सुशी प्रेमींनी रोलमधील फरक जाणून घेतल्याबद्दल स्वत: चा अभिमान बाळगला आहे, परंतु काही लोकांसाठी सुशी नियमित भेट देण्यापेक्षा एक मजेदार पदार्थ असतात आणि वेगवेगळ्या प्रकारच्या रोलची नावे आश्चर्यकारकपणे जबरदस्त असू शकतात. माकी, हँड रोल, नारुतो ... यादी पुढे आणि पुढे जात आहे. आणि त्याहीपेक्षा जबरदस्त, असे नियम आहेत जे प्रत्येक रोलवर लागू होतात. दोन सुशी रोल जे बर्‍याचदा एकमेकांशी गोंधळात पडतात ते म्हणजे सुशी रोल आणि हँड रोल.
फिलिंग्जमध्ये समान असताना, अंमलबजावणीमध्ये या दोन रोल खूप भिन्न आहेत. त्यानुसार सुशी रोल, अन्यथा मकी रोल म्हणून ओळखल्या जातात चमचे , नोरी सीवेड रोल आहेत ज्यात तांदळाचा अंतर्गत थर व निवडलेल्या भरण्यासह 6-8 तुकडे केले जातात. दुसरीकडे हात रोल्स तेमकी म्हणून ओळखले जातात आणि शंकूच्या आकारात रोल केले जातात. आम्ही या दोन लोकप्रिय सुशी ऑर्डरमधील की भिन्नता खाली आणतो आणि आपण कोणास पसंती द्याल याबद्दल माहिती देऊन निर्णय घेण्यास मदत करतो.
सुशी रोल म्हणजे काय?
म्हणून मिक्स इट रेस्टॉरंट पारंपारिक सुशी रोल नेहमीच माकी रोल असतात. एअरकिचन '18 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात' मध्ये मूळचा उगम असल्याचे सांगून रोलचा इतिहास सांगतो. च्या संयोजन म्हणून त्याची सुरुवात झाली सुशी तांदूळ त्यावर व्हिनेगरला नॉरी रोलवर थर लावण्यात आले होते. ताजी मासे आणि सीफूड, भाज्या, अंडी किंवा नट्टो (आंबलेल्या सोयाबीन) सारख्या वस्तूंनी ते अव्वल होते, नंतर ते ट्यूब आकारात गुंडाळले जाते आणि 6-- 6- तुकडे केले. सामान्यत: मकी रोल्स चॉपस्टिक वापरुन खाल्ले जातात, जर आपण ते कसे वापरावे हे समजू शकले, परंतु आपले हात वापरणे देखील ठीक आहे.
मकी सुशी प्रत्येक एअरकिचनसाठी तीन मूलभूत आकारात येते: 'होसोमाकी (लहान), नाकामाकी (मध्यम) आणि फुटोमाकी (मोठे)', परंतु 'टेक्का माकी' यासह इतर अनेक प्रकारांमध्ये देखील आढळतात, ज्यांचे अंदाजे भाषांतर 'लोहा' असते. आणि अग्नि, त्यात समाविष्ट असलेल्या मॅग्युरो ट्यूनाचा चमकदार लाल रंग. हे सुशी आहे बहुतेक लोकांना खाण्याची सवय आहे.
हँड रोल काय आहे?
हँड रोल पूर्णपणे भिन्न काहीतरी आहे. (म्हणून रिपब्लिक वर्ल्ड नोट्स, हँड रोलची स्वतःची राष्ट्रीय सुट्टी देखील शुगरफिश आणि इतर लोकप्रिय मत्स्ययुक्त सांध्याच्या मालकीच्या गटाने स्थापित केली आहे.) हँड रोल्स, अन्यथा तेमाकी म्हणून ओळखले जातात, शंकूच्या आकाराचे असतात आणि ते कंट्रीट नसतात. त्यांना हात रोल म्हणून ओळखले जाते कारण चॉपस्टिक्स बरोबर खाण्याऐवजी हे आपल्या हातांनी खाल्ले जाते.
या रोलमध्ये सामान्यत: हँड रोल सारख्याच घटकांचा समावेश असतो (जरी पर्यायी आकारात बसण्यासाठी लहान भागामध्ये): व्हिनेगर सुशी तांदूळ, मासे, विविध भाज्या आणि एक नॉरी रॅप. आपण हा रोल देखील वेगळ्या प्रकारे बनविता, कारण एक हँड रोल रोलिंग मॅटचा वापर करते, तर टेमाकी हँड रोल केलेले आहे.
स्टीक आणि शेक क्लोजिंग
तर खरोखर दिवसाच्या शेवटी, आपण किती भुकेले आहात हे सर्व खाली येते. जर तुम्हाला आणखी काही फिलिंग्ज आणि तुकडे हवे असतील तर जा मकी रोल, पण तुम्हाला काही मजा हवी असेल तर तुम्ही तुमच्या हातांनी खाऊ शकता, ते म्हणजे तेमाकी!
प्रत्येक रोल कसा खायचा
काही पदार्थांचा खाण्याचा फक्त योग्य मार्ग आहे आणि या न बोललेल्या नियमांचे पालन केल्यास आपला अनुभव अधिक आनंददायक होईल. सुशी नक्कीच त्या पदार्थांपैकी एक आहे. शेफ वर्षानुवर्षे ते कसे खावे याबद्दल टिपा देत आहेत. नक्कीच, आपण करता, परंतु प्रत्येक चाव्याव्दारे उत्कृष्ट कसे मिळवावे हे आपल्याला जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, येथे काही पॉईंटर्स आहेत.
चिपोटल बुरिटो कसे तयार करावे
सुशी रोलसाठी, रोका अकोर आपल्याला प्राप्त झालेल्या लहान वाडग्यात थोडा सोया सॉस जोडून आपण प्रारंभ सुचवतो. त्यानंतर ते म्हणतात की 'सुयाचा तुकडा सोया सॉसमध्ये बुडवा' दोन्ही मार्ग पारंपारिक असल्याने आपला हात किंवा चॉपस्टिक वापरुन, मग तो तुकडा खा, पुर्णपणे चावून घ्या, 'चव आपल्या तोंडाला आतील बाजूस कोटता येईल.' ते आपल्याला पॅलेट क्लीन्सर म्हणून देखील प्रत्येक चाव्याव्दारे लोणचे आलेचा तुकडा खाण्यास प्रोत्साहित करतात.
हात रोल्ससाठी, नियम थोडे वेगळे आहेत. सुलभ होममेड सुशी नोट्स की ते आपल्या टेबलावर आल्यावर त्यांना लगेच खावे. ते 'आपल्या हातात किंवा हँड रोल रॅकमध्ये ठेवलेले असेल' आणि समुद्रीपाटीला गुंडाळण्याआधी आपला हात वापरुन आपण ते चॉपस्टिकशिवाय खावे. आपण हे सोया सॉसवर जास्त प्रमाणात घेऊ नये कारण हे ओघ गुळगुळीत होऊ शकते, म्हणून जर आपण थोडे जोडले असेल तर त्याऐवजी बुडविणे सुनिश्चित करा. मुळात, हे जसे खाऊन टाकावे तसे आपणास भीती वाटेल, तसे खा.
घरी बनवणे सर्वात सोपे काय आहे?
आपल्या स्वत: च्या घरगुती सुशी एकत्र ठेवण्यासारखे आहे AllRecines योग्य उपकरणांसह 'आश्चर्यकारकपणे सोपे' ठेवा. गुंडाळलेल्या बांबूच्या चटईवर काही प्लास्टिकचे आवरण घाला, त्यानंतर त्यावर सुशी सीवेडची शीट घालावी, ज्याला नॉरी म्हणून ओळखले जाते. जाताना बोटांनी ओले व्हा आणि 'सुरी तांदळाचा पातळ थर नॉरीवर' घाला, मग तुमचे इतर घटक तांदळाच्या मध्यभागी वाढवावेत, जास्तीत जास्त न घालण्याची काळजी घ्या. लपेटण्यासाठी, चटईचा तळाचा भाग स्वतः वर उचला आणि दाबासह तो 'वर आणि पुढे' स्तर द्या, आपण जाताना रोल दाबून आणि त्यास आकार द्या. आणि बांबूची चटई रोलमध्ये अडकणार नाही याची खात्री करा! मग फक्त कट आणि आनंद घ्या.
हात रोल्स आणखी सोपे आहेत. फक्त एक कूकबुक आपल्याला स्वतःचे सुशी तांदूळ बनविण्यास प्रोत्साहित करते, परंतु किराणा दुकानात शिजवलेला तांदूळ आणि काही इतर तयार पदार्थ विकत घेतल्यास आपण चिमूटभर असाल तर वेळ आणि मेहनत वाचू शकेल. एकदा आपण रोल करण्यासाठी तयार झाल्यावर, आपल्या ओरी शीट्सला चमकदार बाजू खाली ठेवा, आणि प्रत्येक नॉरी शीटच्या डाव्या कोप near्याजवळ एक कप तांदूळ घाला - ते 45 डिग्री कोनात पसरवा. मग, चपटीत तांदळाच्या वर आपली टॉपिंग्ज जोडा, त्यांना 'तांदळाच्या मध्यभागी उभ्या' व्यवस्थित लावा. डाव्या कोप with्याच्या खालपासून सुरुवात करुन, आवश्यक असल्यास थोड्या प्रमाणात पाणी किंवा सुशी तांदळाचा छोटासा तुकडा वापरुन ओरी गुंडाळा. मग, आपण सेवा देण्यास तयार आहात; फक्त वसाबी, आले आणि सोया सॉस विसरू नका.
