आकार महत्वाचा. कमीतकमी, म्हणजे जेव्हा आपण किंग क्रॅबपेक्षा बर्फाचा खेकडा फरक करीत असता. सदर्न लिव्हिंग हे स्पष्ट करते की, या दोन्ही क्रस्टेशियन्स योग्य प्रकारे लोणीमध्ये बुडवून योग्य प्रकारे बाजूने सर्व्ह केल्या जातील डिलेक्टेबल कॉर्न चावडर , किंग क्रॅब आणि स्नो क्रॅब समान प्रमाणात तयार केलेले नाहीत. आणि जसे हे निष्पन्न होते, आकार म्हणजे प्रत्यक्षात फक्त एक घटक आहे जो दोन वेगळे करतो. या महासागरातील रहिवाशांमधील फरकांची येथे नोंद आहे.
आकाराच्या विषयावर, किंग क्रॅब्स त्यापैकी दोन सर्वात मोठे आहेत, त्यांचे वजन सर्वात मोठे, 20 पौंड आहे आणि त्यानुसार सुमारे 5 फूट मोजणे सदर्न लिव्हिंग . त्यांच्या एकूणच लहान आकारात असूनही , बर्फाच्या खेकड्यांकडे राजा खेकड्यांनी लावलेल्या केसांपेक्षा लांब आणि पातळ पाय असतात.
खेकड्यांमध्ये आकार केवळ दृश्यमान फरक नाही. समुद्राच्या सीफूड दोन खेकड्यांमध्ये खूप वेगवेगळे कवच आहेत हे लक्षात घ्या. किंग क्रॅब शेल कुचकामी आहेत आणि जेव्हा आपण आतून मांस मिळवण्याचा प्रयत्न करीत असाल तेव्हा त्यांना तोडणे कठिण बनविते आणि सीफूड क्रॅकर बनवणे अधिक आवश्यक होते. बर्फ खेकडाचे पातळ टरके केवळ हाताने खाणे सुलभ करतात. राक्षसप्रमाणे काही इतर खेकडा प्रजाती काढण्याच्या कुख्यात कठीण कामापेक्षा हे बरेच सोपे आहे जपानी कोळी खेकडा .
किंग क्रॅब आणि बर्फ खेकडा यांच्यात एक स्वाभाविक विभाजन आहे
एकदा आपण त्यांच्या शेलमधून क्रॅक केल्यास, प्रत्येक खेकडाचा स्वाद वेगळा असतो. सदर्न लिव्हिंग बर्फाच्या खेकडाच्या मांसाचे वर्णन करते, जे शिजवताना लाल ते पांढर्‍यावर बदलते, ते 'गोड' आणि 'सुबकपणे चमकदार' होते, तर राजा खेकडाच्या मांसाचा पोत 'समृद्ध, गोड चव असलेल्या' लॉबस्टरची आठवण करून देणारा आहे. सर्व्हिंग आकार देखील दोन क्रॅब प्रकारांमध्ये भिन्न असतो, स्पष्ट करतात समुद्राच्या सीफूड . किंग क्रॅबची एक ऑर्डर बहुतेकदा एक एकल, घेरदार लेग म्हणून येईल, ज्याचे वजन स्वतः 6 पाउंड असू शकते. दरम्यान, कमीतकमी चार लांब, पातळ पायांसह बर्फाच्या क्रॅब ऑर्डरची शक्यता आहे.
हिम खेकडे हे उत्तरेकडील समुद्राच्या थंड पाण्यापासून आहेत आणि या दोघांना परवडणारे आहेत, असे स्पष्टीकरण देते सदर्न लिव्हिंग . हे काही प्रमाणात कापणीच्या हंगामापर्यंतचे कारण आहे जे किंमती तुलनेने कमी ठेवण्यास मदत करते. किंग खेकडा अधिक अनन्य आहे, याचा अर्थ असा आहे की त्याचा लहान कापणीचा हंगाम आणि बेअरिंग सागरातील छोट्या छोट्या अधिवासात अधिक महाग उत्पादन प्राप्त होते. समुद्राच्या सीफूड . आशा आहे की याचा अर्थ असा आहे की त्यांच्यासारख्या खेकड्यांच्या मच्छीमारांना चांगली वेतन मिळेल प्राणघातक झेल .
त्यांचे मतभेद असूनही, दोन्ही बर्फ आणि किंग क्रॅब जोड्या उत्तम प्रकारे पिळणे लिंबू वितळलेले लोणी आणि एक वाडगा, म्हणून आपण सर्व्ह करीत असलेल्या खेकडाच्या अचूक प्रकारची पर्वा न करता आपल्या पुढील सीफूड मेजवानीवर क्रॅक मिळवा.
