फेसबुक कोशिंबीर ड्रेसिंगमध्ये रॅंच ड्रेसिंग सर्वात अमेरिकन आहे आणि ते इतके अमेरिकन आहे की ते फक्त सलादसाठीच नाही. हे सॅलड ड्रेसिंग आहे जे पिझ्झा, फ्राई आणि बेबी गाजर वर जाते. आपण असे म्हणू शकता की हे अधिक मिसळलेले आहे. तो एक आहे डोरीटोस चव . ते बुडविणे आहे. ही एक सांस्कृतिक घटना आहे. पण त्याला कुरण (जमीन) म्हणतात का? आणि हेडिंग व्हॅली रॅन्च नावाच्या कंपनीने सर्वात उल्लेखनीय का बनविले आहे? ती खरी जागा आहे का? हे धान्याचे कोठार ड्रेसिंग भरले आहे? (होय, ही एक वास्तविक जागा आहे. नाही, ती फिकट गुलाबी पोशाखांनी भरलेली नाही.)
हिडन व्हॅली रॅन्चची खरी कहाणी आहे जिथे खडबडीत व्यक्तिवाद, साहसी काउबॉय आणि अमेरिकन वेस्टमधील खुलेपणाचे खाद्यपदार्थ विज्ञान, कॉर्पोरेट समूह आणि भांडवलशाही यांचा सामना करतात. हिडन व्हॅली रॅन्च कमी-अधिक प्रमाणात अपघाताने सुरू झाला, नंतर कॉटेज उद्योग बनला, आणि नंतर कोशिंबीर ड्रेसिंग सुपरस्टार बनला. चला हिडन व्हॅली रॅन्चच्या बॅकस्टोरीमध्ये डुंबू आणि पाहू की हे इतके लोकप्रिय कोशिंबीर ड्रेसिंग कसे आहे.
स्टीव्ह हेन्सन यांनी हिडन व्हॅली रॅन्च ड्रेसिंगचा शोध लावला होता
केनेथ हेन्सन (नंतर त्याने त्याचे नाव स्टीव्ह असे बदलले) , कुंपण घालण्याचे लाकूड ड्रेसिंगचा शोधकर्ता आणि हिडन व्हॅली रॅन्चचा संस्थापक, प्रारंभ झाला एक काउबॉय म्हणून नेब्रास्का मध्ये. पश्चिमेकडील भविष्य घडविण्याच्या स्वप्नांनी, त्याने आणि त्यांची पत्नी गेल यांनी अलास्का येथे तीन वर्षे घालविली, जिथे स्टीव्ह अलास्काच्या तेल कंपन्यांसाठी कंत्राट प्लंबर म्हणून काम करीत होते. त्या टोमण्यात कर्मचार्‍यांना स्वयंपाक करण्याची जबाबदारीदेखील समाविष्ट होती आणि हेनसन यांना समजले की आपल्या सहकारी कामगारांना भाजीपाला खाण्यासाठी त्याला सर्जनशील बनवावे लागेल.
हेन्सन यांनी सांगितले ला टाईम्स 1999 च्या मुलाखतीत (मार्गे खाद्य अलास्का ), 'त्या बुश जॉबमध्ये पुरुषांना खायला देणे कठीण आहे. जर त्यांना काहीतरी आवडत नसेल तर ते शाप देऊन निघून जावे तितकेच ते कुकवर टाकतील. त्यांना आनंदी ठेवण्यासाठी मला काहीतरी घेऊन यावे लागले. ' गरज म्हणजे शोधाची जननी असल्याने, हेनसन कोशिंबीरीसाठी ड्रेसिंग करण्यासाठी त्याच्याकडे असलेले साहित्य - ताक, अंडयातील बलक आणि काही मसाले आणि औषधी वनस्पती वापरत असे. हेन्सनची मलईयुक्त कोशिंबीर ड्रेसिंग इतकी स्वादिष्ट होती की कामाच्या क्रूने त्यांच्या भाजी खाणे खाऊन टाकल्या. आणि फक्त त्याप्रमाणेच सॅलड ड्रेसिंग तो आता जन्मला आहे देशातील प्रत्येक कोशिंबीर पट्टी वर आढळू शकते.
तेथे एक वास्तविक लपलेली व्हॅली रणची होती
हिडन व्हॅली रॅन्च केवळ एक ब्रँड नाव नाही तर वास्तविक ठिकाण आहे. १ 195 66 मध्ये स्टीव्ह हेन्सनचा अलास्का करार संपल्यानंतर तो आणि गेल कॅलिफोर्नियाच्या सांता बार्बरा येथे गेले आणि त्यांनी स्वीटवॉटर रॅंच विकत घेतले - ज्याचे नंतर त्यांनी हिडन व्हॅली रँच असे नामकरण केले . बाहेरील क्रियाकलाप, एक गेस्ट हाऊस आणि निश्चितच हार्दिक, घरगुती शिजवलेले जेवण सह, कुरणातील कुरणातील कुरणातील एक कुरण शेजार किंवा पाहुण्यांचे खेत बनवणे हे त्यांचे लक्ष्य होते.
१ 9 9 to ते १ 63 from63 या काळात कुरणात काम करणारे माजी कर्मचारी अ‍ॅलन बार्कर यांनी नंतर या गुंडाळीचे वर्णन केले. एक पत्र मध्ये ला टाईम्स 'डोंगरात कंट्री क्लब, नाईटक्लब, डूड पर्वचे एक प्रकार म्हणून.' बार्कर आठवला, 'खेतबांधणी चांगली झाली नव्हती आणि तातडीने तुटली. माझ्या मुक्कामादरम्यान आम्ही पीसीट बटर सँडविच आणि युसीएसबी बिरादरी आणि विकृतींनी तेथे फेकलेल्या पक्षांच्या उरलेल्या भागावर राहत होतो. '
हिडन व्हॅली रेंचची बचत कृती हिडन व्हॅली रेंच (ड्रेसिंग) असल्याचे दिसून आले. पाहुण्यांना कोशिंबीरच्या ड्रेसिंगच्या प्रेमात पडले, सामानाची भांडी घरी नेण्याची मागणी केली गेली आणि लवकरच रेशीम सीझनिंग पॅकेट्ससाठी मेल-ऑर्डरच्या व्यवसायाने संपूर्णपणे दडलेल्या व्हॅली रेंचचा ताबा घेतला. जर आपल्याला या ब्रँडचा इतिहास भिजवण्याची गंभीरपणे गरज भासली असेल तर, पहिले रेस्टॉरंट ज्याने १ 63 in63 मध्ये लपलेल्या व्हॅली रॅन्चसाठी परत ड्रेसिंग केले, कोल्ड स्प्रिंग टॅव्हन , आजही उघडे आहे.
ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो राहूल
जेव्हा त्यांनी क्लोरोक्सला व्यवसाय विकला तेव्हा लपलेल्या व्हॅली रॅन्चचा मोठा विजय झाला
फेसबुक १ 60 and० आणि १ 1970 s० च्या दशकात हिडन व्हॅली रॅन्च सीझनिंग पॅकेटची चांगली विक्री करीत होते, परंतु जेव्हा त्यांनी ब्लिच कंपनी क्लोरोक्स नावाच्या ब्रँड नावाच्या व्यवसायात विक्री केली तेव्हा त्यांना खरोखरच मोठा फटका बसला. ऑक्टोबर १ 2 family२ मध्ये, छोट्या कौटुंबिक व्यवसायास मोठ्या प्रमाणावर अधिकृतपणे राक्षस समूहात विकले गेले. या करारात हेन्सन्स यांना आठ दशलक्ष डॉलर्स मिळाले, जे 1972 मध्ये बरेच पैसे होते.
दीर्घकाळात, क्लोरोक्सच्या गुंतवणूकीने बर्‍याच वेळा पैसे दिले आहेत. एकट्या २०१ In मध्ये, लपलेल्या व्हॅली रॅन्चने कंपनीला 450 दशलक्ष डॉलर्सची कमाई केली . क्लोरोक्सने हा ब्रँड विकत घेतल्यापासून, उत्पादन मोठ्या प्रमाणात बदलले आहे. विक्रीच्या वेळी, सर्वाधिक लोकप्रिय उत्पादन म्हणून ओळखले जाणारे फ्लेवर पॅकेट होते 'बीएमओ' किंवा 'ताक ताक.' विशेष म्हणजे स्टिव्ह हेन्सनने क्लॉरॉक्सला कंपनी विकण्यापूर्वी स्केव्ह हेन्सनने डूडचे शेप विकले. स्टीव्ह हेन्सन यांचे वयाच्या 89 व्या वर्षी रेनो येथे निधन झाले तेव्हा नेवाडा त्यांचे थडगे वाचा, 'तो नेहमी एक कथा सांगू शकत असे आणि त्यास अधिक चांगले बनवित असे.'
जेव्हा रॅन्च ड्रेसिंगचा प्रश्न येतो तेव्हा लपलेल्या व्हॅली रॅन्चचा बाजारावर प्रभुत्व आहे
फेसबुक अमेरिकेत रॅन्च सर्वात लोकप्रिय कोशिंबीर ड्रेसिंग आहे 1992 पासून , जेव्हा ते इटालियनला मागे टाकले आणि तेव्हापासून अमेरिकेच्या कोशिंबीरच्या कटोरेवर राज्य केले. आणि हे अगदी योग्य आहे की कुंपण घालण्याचे लाकूड ड्रेसिंगचा शोध लावणारा ब्रँड फायदेशीर, उष्मांक, ताकातील मलमपट्टीच्या बाजारपेठेत वर्चस्व राखत आहे. लपलेली व्हॅली रेंच बाजाराचा 51 टक्के हिस्सा आहे , आणि त्याच वर्षी, ब्रँडमध्ये सतत 19 चतुर्थांश वाढ दिसून आली.
2019 मध्ये, एक प्रकारची मछली ड्रेसिंग विक्रीमध्ये एक अब्ज डॉलर्स इतकी होती यू.एस. मध्ये, मागे टाकत केचअप आणि अधिकृतपणे अमेरिकेचे सर्वाधिक बनले आहे लोकप्रिय मसाला , त्याच्या आवडत्या कोशिंबीर ड्रेसिंग व्यतिरिक्त. 2012 मध्ये सुरू झालेल्या सलाद ड्रेसिंगपेक्षा वेगळ्या ब्रँडिंगचे उत्पादन आणि बाटलीवर लेबलिंग - 'नवीन केचअप' आणि 'सर्वकाही' यासाठी - आणि थोडी दाट आणि - किंचित दाट आणि कुंपण घालण्याच्या दृष्टीने हिडन व्हॅलीने फार्मची संकल्पना बनवण्याचा निर्णय घेतला. नितळ सुसंगतता. डेव्हिड करगस या ब्रॅण्डच्या प्रवक्त्याने असा दावा केला की ते केचप बदलण्याचा प्रयत्न करीत नाहीत, तर मार्केट संशोधनाला प्रतिसाद देत असल्याचे दर्शवित आहे. जवळपास 15 टक्के वापरकर्त्यांनी सॅलड नसलेल्या पदार्थांवर ड्रेसिंग खाल्ले . पाळीव प्राण्यांचे आनंद घेण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय नॉन-सॅलड फूड - तसेच, ते नक्कीच फ्राई आणि चीप असतील.
आजची द हिडन व्हॅली रॅन्च मूळशी फारच साम्य आहे
एक प्रकारे, हे आश्चर्यकारक आहे की अगदी प्रथम ठिकाणी रणशिंग ड्रेसिंगची सुरुवात केली. स्टीव्ह हेन्सनचा मेल ऑर्डर मसाला घालण्याचे पॅकेट व्यवसाय अमेरिकन जाण्यासाठी तयार फ्रिजमध्ये ताक आणि अंडयातील बलक यावर अवलंबून होते. सोयीस्कर घटकात काही प्रमाणात कमतरता होती. १ 1980 s० च्या दशकात, क्लोरोक्सला कमीतकमी सापडले ताक कशी चव घालावी मसाला पॅकेटमध्ये जेणेकरून ड्रेसिंग बनवण्यासाठी नियमित दूध आणि अंडयातील बलक सर्व आवश्यक होते. हिडन व्हॅली रेंचची ओळख झाली 1983 मध्ये प्रथम शेल्फ-स्थिर, बाटलीबंद खेतांचे ड्रेसिंग , आणि जेव्हा फिकट गुलाबी पोशाख घालायचा खरोखर अमेरिकन फूड फेनम बनले.
व्यापारी जो च्या चवदार अस्वल
क्लोरोक्समधील खाद्य शास्त्रज्ञांनी कुरणात शेळ्यांचे ड्रेसिंग शेल्फ कसे स्थिर केले? स्टीव्ह हेन्सनची मूळ रेसिपी पाहिल्यास ती उष्मांक, चवदार आणि नाशवंत आहे. ताक, अंडयातील बलक आणि काही औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांनी बनवलेल्या ड्रेसिंगचे मोठे तुकडे विकण्याचा कोणताही मार्ग नव्हता. बाटलीतून तयार झालेले द हिडिंग व्हॅली रॅन्च ड्रेसिंग म्हणजे कॅनोला तेल आणि सोया-आधारित उत्पादन आहे, ज्यात अशा प्रकारचे उच्चारण करणे खूप कठीण आहे 'डिसोडियम आयनोसिनेट' आणि 'कॅल्शियम डिसोडियम.' आपण स्टीव्ह हेन्सनच्या मूळ जवळ थोडे अभिरुचीनुसार एक फार्म तयार करण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असाल तर प्रयत्न करा copycat कृती .
एका वेळी हिडन व्हॅली रॅन्चने एक प्रकारची शेपटी ड्रेसिंगची रीलिझ सोडली, आणि आश्चर्य वाटण्यासारखे नाही की जास्त प्रमाणात खाणे चांगले नसते.
ट्विटर 2017 मध्ये, लपलेली व्हॅली रॅन्च रिलीज झाली कुरणात एक वनस्पती पाच लिटर किलोग्राम (फार्म ड्रेसिंगच्या सात नियमित बाटल्यांच्या समतुल्य), कारण जेव्हा आपल्याजवळ सामानाचा एक पिशवी असू शकतो तेव्हा आपल्या फ्रीजमध्ये बाटली का असते? हे लपलेले व्हॅली कॅग केवळ $ 50 साठी मर्यादित धावसाठी उपलब्ध होते, ज्यामुळे कुरणप्रेमींना उत्कृष्ट पार्टी फेकण्याची आणि / किंवा त्यांची इच्छाशक्ती चाचणी घेण्याची संधी दिली गेली. हे आश्चर्यकारक नाही की हे बहुतेक लोकांना आवश्यक असलेल्या किंवा सेवन करण्यापेक्षा पाळीव प्राण्यांचे होते.
हिडन व्हॅली रेंचच्या बाटलीवरील न्यूट्रिशन लेबलमध्ये सर्व्हिंगचे आकारमान दोन चमचे सूचीबद्ध केले गेले आहे आणि या कॅगमध्ये 170 सर्व्हिंग्ज आहेत. हिडन व्हॅली रॅन्चमध्ये तुलनेने उच्च प्रमाणात सोडियम आणि संतृप्त चरबी असतात जे मध्यम प्रमाणात खाल्ल्या गेल्या तर ते अतिशय निर्दोष असतात, परंतु, पोषण तज्ञ सारा क्रिएगर यांच्यानुसार , '5 लिटरच्या केगमध्ये 2 चमचे 170 सर्व्हिंग्स आहेत, त्यामुळे ग्राहकांना किती आनंद घ्यावा याची जबाबदारी आहे, परंतु ते किती लवकर वाढेल याची जाणीव असली पाहिजे.' हे सांगणे सुरक्षित आहे की एक लपलेली व्हॅली रॅन्च कॅग स्टँड करणे आपल्या कंबरेस हानिकारक आहे.
लपलेली व्हॅली रॅन्च फक्त कोशिंबीर ड्रेसिंग विकत नाही
फेसबुक हिडन व्हॅली रॅन्चमध्ये बटरमिल्क ओरिजिनल सीझनिंग पॅकेटच्या दिवसानंतर बरीच वाढ झाली आहे. ते विकतात 'सिक्रेट सॉस' ते स्वाददार बाटलीत तीन स्वादांमध्ये येते: मसालेदार, स्मोक्शॉउस आणि मूळ गुरेखा. ते विकतात डिप्स आणि स्क्वॉरेट बाटल्यांमध्ये ब्लिस्टेड मलई डिपिंग सॉसेस विकतात. ते पास्ता कोशिंबीरी, ब्रेडिंग प्रिप किट आणि बुडवून कप विकतात.
जेव्हा पाळीव प्राण्यांच्या जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालण्याचा विचार केला जातो, तेव्हा लपलेली व्हॅली मूळ फार्मची विक्री करते, अर्थातच, परंतु ते विक्री देखील करतात मूळ होमस्टाईल , जे पुनरावलोकनांनुसार, मूळपेक्षा भिन्न चव घेऊ शकतात किंवा घेऊ शकत नाहीत. ते सिम्पली रॅन्च देखील विकतात, ज्यावर कृत्रिम स्वाद, संरक्षक किंवा रंग नसल्याचा दावा करतात. जे लोक हलके भाडे शोधत आहेत परंतु ज्यांना अद्याप त्यांचे धान्य मिळवायचे आहे त्यांच्यासाठी, लपलेली व्हॅली ग्रीक दही-आधारित कुरण तसेच प्रकाश, चरबी-मुक्त आणि सेंद्रीय ड्रेसिंगची एक ओळ विकते. ते यादीमध्ये बरीच स्वाद विकतात, अ‍ॅवोकाडो रॅन्च आणि श्रीराचा कुरण सारख्या हजारो-मैत्रीपूर्ण फ्लेवर्सपासून ते चेडर बेकन रॅन्च आणि बफेलो कुरण सारख्या जुन्या शालेय अभिजात वर्गांपर्यंत.
बॉबी फ्ले मिशेलिन तारे
तथापि, प्रत्येक उत्पादन यशस्वी झाले नाही. मागे जेव्हा फार्म ड्रायव्हिंग मिक्स म्हणून फार्मची मलमपट्टी विकली गेली तेव्हा हिडन व्हॅलीला खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बिट्स त्रास होता पॅकेजिंग मध्ये छिद्र पाडणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चव सह Ranch च्या.
क्लब स्टोअरमध्ये हिडन व्हॅली रॅन्चची बाजू दर्शविल्याबद्दल किराणा दुकानातील साखळीने क्लोरोक्सवर दावा दाखल केला
कोस्टको सदस्य आणि नॉन-कोस्टको सदस्य त्यांच्या कारमध्ये पालापाचोळ्याच्या गॅलन जगांना सक्षम बनवण्यास सक्षम असावेत काय? मिडवेस्टमध्ये स्थित वुडमन फूड मार्केट ही एक प्रादेशिक किराणा मालिका आहे. किराणा साखळी फेडरल कोर्टात क्लोरोक्सचा दावा वुडमॅनला ड्रेसिंग हर्ड व्हॅली रॅन्चच्या 40-औंस बाटल्यांच्या दुहेरी पॅकची विक्री करण्यास नकार दिल्याने, त्याऐवजी एकच 32 आणि 16 औंस बाटल्या खरेदी करण्यास साखळी भाग पाडली. वान्डॅमने असा आरोप केला आहे की मोठ्या प्रमाणात डेलर्सच्या ड्रेसेजच्या अभावामुळे त्यांना कोस्टको आणि ग्राहक गमावले जातील सॅम क्लब , आणि त्या क्लोरोक्सने बेकायदेशीर किंमतीच्या भेदभावात गुंतलेले असू शकते.
न्यायालयांनी शेवटी क्लोरोक्सची बाजू घेतली. 3-0 च्या निर्णयामध्ये , क्लोरोक्सने थेट वुडमॅनला उत्पादने विकणे बंद केल्यावर हे प्रकरण अमेरिकेच्या अपील न्यायालयाने फेटाळून लावले पाहिजे असा निर्णय दिला. क्लोरोक्सने हा खटला फेटाळण्याच्या आरंभिक गतीला नकार दिल्यानंतर हे घडले. पॅकेजिंग आकाराच्या आधारे वुडमनच्या अवैध किंमतीच्या भेदभावाच्या दाव्यांविरूद्धही कोर्टाने निकाल दिला. थोडक्यात: फक्त फिक्कट कुक्कुटची नियमित आकाराची बाटली खरेदी करा.
हिडन व्हॅली रॅन्चने मेघन मार्कलच्या सन्मानार्थ ch 35,000 डॉलर्सच्या कुरणांची बाटली तयार केली
कमाल मुम्बी / इंडिगो / गेटी प्रतिमा 2018 मध्ये, च्या सन्मानार्थ राष्ट्रीय रॅन्च डे (होय, ही एक गोष्ट आहे), लपलेल्या व्हॅली रॅन्चने एक तयार केले एक प्रकारची एक प्रकारची $ 35,000 डॉलर कुरणातील एक रानटी बाटली ट्विटरवर एका भाग्यवान हिडन व्हॅली रॅन्चच्या चाहत्याने ती जिंकली. ब्लिन्ग-आउट बाटली हिरे, नीलमणी आणि 18-कॅरेट पांढर्‍या सोन्यात रंगविली गेली. प्रत्यक्ष खेतबांधणी ड्रेसिंग बाजूला आली आणि बाटली विजेताच्या विश्रांतीमध्ये भरली जाऊ शकते. एका लपलेल्या व्हॅलीच्या प्रवक्त्याच्या म्हणण्यानुसार बाटली अज्ञात ए-लिस्ट सेलिब्रिटी ज्वेलरने डिझाइन केली होती आणि ती तत्कालीन नवीन सदस्याच्या सन्मानार्थ तयार केली गेली होती. राजघराणे, मेघन मार्कल .
'हिडन व्हॅली रॅन्च' या आनंददायक प्रसंगी आपल्या एका प्रसिद्ध अमेरिकन अमेरिकेचा सन्मान करण्यासाठी एक एक प्रकारची बाटली तयार करुन, आणि तलावाच्या पलीकडे रॉयल्टी म्हणून राहणारी तिच्या देशातील परिचित फ्लेवर्सची आठवण करून देईल. एका प्रसिद्धीपत्रकात जाहीर केले. 'या अमेरिकेत प्रसिद्ध असलेला हा स्वाद जो कोणत्याही गोष्टीला चांगला पोचतो, हिडन व्हॅली रॅंच ब्रिटिश रॉयल्टीसमवेत अमेरिकन साथीदारांच्या तसेच जोडप्यांना आवडणारा प्रेमळ जोडीदार जोडीदार म्हणून सन्मान करत आहे.' हिडन व्हॅलीने देखील याची खात्री केली लक्षात घ्या की यू.के. मध्ये फार्मची ड्रेसिंग उपलब्ध नाही .
