ही सोफ्राटा रेसिपी चव चॉटलपेक्षा त्याहूनही चांगली आहे

वाडग्यात सॉफ्रिटास रेसिपी मारेन एपस्टाईन / मॅशड

काय योग्य टॅको, बुरिटो, टोस्टदा किंवा एम्पॅनडा भरते? कार्ने असादा? हळू-शिजवलेले कार्निटास? ग्रील्ड कोंबडी? मासे? किंवा शाकाहारी पर्याय काळे बीन्स किंवा पिंटो बीन्ससारखे आहेत?






आपण नवीन शाकाहारी पर्याय शोधत असाल तर आपणास ही टोफू-आधारित सॉफ्रिटास रेसिपी आवडेल, जे सहजपणे मांसाची जागा घेईल ग्राउंड गोमांस , शेफ आणि अन्न लेखक मारेन एपस्टाईन म्हणतात खाण्याची कामे . हे चवदार चवदार मांसाचा पर्याय टेबलवर असलेल्या मांसाहारींमध्ये आणि टॅकोज, टोस्टॅडा किंवा इतरांना आनंद देणार्‍या लोकांमध्येही गर्दी करतात. burritos नक्कीच ते खाण्याची खात्री आहे. ही एक अष्टपैलू कृती देखील आहे. एपस्टीन म्हणतो, 'जर तुम्हाला सोफ्रटास मसालेदार नसू इच्छित असतील तर आपण चिलीला अ‍ॅडोबो सॉसमधून बाहेर सोडू शकता.' 'तुम्ही कमी मसाल्यासाठी ग्रीन बेल मिरचीसाठी पोब्लानो मिरपूड देखील बदलू शकता.'



आणि टाकोस आणि बुरिटो सारख्या क्लासिक्समध्ये सॉफ्रिटास मर्यादित करू नका. एपस्टाईन म्हणतो, 'मला हे सॅलडच्या वर आणि रॅप्सवर ठेवणं आवडतं. आपल्याला आमलेट, सूप किंवा फॅन्सी चिप डुबकीची सामग्री देखील आवडेल - एक मोठा बॅच बनवून प्रयोग करा. घरी ही स्वादिष्ट सॉफ्रिटास रेसिपी कशी बनवायची ते येथे आहे.






या सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी आपले साहित्य गोळा करा

सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी घटक एकत्र केले मारेन एपस्टाईन / मॅशड

एक चांगला पर्याय आहे की घराच्या सरासरी स्वयंपाकघरात यातील अर्ध्या घटकांकडे असेल. एकदा आपण प्रथमच हा डिश वापरुन पहा, तथापि, ते मुख्य होऊ शकतात. आपल्याला आठ औंस फर्म टोफू, दाबलेला आणि कापलेला, दोन उदार दोन (किंवा तीन) चमचे आवश्यक असतील ऑलिव तेल , एक पोब्लानो मिरपूड, भाजलेला, एडोब सॉसमध्ये दोन मिरच्या (कॅन केलेला), एक छोटा कांदा, साधारण चिरलेला, अडीच कप चेरी टोमॅटो, एक चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि आणखी एक जिरे, आणि अर्धा चमचे प्रत्येक तिखट, ओरेगॅनो आणि सागरी मीठ .

नमूद केल्याप्रमाणे, आपण इच्छित असल्यास या सॉफ्रिटास रेसिपीमध्ये सौम्य पर्यायांसाठी मिरपूड बाहेर काढू शकता आणि काही जोडलेल्या तांग्यासाठी, चिमूटभर किंवा दोन जोडा पौष्टिक यीस्ट जेव्हा आपण मीठ, औषधी वनस्पती आणि मसाले घालाल.



या सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी पोब्लानो तयार करा

या सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी भाजलेले मिरी मारेन एपस्टाईन / मॅशड

संपूर्ण सॉफ्रिटास रेसिपीचा हा एक जटिल भाग आहे, a.k.a., the फक्त अर्ध-गुंतागुंतीचा भाग आणि तो फक्त काही स्वयंपाकीसाठी नवीन असेल म्हणून. आपल्या ब्रॉयलरला गरम गरम करा, नंतर पोब्लानो मिरचीचा फॉइल-अस्तर असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवून आणि ओव्हनच्या वरच्या रॅकवर ठेवून भाजून घ्या.

पाच किंवा दहा मिनिटे किंवा काळी होईपर्यंत मिरपूड घाला. नंतर त्यावरून काढा ओव्हन , ते एका वाडग्यात ठेवा आणि ते वाटी एका प्लेटने झाकून ठेवा. पोब्लानोला झाकलेल्या वाडग्यात दहा मिनिटे स्टीम होऊ द्या, नंतर मिरपूड काढा आणि जळलेल्या त्वचेला काढून टाका.



सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी सर्व घटक (टोफू वगळता) एकत्र करा

sofritas कृती साहित्य मारेन एपस्टाईन / मॅशड

फूड प्रोसेसरमध्ये शिजवलेले पोब्लानो, अडीबो मध्ये चिली, कांदा, टोमॅटो, व्हिनेगर एकत्र करा. जिरे , मिरची पावडर, ओरेगॅनो, समुद्री मीठ आणि पौष्टिक यीस्ट. सुसंगतता होईपर्यंत नाडी मोठ्या प्रमाणात वाहते परंतु अद्याप काही भाग शिल्लक आहेत. तथापि, आपण घेतलेल्या प्रत्येक चाव्याव्दारे आपल्याला काही पोत हवे आहेत.

या सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी हे मिश्रण, आपल्यास पाहिजे असलेले सुसंगतता तयार करण्याबद्दल हट्टी असेल तर आवश्यकतेनुसार एक डॅश किंवा दोन पाणी घाला. हे सुसंगतता पातळ आणि कार्य करणे सुलभ करेल.

या सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी टोफू तयार करा, शिजवा आणि क्रश करा

सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी टोफू पट्ट्या मारेन एपस्टाईन / मॅशड

आपण नेहमी स्वच्छ धुवा आणि नंतर कोरडे केले पाहिजे टोफू आणि नंतर पुन्हा दाबा आणि वाळवा. एकदा ही प्रक्रिया कापल्यानंतर आपण पुन्हा त्याची पुनरावृत्ती करावी, या प्रकरणात, आठ स्वतंत्र पट्ट्यांमध्ये.

आता आपल्या सॉफ्रिटास रेसिपीसाठी तेल मोठ्या स्किलेटमध्ये गरम करा आणि नंतर टोफू गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रत्येक पट्टीच्या दोन्ही बाजूंनी शिजवा. मॅरेन एपस्टाईन म्हणतो, 'टोफूला तव्यावरुन भंग करण्याचा प्रयत्न करु नका,' एकदा जसे ते पाहिले की ते सहजपणे येईल. ' टोफू शिजवल्यानंतर, आपण ते लाकडी तुकडे (किंवा इतर साधन) ग्राउंड गोमांस सारख्या कोसळलेल्या तुकड्यांमध्ये फोडू शकता. आपण स्वत: वर गोष्टी आणखी सुलभ करू इच्छित असल्यास आपण एक वापरू शकता अन्न प्रोसेसर या चरणात.

मशरूम वाईट असताना कसे सांगावे

हे सर्व मिसळा आणि आपल्या सोफ्राटास रेसिपीला उकळ येऊ द्या

सॉफ्रिटास रेसिपी उकळण्याची मारेन एपस्टाईन / मॅशड

ही सॉफ्रिटास रेसिपी स्टेप हँड-ऑन असू शकते, परंतु ती अगदी सोपी आहे. आपण त्याच पॅनमध्ये शिजवलेल्या टोफूवर आपण त्या फूड प्रोसेसरमध्ये मिसळलेला मरीनेड घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा. एक चांगले उकळण्याची सुरू ठेवा आणि सर्व फ्लेवर्स समान प्रमाणात मिसळल्याची खात्री करण्यासाठी अधूनमधून हलवा. मॅरीनेडचे द्रव सर्व शिजवलेले किंवा शोषून घेईपर्यंत हे चालू ठेवा.

या शेवटच्या टप्प्यावर लक्ष ठेवा कारण आपण चुकून येथे संपूर्ण वस्तू उध्वस्त करू शकता! आपण लक्ष न दिल्यास सॉटिंग करताना आपण हे मिश्रण सहज बर्न करू शकता. सुरुवातीला हे दिसते की आपल्याकडे भरपूर प्रमाणात मॅरीनेड आहे, परंतु ते स्पंजच्या टोफूमुळे त्वरेने शोषून घेईल आणि पॅनमध्ये थोडा ओलावा ठेवेल, 'मारेन एपस्टाईन म्हणतात.

एकदा सर्व शोषले (आणि जळले नाही), आपण पूर्ण केले.

ही सोफ्राटा रेसिपी चव चॉटलपेक्षा त्याहूनही चांगली आहे8 रेटिंगवरून 4.8 202 प्रिंट भरा आपण नवीन शाकाहारी मांसाचा पर्याय शोधत असाल तर आपणास ही टोफू-आधारित सॉफ्रिटास रेसिपी आवडेल, जी ग्रास गोमांस सारख्या मांस सहजपणे बदलू शकेल. तयारीची वेळ 15 मिनिटे कूक वेळ 25 मिनिटे सर्व्हिंग्ज 3 कप एकूण वेळ: 40 मिनिटे साहित्य
  • 8 औंस फर्म टोफू, दाबलेला आणि कापला
  • २ ते bsp टीस्पून ऑलिव्ह तेल (पॅन कोट करण्यासाठी पुरेसे)
  • 1 पोब्लानो, भाजलेले
  • अ‍ॅडोबो सॉसमध्ये 2 चिली
  • 1 छोटा कांदा, अंदाजे चिरलेला
  • 2 c कप चेरी टोमॅटो
  • 1 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर
  • १ चमचा जिरे
  • As चमचा तिखट
  • As चमचे ओरेगॅनो
  • ½ ते 1 चमचे समुद्र मीठ
  • चिमूटभर किंवा पौष्टिक यीस्टचे 2
दिशानिर्देश
  1. ब्रॉयलर गरम करा. त्यास फॉइल-अस्तर असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवून ओव्हनच्या वरच्या रॅकमध्ये ठेवून पोब्लानो भाजून घ्या. 5 ते 10 मिनिटे किंवा काळा होईपर्यंत शिजवा. ओव्हनमधून काढा, एका भांड्यात ठेवा आणि वाटी एका प्लेटने झाकून ठेवा. पोब्लानोला 10 मिनिटे स्टीमला परवानगी द्या. पोब्लानो काढा आणि जळलेल्या त्वचेला काढून टाका.
  2. फूड प्रोसेसरमध्ये पोब्लानो, अडीबो मध्ये चिली, कांदा, टोमॅटो, व्हिनेगर, जिरे, मिरची पावडर, ओरेगॅनो, समुद्री मीठ आणि पौष्टिक यीस्ट एकत्र करा. सुसंगतता वाहण्यापर्यंत पल्स करा परंतु काही भाग शिल्लक असतील.
  3. टोफूला शोषक स्वयंपाकघर टॉवेलच्या शीर्षस्थानी जड भांड्याखाली ठेवून दाबा. (आपल्याकडे टोफू प्रेस असल्यास आपण ते देखील वापरू शकता.) शक्य तितक्या द्रव पिण्याचा प्रयत्न करा. 8 पट्ट्यामध्ये काप.
  4. मोठ्या कातडीत तेल गरम करा. गरम झाल्यावर टोफू घालून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. टोफूला पॅनवरुन काढून टाकण्याचा प्रयत्न करू नका - एकदा ते दिसले की ते सहजपणे येईल. एकदा ते तपकिरी झाल्यावर टोफू तोडण्यासाठी एक लाकडी चमच्याचा वापर ग्राउंड बीफच्या आकारात किंवा एकतर, फूड प्रोसेसरमध्ये डाळीचे तुकडे करा.
  5. टोफूवर मरीनेड घाला आणि स्वयंपाक द्रव वाफ होईपर्यंत उकळवा. आनंद घ्या!
पोषण
प्रत्येक सर्व्हिंग कॅलरी 192
एकूण चरबी 14.0 ग्रॅम
सॅच्युरेटेड फॅट 2.0 ग्रॅम
ट्रान्स फॅट 0.0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल 0.0 मिग्रॅ
एकूण कार्बोहायड्रेट 9.5 ग्रॅम
आहारातील फायबर 3.4 ग्रॅम
एकूण शुगर्स 3.8 ग्रॅम
सोडियम 379.8 मिग्रॅ
प्रथिने 10.5 ग्रॅम
दर्शविलेली माहिती उपलब्ध साहित्य आणि तयारीवर आधारित एडममचा अंदाज आहे. व्यावसायिक पोषणतज्ञांच्या सल्ल्याचा तो पर्याय मानला जाऊ नये. ही कृती रेट करा