टोमॅटो तोडणे कठिण असले पाहिजे असे वाटत नाही: टोमॅटो मिळवा आणि नंतर चाकू लावा, बरोबर? हे इतके सोपे नाही आहे, मोटा लाल फळाच्या रचनेबद्दल धन्यवाद. त्यात एक गाभा आहे, परंतु जर तुम्ही ते लगेच काढून टाकले तर आपणास कदाचित एक परिचित गोंधळ होईलः टोमॅटोची हिम्मत - टोमॅटोचे बियाणे - आम्ल देहातून सोडत येईपर्यंत आपण गोंधळ घालणार नाही. तर आपल्या सॅलडमध्ये थोडासा रंग घालण्यासाठी तुम्ही सॅन्डविच ओलांडू शकतील अशा व्यवस्थित गोलाकार कापांसाठी किंवा टोमॅटोचा योग्य प्रकारे तुकडा कसा काढाल?
टोमॅटो कापण्यासाठी योग्य चाकू की आहे
टोमॅटोची हिंमत (एक बियाणे आणि गू यांना कधीकधी कॅव्हियार म्हणतात, त्यानुसार टोमॅटोची हिंमत आहे) अशी गोंधळ उडत असताना. किचन तसे, हे शक्य आहे म्हणूनच आपण चुकीचा चाकू वापरत आहात . आपल्याला काय पाहिजे हे सेरेटेड ब्लेडसह काहीतरी आहे. कोणत्याही प्रकारची कामे करतील - स्टीक, ब्रेड किंवा बोनिंग चाकू सर्व चांगल्या निवडी आहेत - फक्त दात असलेले ब्लेड असल्याची खात्री करा.
आपण सरळ ब्लेड वापरू शकता, परंतु आपण तसे केल्यास ते अतिरिक्त धारदार आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे किंवा ते टोमॅटोच्या तुलनेने कडक त्वचेत जाणार नाही. कंटाळवाणा ब्लेड वापरणे ही एक चूक आहे बरेच लोक बनवतात, आणि हा टोकाचा टोमॅटो किंवा साफसफाईचा मोठा त्रास देण्याचा एक निश्चित मार्ग आहे.
टोमॅटोचे परिपूर्ण काप आणि वेजेस कट करा
एकदा आपल्याकडे दागदार किंवा सुपर-धारदार चाकू घेतला की आपण आपल्या फायद्यासाठी टोमॅटोचा गाभा वापरणार आहात - तग धरलेल्या फळाच्या तळापासून फळाच्या तळाशी धावते. आपल्याला टोमॅटोचे काप टाकायचे असल्यास, किचन आपला स्वच्छ, डी-स्टेम्ड टोमॅटो बोर्डवर बाजूला ठेवण्याची आणि नंतर वरच्या बाजूने (आता बाजूला दिशेने) ट्रिमिंग करण्याची शिफारस करतो. आपल्या स्लाइस त्यास समांतर बनवू शकता आणि आपण जितके जास्तीचे प्राधान्य देता त्यास बनवा.
वेजेससाठी, आपण आपल्या काट्या फळीवर अनुलंब टोमॅटो लावण्यापूर्वी - स्टेमचे अवशेष दूर ट्रिम करून - तशाच प्रकारे आपण सुरू करणार आहात. नंतर आपण आपले टोमॅटो अर्धा कापून घ्याल, अर्ध्या भाग सपाट बाजूला ठेवा आणि मग थेट स्टेम-एंडपासून तळाशी फळापर्यंत कापून घ्या. जर आपल्याला लहान वेजेस हव्या असतील तर फक्त प्रक्रिया पुन्हा करा! वेज व्यवस्थित रचण्यासाठी आपण नेहमी कोरमधून अनुलंब कापत असल्याचे सुनिश्चित करा.
कमी सोडियम सोया सॉस
टोमॅटोला कसे फासे करावे, किंवा बिया कापून घ्याव्यात
जर आपल्याला कोशिंबीरीसाठी पाक केलेला टोमॅटो हवा असेल तर बनवण्यासाठी हा सोपा कट आहे. आम्ही वर वर्णन केल्याप्रमाणे आपण काही टोमॅटोचे काप कापून घ्या, त्या आपल्या कटिंग बोर्डवर सपाट करा आणि त्यास इच्छित घन आकारात कापून टाका. पुरेसे सोपे आहे, बरोबर?
टोमॅटो तोडण्याचा एकाहून अधिक मार्ग नक्कीच आहेत आणि जर आपला डिश मागवत असेल तर कापलेले, कापलेले किंवा वेड केलेले नसल्यास आपण आणखी थोडा सर्जनशील होऊ शकता.
स्वयंपाकघरातील दुःस्वप्न बंद किंवा उघडा
उकडलेल्या टोमॅटोमुळे काही पाककृतींना फायदा होऊ शकतो. होय, आम्हाला माहित आहे टोमॅटोमध्ये बरीच बियाणे आहेत, परंतु आपण निराशेने आपले हात वर टाकण्यापूर्वी आणि फोन काढायला सांगितले की, सेकंद धरून ठेवा. टोमॅटोमधून ती बियाणे मिळवणे इतके अवघड नाही.
टोमॅटो किती मोठा आहे यावर अवलंबून आपण ते सहा ते आठ वेजेस कापून सुरू केले पाहिजे विना प्रथम कोर काढणे (मार्गे) माझ्या पाककृती ). एकदा आपण आपले वेजेस कापल्यानंतर, कोरच्या सहाय्याने पाचर घालून घ्या आणि काळजीपूर्वक टोमॅटोचे बियाणे खिशात काढा. आणखी एक पद्धत आपल्या टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करावे आणि नंतर चाकूने आत आणि आतून आत टोका. त्यानंतर आपण बीपासून तयार केलेला विभाग त्वरित काढण्यासाठी चमचा वापरू शकता.
आपण टोमॅटो सोलून देखील घेऊ शकता
म्हणून आपण यशस्वीरित्या टोमॅटो कापून, पातळ केले आणि तोडला. अभिनंदन! आपण आता टोमॅटोच्या सालासाठी तयार आहात. टोमॅटोची साले पास्ता सॉससारख्या काही रेसिपीमध्ये खाणे अप्रिय असू शकते आणि त्या सोलून देण्याची शिफारस केली जाते. टोमॅटोची त्वचा अविश्वसनीयपणे पातळ असते म्हणून आपण सफरचंदच्या मार्गाने सोलून काढत नाही. तीक्ष्ण चाकू वापरुन, प्रत्येक टोमॅटोच्या तळाशी एक्स काप करा आणि त्यांना चाळणीत ठेवा.
त्यानंतर आपणास थोडेसे पाणी उकळवून टोमॅटो घाला जेणेकरून त्वचा सैल होईल. त्यानंतर आपण एक्सपासून प्रारंभ करून टोमॅटो सहज सोलण्यास सक्षम व्हाल आणि नंतर आपण फासे आणि तुकडे करू शकता.
योग्य चाकू आणि योग्य तंत्राने आपण प्रत्येक वेळी लवकरच आपले ताजे टोमॅटो उत्तम प्रकारे कापत असाल आणि ते चवदार पाककृतींमध्ये बर्‍यापैकी वापरण्यास तयार असतील.
