ही कॉपीकाट चीज़केक फॅक्टरी चीज़केक रेसिपी आश्चर्यकारक आहे

एक मलईदार, रेशमी व्हॅनिला चीझकेकचा मोह आपल्या सर्वांना माहित आहे, विशेषत: जेव्हा आपण आपले जेवण संपविले असेल चीजकेक फॅक्टरी . कोणीही कधीही विरोध कसा करतो?

आम्ही तुम्हाला जर असे सांगितले असेल की, पुढच्या जेवणाची परिपूर्ण तुकडी मिळण्यासाठी तुम्हाला थांबायची गरज नाही काय? आम्ही एक कॉपीकाट चीज़केक फॅक्टरी चीज़केक रेसिपी तयार केली आहे जी आपली सॉक्स त्याच्या कल्पनारम्य क्रीमपणा आणि व्हॅनिला चवसह काढून टाकेल.

क्लासिक ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्टमध्ये भाजलेले आणि त्या आयकॉनिक आंबट मलई लेयरसह टॉपवर, ही कॉपीकॅट रेसिपी घरगुती बेकर इतकी जवळ येऊ शकते - आणि ती अगदी जवळ आहे! चीज़केकची तल्लफ पूर्ण करण्यासाठी यापुढे थांबू नका - त्याऐवजी, बेकिंग मिळवा आणि आज आपल्या काउंटरवर एक सुंदर क्लासिक व्हॅनिला चीज़केक थंड करा. आम्ही वचन देतो की आपल्या पोटाच्या इच्छेइतकी जास्त तुकडे आपल्याकडे असू शकतात. हा एक निर्णय मुक्त विभाग आहे!

तळलेले हिरव्या टोमॅटो बरोबर काय चांगले आहे

कॉपीकाट चीज़केक फॅक्टरी व्हॅनिला चीझकेक बनवण्यासाठी काय घेते

आपल्याला हे समजून आश्चर्य वाटेल की कॉपीकाट चीज़केक फॅक्टरी चीज़केक बनविण्यासाठी बरेच वेगवेगळे घटक घेत नाहीत. क्रस्ट, फिलिंग आणि टॉपिंग परिपूर्ण स्लाइस तयार करण्यासाठी फक्त आठ घटकांचा वापर करतात.

हे सर्व त्या आयकॉनिक ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्टपासून सुरू होते - ते ते सोपे ठेवतात, म्हणून आम्ही देखील केले. पॅनमध्ये आपली कवच ​​मिळण्यासाठी फक्त तीन घटक आहेत. मलई चीज, आंबट मलई, अंडी आणि साखर यांचे मिश्रण मलई तयार करते, उत्तम प्रकारे गोडलेले बेकड चीज़केक.

शीर्षस्थानी ती आंबट मलई? आपण आधीपासून वापरलेले फक्त तीन घटक आणि त्वरित एकत्र आणा.

एक द्रुत बोनस टिप म्हणून, आम्ही सूचित करतो की आपण बटर रॅपरला वितळवून घ्यावे, नंतर ते उपयोगी होईल!

या कॉपीकाट चीझकेक फॅक्टरी चीझकेकसाठी ग्रॅहम क्रॅकर्स ही एक परिपूर्ण सुरुवात आहे

खरं सांगा, तेथे चीजसाठी एक मधुर कवच बनवण्याचे बरेच मार्ग आहेत. नट, वेनिला वेफर्स, कुचल्या गेलेल्या कुकीज, पर्याय इतके विस्तृत आणि चांगले आहेत! परंतु या चीझकेक फॅक्टरी कॉपीकॅटसाठी आम्ही संपूर्ण मार्गाने शुद्ध क्लासिक आहोत आणि ते नेहमीच आहे ग्रॅहम फटाके .

ग्रॅहम पीठातून तयार केलेला परिपूर्ण तुकड्याचा पोत आणि मिठाईयुक्त गोड चव गोड मऊ व्हॅनिला चीझकेकच्या विरोधासाठी एक कुरुप, कुक सारखा आधार बनवते. हे क्लासिक कवच तयार करण्यासाठी फक्त ग्रॅहम फटाके, लोणी आणि साखर (आणि एक चिमूटभर मीठ आम्ही शिफारस करतो) घ्या.

मलईदार, श्रीमंत बेक्ड व्हॅनिला चीजकेक भरणे

बेक केलेला चीज़केक बर्‍याच प्रकारे तयार केला जाऊ शकतो, परंतु चीझकेक फॅक्टरीच्या क्लासिकची नक्कल करण्यासाठी आम्हाला माहित आहे की आम्हाला बर्‍याच मलई चीज आणि संपूर्ण अंडी भरायच्या आहेत. येथे स्किम्पिंगची परवानगी नाही, हे कॉपीकॅट अचूक बनविण्यासाठी आपल्याला पूर्ण चरबीयुक्त मलई चीजच्या पाच पूर्ण विटा लागतील. फिलाडेल्फिया मलई चीज किंवा आपल्या आवडीनुसार निवड कार्य करेल.

हे आंबट मलई असलेल्या मलई चीजचे मिश्रण आहे आणि भरपूर व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट आहे ज्यामुळे भराव टाकण्यासाठी तिखट, प्रेमळ तळ तयार होते. आम्ही संतुलित होण्यासाठी दाणेदार साखर आणि योग्य प्रमाणात पाच अंडी घालू इच्छित असलेले मलईदार, श्रीमंत गुळगुळीत पोत तयार करण्यासाठी. आम्ही चूर्ण साखर सुचवित नाही, परंतु आपल्याला हवे असल्यास ऊस साखर चालेल.

आपल्या चीज़केकमध्ये क्रॅक नसण्याचे रहस्य हवे आहे? आम्ही प्रत्येक वेळी आपल्या चीझकेक गुळगुळीत आणि मलईदार बाहेर येण्यासाठी कॉर्नस्टार्चचे काही चमचे वापरतो. आवश्यक असल्यास त्याऐवजी साधा पांढरा पिठ वापरा.

ती गोड आंबट मलईची पातळ थर

बेक्ड चीज़केकच्या वरच्या बाजूस तिरकस आंबट मलईची शुद्ध पांढरा थर न येता ही चीजकेक फॅक्टरी कॉपीकाट रेसिपी ठरणार नाही. हे सुंदर दिसते, चवदार चवदार आहे आणि कृतज्ञतापूर्वक, हे बनविणे हास्यास्पद आहे.

हे करण्यासाठी फक्त आंबट मलई, व्हॅनिला आणि साखर एकत्र येते आणि त्या केवळ दोन किंवा तीन मिनिटांत. आमची चीज ओव्हनमध्ये गेल्यानंतर आम्ही हे मिश्रण करणार नाही, परंतु उत्कृष्ट परिणामासाठी, जेव्हा आपल्या चीझकेक थंड होऊ लागल्यावर आंबट मलई फ्रीजमधून बाहेर काढा. हे हे चाबूक सोपे करते!

चीझकेक फॅक्टरी वेनिला चीजकेक परमानंद कॉपी कॉपी करण्यासाठी प्रथम चरण

आपले सर्व घटक फ्रीजमधून आणि काउंटरवर आणून प्रारंभ करा. नरम मलई चीज आणि खोलीचे तापमान अंडी आणि आंबट मलई आपल्या चीज़केक अधिक समान रीतीने आणि सहजतेने बेक करण्यास मदत करेल.

आपल्याला चीज़केक बेक करण्यासाठी योग्य वातावरण तयार करण्याची देखील आवश्यकता आहे. आम्ही हे चीझकेक बेक करण्यासाठी बेन-मरी वापरणार आहोत, म्हणजे गरम पाण्याने अंघोळ करणे. चीजकेक्स किंवा कस्टर्ड्स सारखे काहीतरी शिजवण्याचा हा एक सौम्य, समलिंगी मार्ग आहे आणि विस्मयकारकपणे मलईयुक्त परिणाम आणतो.

हे करण्यासाठी, आम्हाला टर्की रोस्टरप्रमाणे आपला स्प्रिंगफॉर्म पॅन बसविण्यासाठी एक मोठा पॅन आवश्यक असेल. आपल्याला 10 इंचाचा स्प्रिंगफॉर्म पॅन देखील लागेल.

स्प्रिंगफॉर्म पॅन आणि ओव्हन तयार करीत आहे

पाण्यात डोकावण्यापासून आणि आमच्या चीझकेकला त्रास देण्यापासून रोखण्यासाठी स्प्रिंगफॉर्म पॅनचे शिवण लपविणे खरोखर महत्वाचे आहे. पॅनचा तळाखाल काढणे सुलभ करण्यासाठी आम्हाला थोडासा चर्मपत्र वापरायचा आहे.

चर्मपत्र सह फक्त तळाशी वर्तुळ झाकून घ्या आणि त्याभोवती अंगठी बंद करा, चर्मपत्र चिंचोळे ओढत. नंतर जास्तीत जास्त काठाच्या कडेला ट्रिम करा जेथे तो बेस आणि रिंग दरम्यान चिकटतो. नंतर, बाहेरील बाजू लपवा. हे फॉइलच्या दोन मोठ्या, अखंड पत्रके घेतात जे योग्यरित्या झाकण्यासाठी स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या बाजूने चांगले येतात. बाजू चांगल्या प्रकारे झाकल्या आहेत याची खात्री करुन घ्या आणि इच्छित असल्यास, बाजूच्या विरूद्ध फॉइल घट्ट ठेवण्यासाठी किलच्या सभोवताल बांधण्यासाठी किचनच्या सुतळ्याचा तुकडा वापरा.

एकदा आपला पॅन गुंडाळल्यानंतर, आपले ओव्हन 425 ° फॅ वर जा आणि रॅक रिक्त पॅन मध्यम रॅकवर ठेवा. आम्हाला गरम पाण्याचा भांडाही लागेल. एक सामान्य घरगुती चहाची केटली आमच्यासाठी परिपूर्ण रक्कम ठेवते. आपल्याला भाजलेले पॅन भरण्यासाठी किंवा आपण चीज पॅनमध्ये शिजवलेल्या पॅनमध्ये, स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या अर्ध्या दिशेने जाण्यासाठी पुरेसे पाणी पाहिजे. एकदा प्रीप्ड झाल्यावर तुम्ही स्वयंपाक करण्यास सज्ज आहात.

या कॉपीकाट चीझकेक फॅक्टरी चीज़केकसाठी योग्य क्रंबली क्रस्ट तयार करणे

आधार तयार करण्यासाठी आपल्याला फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर किंवा प्लास्टिक पिशवी आणि रोलिंग पिनची आवश्यकता असेल. आम्ही सर्व ग्रॅहम क्रॅकर्ससह दोन चमचे साखर क्रश करू इच्छितो जोपर्यंत ते अगदी लहान, लहान खडबडीत लहानसा तुकडा दिसू शकत नाहीत. त्यांच्यावर फार दूर प्रक्रिया करुन त्यांचे धूळ बनवू नका याची खात्री करा.

साखर तुटक मिश्रण वितळलेले लोणीचे with कप मिसळले जाते; ते 1 आणि ½ रन, अनल्टेटेड. काटा किंवा सिलिकॉन स्पॅटुलाने सर्व लोणी शोषून घेईपर्यंत आणि सर्व तुकडे ओले होईपर्यंत crumbs सुमारे हलवा. जेव्हा आपण त्यांना एकत्र चिमटाल तेव्हा त्यांनी गोंधळ उडाला पाहिजे, परंतु जास्त ओले किंवा चिकट दिसत नाहीत. जर ते तसे करत असेल तर आपण जास्त चुरा तयार करू शकता आणि कोणत्याही जादा शोषण्यासाठी एका वेळी त्यांना एक चमचे जोडू शकता.

पॅनमध्ये चीज़केकचा कवच मोल्डिंग

पॅनमध्ये क्रम्ब्स काढून टाका आणि आपल्या बोटांनी त्यामध्ये दाबण्यासाठी त्या वापरा. परिपूर्ण चीज़केक फॅक्टरी कॉपीकॅट तयार करण्यासाठी, आम्ही तळाशी आणि बाजूंच्या पातळ थरानंतर आहोत.

कोकाआ पावडर बदलणे

मूळ चीज़केक फॅक्टरी चीज़केकमध्ये एक कवच असतो जो चीजकेकच्या सुमारे तीन चतुर्थांश भागांवर येतो. याची प्रतिकृती बनवण्यासाठी, पॅनवर अर्ध्या मार्गावर फक्त कुरकुरे दाबा - चीजकेक भरणे पॅनच्या किनाm्यावर येणार नाही.

एकदा आपल्याकडे ते संपल्यानंतर, आपण जतन केलेले लोणी लपेटून घ्या आणि गोलाकार काचेच्या तळाशी कोट करण्यासाठी वापरा. मग कुजलेल्या काचेचा वापर crumbs तळाशी आणि बाजूंमध्ये घट्टपणे दाबा. खाली खेचून कवच खरोखर दाबण्यासाठी आपल्या पॅकला थांबा आणि वापरा, नंतर एक सॉलिड, पॅक क्रस्ट तयार होईपर्यंत पुन्हा करा. आपण फिलिंगवर जाताना फ्रीजरमध्ये रहा.

मिक्सर चालू करा, चीझकेक भरण्याची वेळ आली आहे

एकतर पॅडल अटॅचमेंटसह स्टँड मिक्सर किंवा चांगला हँड मिक्सर खरोखर येथे उपयोगी आहे. क्रीम चीज आणि आंबट मलई एकत्र क्रीम करून प्रारंभ करा. एकदा गुळगुळीत झाल्यावर कॉर्नस्टार्च, व्हॅनिला आणि साखर घाला आणि मिश्रण एक किंवा दोन मिनिटांवर कमी करा. बाजू आणि बीटर खाली करण्यासाठी विराम द्या आणि सर्वकाही सहजतेने एकत्रित होईपर्यंत पुन्हा करा.

अंडी एका वेगळ्या वाडग्यात एकत्र मिसळा, नंतर मिक्सर कमी वेगात चालू ठेवा. नंतर हळूहळू परंतु स्थिरतेने हे करा आणि एकदा हे सर्व जोडले गेल्यानंतर पुन्हा एकदा सिलिकॉन स्पॅटुलासह बाजू आणि खाली स्क्रॅप करा.

गुळगुळीत होईपर्यंत मिक्स करावे आणि तयार क्रस्टमध्ये घाला.

ओव्हनमध्ये ते कॉपीकॅट चीज़केक फॅक्टरी चीज़केक पॉप करा

एकदा भरणे एकदा, आम्हाला काही फुगे बाहेर खेचणे आवश्यक आहे किंवा ते आमच्या अंतिम बेकड चीजच्या पृष्ठभागावर दिसतील. हे करण्यासाठी, आपल्या किचनच्या काउंटरप्रमाणे - फर्म, बळकट पृष्ठभागावर स्प्रिंगफॉर्म पॅन हळूवारपणे काढा. टेबलाबाहेर एक इंच किंवा दोन पेक्षा जास्त नसून आणि पृष्ठभागावर फुगे वाढत आहेत हे पाहण्यासाठी पुरेसे आहे, दोन किंवा तीन वेळा पुनरावृत्ती करा.

नंतर आपले ओव्हन काळजीपूर्वक उघडा आणि प्रीहेटेड पॅनच्या मधोमध स्प्रिंगफॉर्म पॅन हळूवारपणे सेट करा.

पुढे गरम पाण्यात घाला. बाजू किंवा स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या काठावर फुटू नये याची खबरदारी घ्या. पॅनच्या काठाजवळ हळू स्थिर प्रवाहात पाणी घाला, जो पर्यंत स्प्रिंगफॉर्म पॅनवर अर्ध्या दिशेने वर येत नाही.

आर्बीचा मेगा मीट माउंटन

ओव्हन बंद करा आणि 15 मिनिटे बेक करावे. नंतर तात्पुरते तापमान 350 ° फॅ वर ड्रॉप करा आणि आणखी 55 मिनिटे बेक करावे.

चीज़केकमध्ये डोनेस तपासा आणि ते थंड होऊ द्या

टायमर बंद झाल्यावर, मध्यभागी असलेले ढिगारे शोधून आपले चीझकेक तपासा. जेव्हा आपण पॅन आंदोलन करता तेव्हा फक्त थोडासा हाफसणारी जागा मोठ्या प्रमाणात केशरीपेक्षा मोठी नसावी. जर ते असेल तर, पाच-मिनिटांच्या वाढीमध्ये ते पुन्हा बेक करावे.

मध्यभागी असलेले ठिकाण योग्य आकाराचे असल्यास ओव्हन बंद करा आणि दोन इंच दरवाजा क्रॅक करा. चीझकेक तिथे 30 मिनिटांसाठी थंड होऊ द्या. हे क्रॅकिंगला प्रतिबंधित करते आणि चीजकेक उत्तम प्रकारे सेट करण्यास मदत करते.

सुरुवातीच्या थंड डाउन कालावधीनंतर, स्प्रिंगफॉर्म पॅन काळजीपूर्वक पाण्यामधून काढा आणि टॉवेल-लाइनयुक्त थंड रॅकवर घ्या. काळजीपूर्वक फॉइल काढा आणि रॅकवर थंड होऊ द्या.

अंतिम थंड सर्दीसाठी चीजकेकची आंबट मलई थर घाला

एकदा चीझकेक रॅकवर थंड झाल्यावर, पुढे जा आणि आंबट मलईचा थर बनवा. हे खरोखर एक वाडगा, एक झटका आणि तीन घटक घेते.

आंबट मलई, उर्वरित साखर आणि व्हॅनिला एकत्र न होईपर्यंत एकत्र काढा आणि नंतर त्यातील एक तृतीयांश थंड चीज त्याच्या शीर्षस्थानी जोडा. नंतर टच-अपसाठी ते थोडेसे राखून ठेवा, कारण ते स्थानांतरित होत असताना काही ठिकाणी स्पॉटिंगमध्ये पातळ पातळ होईल. सम-थरात गुळगुळीत करा, नंतर फिरकी नमुना तयार करण्यासाठी चमच्याने किंवा लहान ऑफसेट स्पॅटुलाचा मागील भाग वापरा.

नंतर, पॅन सर्व बाजूंनी आणि तळाशी पूर्णपणे थंड झाल्यावर स्प्रिंगफॉर्म पॅन फ्रिजमध्ये स्थानांतरित करा. अद्याप ते अनमोल करू नका.

सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी दोन तास थंड होऊ द्या. एकदा ते थंड पडले की आपण वरच्या बाजूस पहात आहात आणि एखादे चीज चीज आंबट मलईवरुन डोकावत आहे की नाही ते पहा. पुढे जा आणि आता त्याला स्पर्श करा.

अचूक कॉपीकॅट चीज़केक फॅक्टरी चीज़केक अनमोलिंग आणि सर्व्ह करीत आहे

चीझकेक अनमॉल्ड करण्यासाठी, प्रथम पॅनमधून क्रस्ट हळूवारपणे विभक्त करण्यासाठी पातळ ऑफसेट स्पॅटुला किंवा चाकू वापरा. नंतर ते अनलॅच करा आणि बाह्य रिंग काढा. आपण देखावा हेतूने कडा साफ करण्यासाठी स्पॅटुला वापरू शकता.

आपण तळाशी डिस्कच्या बाहेर स्थानांतरित करू इच्छित असल्यास, आपण चर्मपत्र आणि पॅन दरम्यान लबाडीसाठी लांब ऑफसेट स्पॅटुला वापरू शकता. त्यापासून चीझकेक उचलण्यासाठी आणि आपल्या इच्छित ताट वर काही बळकट स्पॅटुलास किंवा पातळ मेटल पिझ्झाची साल वापरा. चीज़केक हेवी आहे, म्हणून सावधगिरी बाळगा, बेसवर सोडणे पूर्णपणे ठीक आहे!

जेव्हा आपण तुकडे करण्यास तयार असाल, तेव्हा गरम पाण्याचा एक उंच कंटेनर तयार घ्या आणि त्यात एक धारदार धातूची चाकू ठेवा. एकदा चाकू गरम झाल्यावर ते कोरडे पुसून घ्या आणि चीजमध्ये घाला. प्रत्येक स्लाइससाठी पुनरावृत्ती करा. हे आरामात 12 ते 15 लोकांना सेवा देते!

आपल्या घरच्या ओव्हन मधून एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा क्लासिक चीज़

एकदा आपण पातळ, लोणी ग्रॅहम क्रॅकर कवच मध्ये भाजलेला चीड केकचा पहिला चाव घेतला की आपण ते स्वतः बनविण्यावर विकले जाईल. बिल कमी करण्यासाठी एक तुकडा सामायिक करण्याची गरज नाही, स्वत: साठी एक मोठा असणे मोकळ्या मनाने.

सर्वात चांगली बातमी अशी आहे की जर आपण 12 च्या गर्दीसाठी बेकिंग घेत नसल्यास, आपण येण्यासाठी बरेच दिवस नक्कीच याचा आनंद घेऊ शकता. झाकलेल्या फ्रिजमध्ये ते चार ते पाच दिवस ठेवते. परंतु फ्रीजरमध्ये ते तीन महिने टिकते. प्रथम बेकिंग शीटवर काप फक्त गोठवा, नंतर एक हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा.

आपण फ्रीझरमधून विरघळलेला तुकडा किंवा या शनिवार व रविवारच्या बेकच्या तुकड्याचा आनंद घेत असाल, एकदा एकदा चीझकेक चार तासांपेक्षा जास्त वेळ थंड झाला, इष्टतम मलईपणासाठी, खाण्यापूर्वी 20 मिनिटे खोलीच्या तपमानावर बसू देणे चांगले.

• 20 ग्रॅहम फटाके
• Butter कप लोणी, वितळलेले
• 5 8 औंस पूर्ण चरबी मलई चीज अवरोधित करते
• 1 कप कप आंबट मलई
• 4 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 1 ¾ कप + 1 चमचे साखर
• 5 मोठे अंडी
• 2 चमचे कॉर्नस्टार्च

1. ओव्हन ओव्हन 425 डिग्री सेल्सियस पर्यंत ठेवा आणि मध्यम रॅकवर मोठा भाजलेला पॅन ठेवा. गॅसवर गरम पाण्याची केटली घाला.
2. चर्मपत्र कागदासह 10 इंचाच्या स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या आतील बाजूस तळाशी लावा, ते फिट होण्यासाठी ट्रिमिंग करा. नंतर, फॉइलच्या दुहेरी थराने 10 इंचाच्या स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या बाहेरील तळाशी आणि बाजूंना झाकून ठेवा, हे विसरू नका की पन्हळीत पाणी शिरण्यापासून रोखण्यासाठी फॉइल थर मोठे आणि अखंड तुकडे आहेत. जोडलेल्या सुरक्षिततेसाठी आपण स्वयंपाकघर सुतळीचा तुकडा फॉइलभोवती बांधू शकता.
3. सर्व ग्रॅहम क्रॅकर्स आणि 2 चमचे साखर एका फूड प्रोसेसरच्या वाडग्यात ठेवा आणि ते क्रॅम्ससारखे दिसू नये.
4. एका वाडग्यात टाका आणि वितळलेल्या बटरमध्ये घाला. पूर्णपणे ओले होईपर्यंत मिक्स करावे, नंतर स्प्रिंगफॉर्म पॅनमध्ये टाका.
5. आपल्या स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या बाजूच्या बाजूने तळाशी अर्ध्या भागावर तुकडे समान रीतीने दाबा. खंबीर रहा आणि खरोखर ते एकत्र पॅक करा.
6. त्यास कसून दाबून काढण्यासाठी हलके ग्रीस केलेले गुळगुळीत काचेचा वापर करा. बाजू फक्त पातळ आणि अगदी एक इंच इतके पातळ करा आणि सरळ रेषेसाठी कोणत्याही स्क्रॅगली शीर्ष कडा ट्रिम करा. आपण फिलिंगची तयारी करत असताना थंड होण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
7. मऊ क्रीम चीज आणि एक वाडगा मलई करण्यासाठी मोठ्या वाडगा मध्ये आंबट मलई कप, फक्त 2 ते 3 मिनिटे.
8. कॉर्नस्टार्च, १ वाटी साखर, आणि तीन चमचे व्हॅनिला घाला आणि एकत्र करण्यासाठी कमीवर थाप द्या, आवश्यकतेनुसार बाजूंना खाली स्क्रॅप करा.
9. वेगळ्या वाडग्यात अंडी एकत्र हलके मिक्स करावे, नंतर मिक्सरने त्याच्या सर्वात कमी वेगाने चालू ठेवा, हळूहळू अंडी घाला. एकदा अंडी मुख्यत: एकत्र केल्यावर बाजूच्या आणि वाटीच्या तळाशी पूर्णपणे स्क्रॅप करण्यासाठी थांबा, नंतर अगदी 1 ते 2 मिनिटे अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत मध्यम-निम्नवर पुन्हा विजय द्या.
10. थंडगार कवच मध्ये घाला आणि हलके हलके पॅन एका ठळक पृष्ठभागावर हलवा आणि कोणत्याही फुगे ठोका. प्रीहेटेड ओव्हनच्या मध्यभागी ठेवा आणि स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या आसपास किटलीमधून काळजीपूर्वक गरम पाणी घाला. कडा किंवा पॅनच्या वरच्या भागावर पाणी शिंपडू नका याची खात्री करा. पाणी अर्ध्या वर आले पाहिजे.
11. १ 15 मिनिटे बेक करावे, नंतर ओव्हनचे तापमान ° 350० फॅ फॅ वर ठेवा आणि to 55 ते minutes 65 मिनिटे बेक करणे सुरू ठेवा, किंवा मध्यभागी फक्त मोठ्या प्रमाणात केशरीचा आकार किंचित गडबड होईल.
12. ओव्हन बंद करा आणि दरवाजा क्रॅक करा, कमीतकमी 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये चीजकेक थंड होऊ द्या. पॅन काढून टाकण्याचा प्रयत्न करण्यापूर्वी आपल्या बेअर बोटांनी स्पर्श करण्यासाठी पॅन ठीक आहे.
13. काळजीपूर्वक पाण्यातून बाहेर काढा आणि टॉवेल-लाइन असलेल्या थंड रॅकवर जा. फॉइल काळजीपूर्वक काढा आणि चीझकेकला काउंटरटॉपवर आणखी 1 ते 1.5 तास थंड होऊ द्या.
14. उरलेल्या आंबट मलई, साखर आणि व्हॅनिला एकत्र घालून एक व्हिस्क एकत्र करुन टॉपिंग तयार करा. कूलिंग चीझकेकच्या वरच्या बाजूला समान प्रमाणात मिसळा. टच-अपसाठी उर्वरित टॉपिंग राखून ठेवा.
15. एकदा पॅन पूर्णपणे स्पर्श झाल्यावर ते कमीतकमी 4 तास थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये स्थानांतरित करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, टॉपिंगद्वारे आपण पाहू शकता अशा कोणत्याही ठिकाणांना स्पर्श करा.
16. चीझकेकच्या आतील बाजूस एक अनगोलित आणि एक पातळ स्प्रेडर किंवा चाकू चालवा. स्प्रिंगफॉर्म काळजीपूर्वक उंच करा.
17. इच्छित असल्यास, चर्मपत्र आणि स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या तळाशी दरम्यान पातळ स्प्रेडर चालवा, नंतर काळजीपूर्वक सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा.
18. खोलीच्या तपमानावर 20 मिनिटे येण्याची परवानगी द्या, नंतर गरम चाकू वापरुन तुकडे करा आणि सर्व्ह करा.
19. फ्रिजमध्ये झाकलेली कोणतीही उरली 5 दिवसांपर्यंत ठेवा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा