत करते - जेणेकरून आपण खरेदीनंतर सुमारे 12 महिने चांगले आहात.
येथे शेंगदाणा लोणी आहे जे अगणित जीव वाचवते
फेसबुक एक पीबी अँड जे सँडविच आपला दिवस थोडा उजळ करेल, परंतु हे जग बदलू शकते? तू पैज लाव! गुळगुळीत २०० Ni मध्ये नायजर येथे पहिल्यांदा चाचणी आधारावर वापरण्यात आले होते, असे द स्वतंत्र . देशात दुष्काळ पडला होता आणि सर्व प्रकारचे पौष्टिक चांगुलपणाने भरलेले उष्मांक असलेले शेंगदाणा लोणी - इतके यश आले की २०१ by पर्यंत सुमारे दोन दशलक्ष मुलांना मदत झाली होती ज्यांना अन्यथा गंभीर कुपोषणाचा सामना करावा लागतो.
फक्त त्या पहिल्या चाचणीचा निकाल घ्या. सुमारे ,000०,००० मुलांना - ज्यांना सर्व गंभीर, तीव्र कुपोषणाचे निदान झाले होते - त्यांना Plumpy'utut देण्यात आले आणि त्यातील percent ० टक्के मुलांनी पूर्ण पुनर्प्राप्ती केली. हे आश्चर्यकारक काहीही नाही.
तज्ञ म्हणतात (मार्गे) एनपीआर ) की उत्पादनाबद्दल अन्नापेक्षा औषधाप्रमाणेच विचार केला पाहिजे, परंतु यशाचा दर निर्विवाद आहे. एका पॅकेटमध्ये दोन मॅक्डोनाल्डच्या हॅम्बर्गर पॅटीज, लोणीच्या काठीच्या तिसर्‍या भागाइतकी चरबी, तीन कप दुधाचे कॅल्शियम आणि संत्र्याच्या व्हिटॅमिन सीसारखे समान कॅलरी असतात. हे काही गंभीरपणे जीवनरक्षक शेंगदाणा लोणी आहे, एक उत्पादन आहे युनिसेफ सहा आठवड्यांच्या पुरवठ्यासाठी फक्त 68 डॉलर खर्च येतो.
आपण घरी अगदी शेंगदाणा लोणी बनवायला हवे
स्टोअरमध्ये शेंगदाणा बटरची एक किलकिले उचलणे सोपे आणि सोयीस्कर आहे, तरीही आपण निश्चितपणे घरी स्वतःचे बनवण्याची निवड करू शकता आणि जोडलेले मीठ, तेल आणि साखर पूर्णपणे टाळू शकता. हे खूप सोपे आहे: आम्हास आढळून आले आपण ब्लेड संलग्नक असलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये किंवा ब्लेंडरमध्ये शेंगदाणे फेकून हे करू शकता. शेंगदाणे तळाशी परत ढकलण्यासाठी दर मिनिटाला थांबवून आपल्या आवडीची रचना होईपर्यंत हे चालवा आणि आपण पूर्ण केले. अक्षरशः तेच आहे!
आपण देखील करू शकत असलेल्या इतर काही गोष्टी आहेत. प्री-भाजलेले शेंगदाणे खरेदी करा किंवा काही जोडलेल्या चवसाठी काही मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये स्वत: चे भाजून घ्या. आणि जोडलेल्या चवविषयी बोलताना, मिश्रणातही काही इतर घटक घालण्याचा प्रयत्न विसरू नका. काही मिनी चॉकलेट चिप्स घाला, त्यात थोडासा मध, दालचिनी, किंवा समुद्री मीठ घाला किंवा व्हॅनिला किंवा नारळाचे काय? गंभीरपणे, आपण आपल्या किराणा सूचीमध्ये पुन्हा कधीही शेंगदाणा बटर घालू शकत नाही.
