आपण आपल्या आवडत्या मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये पुढच्या वेळी काय ऑर्डर कराल हे महत्त्वाचे नाही टॅकोस , बुरिटो किंवा स्मोक्ड एन्चिलाडा, आपल्यास एक मोठी बाजू मिळण्याची शक्यता आहे लाल तांदूळ बाजूला. पाकवलेल्या व्हेजी, चव आणि बर्‍याच मसाल्यांच्या हेकसहित हे सर्व स्वतःच जेवण आहे. रेस्टॉरंटवर अवलंबून, ते कदाचित त्याला मेक्सिकन म्हणतील तांदूळ किंवा ते त्यास स्पॅनिश भात म्हणू शकतात किंवा आपल्यातील बर्‍याच जणांप्रमाणे ते दोघांनाही परस्पर बदलू शकतात. असं असलं तरी, ती सर्व समान आहे, बरोबर?
वास्तविक, तसे नाही. दोन्ही स्पॅनिश तांदूळ आणि मेक्सिकन तांदूळ कोंबडीचा साठा किंवा बुइलॉन बेससह बनविला जातो, त्यात बहुतेक वेळा चिरलेली टोमॅटो आणि इतर वेजिज असतात आणि त्याच प्रकारचे लॅटिन अमेरिकन-प्रेरित स्वाद असतात. त्यांच्यात बरीच समानता असूनही, दोन्ही डिशमध्ये खरोखरच एक मुख्य फरक आहे. (इशारा: हे कारण आहे की मेक्सिकन तांदूळ साधारणतः लाल असतो, तर स्पॅनिश तांदूळ पिवळा असतो.)
स्पॅनिश भातमध्ये एक गुप्त घटक असतो
स्पॅनिश तांदूळ पिवळ्या रंगाची एक जबरदस्त सावली का आहे कारण हे केशर, फूड ब्लॉगने बनविलेले आहे पिवळा आनंद मार्ग स्पष्ट करते. केशर हा एक लोकप्रिय, फुलांचा मसाला आहे जो बर्‍याच लोकप्रिय पालासारख्या स्पॅनिश पाककृतींमध्ये महत्वाचा घटक आहे. दुसरीकडे, मेक्सिकन तांदूळ सामान्यत: जिरेपासून बनविला जातो आणि टोमॅटोच्या रसातून किंवा पाककला प्रक्रियेत भातामध्ये मिसळल्या जाणार्‍या टोमॅटोच्या तुकड्यांचा नारंगी किंवा लाल रंग मिळतो.
फ्रेंड फूड्स जोडतात दोन प्रकारचे तांदूळ देखील बर्‍याचदा वेगळ्या पोत असतात (किंवा ज्यास ते मुखपृष्ठ म्हणतात.) लॅटिन फूड ब्रँडच्या मते, स्पॅनिश तांदूळ थोडा ह्रदयाचा आणि घट्ट आहे, तर मेक्सिकन तांदूळ मऊ आहे, जेणेकरून ते 'तुमच्या तोंडात वितळेल.' एकतर, ते दोघेही त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने मधुर आहेत आणि दोन्ही कोणत्याही टॅको मंगळवार मेनूमध्ये स्वागतार्ह व्यतिरिक्त आहेत.
प्रत्येक माउंटन दव चव
