चालू कोरोनाव्हायरस (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला लोक दरम्यान गेल्या वर्षी घरी घरी विस्तारित कालावधी खर्च म्हणून, घरी स्वयंपाक करणे अधिक लोकप्रिय झाले आहे. त्याच वेळी, लोक किराणा दुकानात ट्रिप मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, म्हणून ताजे औषधी वनस्पतींमध्ये साठणे कठीण आहे. हे देखील पटकन महाग होऊ शकते.
ताजी औषधी वनस्पती वापरणे चांगले आहे, कारण ते वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये आश्चर्यकारक चव घालतात आणि डिश पूर्ण-वर्तुळात आणण्यास मदत करतात. ते घरी खाणेही थोडे अधिक खास करतात. ते आपल्या जेवणाची चव आणि सादरीकरण या दोन्ही पदार्थाला लाच देऊ शकतात. शिवाय, जेव्हा आपण स्वयंपाक करता तेव्हा आपल्या आवडीनुसार आपल्या स्वयंपाकघरातील औषधी वनस्पती बागेत जाणे मजेदार आहे.
तर आपल्या स्वयंपाकघरातील खिडकीच्या चौकटीवरच आपल्या स्वतःच्या औषधी वनस्पती वाढवा आणि प्रत्येक प्लेटमध्ये थोडासा सूर्यप्रकाश जोडा ... आणि आशा आहे की आपला दिवस देखील.
परंतु ज्यांनी बर्‍याचजणांनी घरी नवीन औषधी वनस्पती वाढविण्याचा प्रयत्न केला आणि अयशस्वी झालो, तेव्हा आपण काय चुका करीत आहोत? आपण आपल्या स्वत: च्या घरातील बागेत खालील चुका करु नका याची खात्री करण्यासाठी आम्ही येथे आहोत.
आपल्या औषधी वनस्पतींना पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळत नाही
यावर पुरेसा ताण येऊ शकत नाही. जिथे आपण आपल्या औषधी वनस्पतींचे बाग वाढवण्याचे निवडता तेथे उत्पादित औषधी वनस्पतींच्या गुणवत्तेवर मोठा फरक पडतो. 'आपले स्थान निवडताना, भरपूर सूर्यप्रकाश असणारे क्षेत्र शोधा,' एड वाईक ऑफ गार्डनग्रोवाइड.कॉम सांगते मॅश केलेले . पाण्याच्या स्त्रोताच्या जवळ असणे देखील चांगली कल्पना आहे, कारण औषधी वनस्पतींसाठी त्यास भरपूर आवश्यक असते.
'थ्रीव्ह क्युझिनचे सीएमओ डोना ब्लास सांगतात,' माझ्या स्वयंपाकघरात मी अल्पावधीतच एक औषधी वनस्पती असलेली बाग होती, परंतु इतकी भरभराट होत नसताना खरोखरच दमछाक केली गेली. ' मॅश केलेले . त्यावेळी, ब्लॉस एका अपार्टमेंटमध्ये राहत होता, म्हणून स्वतःचे अन्न वाढविणे खूपच मर्यादित होते. 'मला वाटले ते सोपे होईल. मी एक दिवस एका माळी मित्राशी बोललो आणि हा मुद्दा उपस्थित केला आणि त्याने मला सांगितले: स्वयंपाकघरातील औषधी वनस्पतींचे बगीचे दक्षिणेकडे असले पाहिजेत. माझे किचन उत्तरेकडे पहात होते, 'ब्लॉस म्हणतो. 'मी आता माझ्या औषधी वनस्पतीची बाग दक्षिणेकडे असलेल्या माझ्या राहत्या खोलीत हलविली आहे आणि माझे औषधी वनस्पती आश्चर्यकारकपणे वाढत आहेत.'
ख्रिसमसच्या दिवशी मॅकडोनाल्ड खुला आहे
घरातील औषधी वनस्पतींचे बाग आपल्या स्वयंपाकघरात असण्याची आवश्यकता नाही, जरी हे अधिक सोयीस्कर असेल. ब्लॉस उत्तम प्रकारे म्हणतो: 'जेव्हा आपण त्याबद्दल विचार करता, आपण अन्न विकत घेण्यासाठी स्टोअरकडे जाताना प्रवास करता, मग आपल्या आवडीच्या पदार्थांसाठी काही ताजे औषधी वनस्पती कापण्यासाठी काही पाय दुसर्‍या खोलीत का जाऊ नये!'
तसेच आपल्या वनस्पतींना किती सूर्य मिळाला पाहिजे हे देखील लक्षात ठेवा. 'बहुतेक वनौषधींना वाढीसाठी कमीतकमी काही तासांचा थेट सूर्य आवश्यक असतो,' असे बागायती व वनस्पतीशास्त्रविषयक डेटा तज्ज्ञ रोझी लेरी म्हणतात. कॅन्डसाइड बागकाम . आपल्या घरातील औषधी वनस्पती बागेत पुरेसे प्रकाश मिळत नसल्याची चिन्हे अशी आहे की खराब वाढ, पानांचे संच दरम्यान असामान्यपणे लांब दांडे आणि फिकट गुलाबी किंवा पिवळसर पाने आहेत. 'बागायती वनस्पती enoughमी एनफिल्ड म्हणतात,' आपल्या औषधी वनस्पतींना पुरेसा प्रकाश मिळत आहे याची खात्री करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे (विशेषत: हिवाळ्यातील महिन्यांमध्ये) आपल्या वनस्पतींना वाढत्या प्रकाशाखाली ठेवणे. बोनी वनस्पती . हे खास दिवे थेट सूर्यप्रकाशाची नक्कल करतात आणि जर आपले घर नैसर्गिक सूर्यप्रकाशावर कमी असेल तर हा एक चांगला उपाय आहे.
आपले भांडी गर्दीने भरलेले आहेत
गर्दीची भांडी ही आपण चुकत नकळत करत असलेली आणखी एक चूक आहे. 'माझा सर्वोत्तम सल्ला म्हणजे झुडुपे, नवीन वाढीला प्रोत्साहित करण्यासाठी (ही नवीन, ताजी वाढ ही सर्वात रुचीची आहे!) आणि वारंवार पेरणे म्हणजे थोडी उत्पादन रेषाप्रमाणे [आपल्याकडे नेहमीच] वनस्पती वेगवेगळ्या टप्प्यात वाढतात.' गुलाबी लीअरी, एक बागायती आणि वनस्पतीशास्त्रविषयक डेटा तज्ञ कॅन्डसाइड बागकाम , सांगते मॅश केलेले .
जर आपण आपल्या घरातील बागेत काही आठवड्यांपेक्षा जास्त दिवसांसाठी औषधी वनस्पती ठेवण्याची योजना आखत असाल तर, एक कंटेनर निवडण्याची खात्री करा ज्यामुळे त्यांना वाढण्यास योग्य स्थान मिळेल. अ‍ॅमी एनफील्डच्या मते, बागायती बोनी वनस्पती , 'बर्‍याच औषधी वनस्पतींसाठी, 6 इंचाचा कंटेनर चांगला काम करेल.'
आपला कंटेनर निवडताना खात्री करा की त्यात ड्रेनेज होल आहेत. (औषधी वनस्पती पाण्यात बसून द्वेष करतात ज्यामुळे त्यांचे मुळे सडतील.) आपला टॅब्लेटॉप किंवा विंडोजिल संरक्षित करण्यासाठी, आपल्या झाडाच्या खाली बसण्यासाठी आपल्याकडे पाण्याची संकलन करण्याची ट्रे देखील असल्याची खात्री करा. 'ग्लाझ्ड केलेले किंवा प्लास्टिकचे बनलेले कंटेनर घरात वाढणारी औषधी वनस्पतींसाठी योग्य आहेत. क्ले किंवा टेरा कॉटाची भांडी लवकर कोरडी पडतात, विशेषत: हिवाळ्यात, 'एनफिल्ड म्हणतो.
आपण आपल्या औषधी वनस्पतींना जास्त प्रमाणात किंवा पुरेसे पाणी देत नाही आहात
पाणी देण्याच्या बाबतीत, आपण आपल्या औषधी वनस्पती ओव्हरटेटर करू नका हे महत्वाचे आहे. 'जर आपल्या औषधी वनस्पतींमध्ये जास्त पाणी असेल तर ते पांढरा साचा घेऊ शकतात,' एड वाईक ऑफ गार्डनग्रोवाइड.कॉम सांगते मॅश केलेले . आपण शेवटचे पाणी कधी दिले हे आपल्याला आठवत नाही असे वाटत असल्यास, आपल्या औषधी वनस्पतींना योग्य प्रमाणात पाणी मिळत आहे याची खात्री करण्यासाठी मातीतील आर्द्रता मीटर वापरा.
इतर लोक त्यांच्या वनस्पतींकडे दुर्लक्ष करतात आणि त्यांना पुरेसे पाणी देत नाहीत ... किंवा मुळीच नाही. अ‍ॅमी एनफील्डच्या मते, बागायती बोनी वनस्पती , 'पाण्याचा योग्य मार्ग मध्यभागी कुठेतरी आहे.'
मातीचा वरचा इंच कोरडे झाल्यावर आपल्या औषधी वनस्पतींना पाणी दिले पाहिजे. एनफिल्ड म्हणतो, 'याचा चाचणी करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे दररोज किंवा प्रत्येक दिवशी हळूवारपणे बोटाने मातीत चिकटविणे. जर माती अजूनही थंड आणि ओलसर वाटत असेल तर पाण्यासाठी थांबा, परंतु जर माती कोरडी असेल तर आपल्या औषधी वनस्पतींना पेय देण्याची वेळ आली आहे.
जेव्हा आपण आपल्या औषधी वनस्पतींना पाणी देता तेव्हा नख प्या. रूट सडणे टाळण्यासाठी पाण्याची २० मिनिटांनंतर राहिलेल्या पाण्याचे संकलन ट्रेमधील कोणतेही उभे पाणी काढून टाकण्याची शिफारस करणारे एनफिल्ड म्हणतो, 'मातीची भरपाई करा आणि जास्त पाणी वाहू द्या.'
आपल्याला दररोज त्यांना पाणी घालावेसे वाटेल, परंतु जेव्हा आपण वरच्या मातीला स्पर्श करता तेव्हा बहुतेक वनस्पतींना अधिक पाणी हवे असते आणि ते स्पर्शात कोरडे वाटेल. 'दररोज पाणी पिण्याऐवजी मातीचा अनुभव घ्या. जर कोरडे वाटत असेल तर आपल्या औषधी वनस्पतींना पाणी द्या. जर माती ओलसर वाटत असेल तर थांबा, 'जेन स्टार्क, चे संस्थापक डीआयवाय होम शुभेच्छा , एक अग्रगण्य बागकाम आणि घर सुधार ब्लॉग, सांगते मॅश केलेले .
आपण योग्य ड्रेनेज वापरत नाही आहात
ड्रेनेज ही बर्‍याचदा विचारात घेतलेली नसून त्याबद्दल विचार करा. आपण मातीच्या भांड्यात नियमितपणे पाणी ओतत आहात. ते पाणी शोषून घेत नाही? आणि जर ते पूर्णपणे शोषले नसेल तर ते पाणी कुठे जाईल? हे फक्त भांड्याच्या तळाशी सांजा आहे? आणि असेल तर याचा अर्थ काय? तेथेच ड्रेनेज येते. होम गार्डनर्स सहसा करतात आणखी एक चूक म्हणजे औषधी वनस्पतींच्या भांड्यात पुरेसे निचरा होत नाही.
स्क्वॉश zucchini आहे
'ड्रेनेजचे भांडे तळाशी असलेल्या डझनभर लहान छिद्रेंनी सुसज्ज आहे ज्यामुळे जादा पाणी माती सोडू शकते,' जेन स्टार्क, संस्थापक डीआयवाय होम शुभेच्छा , एक अग्रगण्य बागकाम आणि घर सुधार ब्लॉग, सांगते मॅश केलेले . आपण संपूर्ण बाग सिंकमध्ये पॉप करू शकता, तळापासून पाणी संपत नाही तोपर्यंत पाणी घालू द्या आणि 10-20 मिनिटे ते काढून टाकावे, स्टार्क म्हणतात. समस्या सुटली!
आपण खत वापरत नाही
आनंदी आणि निरोगी घरगुती वनस्पतींसाठी खत वापरणे खरोखरच महत्वाचे आहे. वनस्पतींना पाण्याची गरज असताना निरोगी आणि मजबूत आणि खते वाढण्यासाठी त्यांना अन्न देखील आवश्यक आहे ते अन्न आहे . नक्कीच, किती अन्न आणि किती वेळा त्या अन्नाची आवश्यकता आहे ते वेगवेगळ्या वनस्पतींमध्ये बदलू शकते, म्हणून तरीही तेथे थोडासा शिक्षण वक्र किंवा चाचणी आणि त्यात त्रुटी आढळू शकते.
एकदा आपण खत खरेदी करण्यास तयार झाल्यावर, आपण वापरत असलेली खते जड धातूपासून मुक्त आहेत आणि आपल्या वाढीस मदत करणारे पोषक घटक आहेत याची खात्री करुन घ्या. पानाच्या वाढीस चालना देण्यास मदत करणार्‍या नायट्रोजनची जास्त प्रमाण असलेल्या सीव्हीड अर्कसाठी एकतर पर्याय निवडा. कॉलनी रूफर्स सांगते मॅश केलेले . ते लक्षात ठेवा आपल्या माती युग म्हणून , वनस्पती निरोगी ठेवण्यासाठी आपल्याला अधिक खत घालण्याची आवश्यकता असू शकेल.
आपण आपल्या औषधी वनस्पती नियमितपणे छाटणी करत नाही
घरातील औषधी वनस्पतींना निरोगी आणि भरभराटीसाठी नियमित रोपांची छाटणी करावी लागेल आणि बरेच लोक असे करतात. हे वेगवान वाढीस प्रोत्साहित करते. रोपांची छाटणी करण्यामध्ये फक्त पाने व आपल्या वनस्पतींच्या तणांच्या काही भागास तो वाढण्यास मदत होते.
रोपांची छाटणी कदाचित गुंतागुंतीची वाटेल पण प्रत्यक्षात हे सोपे आहे. 'रोपांची छाटणी करण्यासाठी कातर्यांची एक छोटी जोडी मिळवा आणि जेव्हा आपण त्यांना लागता की आपल्या फांद्यांची पाने फुटतात किंवा विखुरलेले आढळतात, 'जेन स्टार्क, चे संस्थापक डीआयवाय होम शुभेच्छा , एक अग्रगण्य बागकाम आणि घर सुधार ब्लॉग, सांगते मॅश केलेले . आपण ज्याची छाटणी करतात ते त्वरित वापरू शकत नसल्यास ते वाळवा आणि नंतर वापरा. तर, फक्त आपल्या वनस्पतीच्या नियमाचा भाग बनवा, आणि आपल्याला त्याचे परिणाम दिसण्यास प्रारंभ होईल.
आपल्याला प्रत्येक औषधी वनस्पतीच्या विशिष्ट गरजा माहित नाहीत
येथे एक मोठी चूक आहे की धोकेबाज औषधी वनस्पती गार्डनर्स करतात ज्यामुळे त्यांच्या औषधी वनस्पतींच्या बागेत यश कमी होते: प्रत्येक औषधी वनस्पतीच्या विशिष्ट गरजा माहित नसतात. जसे सर्व लोक भिन्न आहेत, तसेच सर्व झाडे देखील भिन्न आहेत. 'प्रत्येक औषधी वनस्पतीला जगण्यासाठी वेगवेगळ्या गरजा असतात आणि त्या सर्वांना समान उपचार देण्याचा अर्थ म्हणजे काही मरणार आणि काही जगतील,' मरीना वामेंडा, घर सुधार तज्ज्ञ आणि प्रॉपर्टीकॅशिनचे संस्थापक, सांगतात मॅश केलेले .
बर्‍याच औषधी वनस्पतींचे मत आहे की जर त्यांनी आपल्या औषधी वनस्पतीला पाणी दिले आणि त्यांना सूर्यप्रकाश दिला तर त्यांच्या बागेत भरभराट होईल. तथापि, या गैरसमजांमुळे आपण आपली बाग गमावू शकता. 'जर तुम्हाला या प्रकल्पाला दीर्घकालीन वचनबद्धतेत रुपांतर करायचं असेल तर मी विशिष्ट औषधी वनस्पती लावण्यापूर्वी चार गोष्टींचा अभ्यास करण्याचा सल्ला देतो. ते येथे आहेत: पाण्याची आवश्यकता, सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता, खताची आवश्यकता आणि कीटक आकर्षित करणारे किंवा त्यापासून दूर ठेवणारे गुण, 'वामानंद म्हणतात.
आपण घरामध्ये वाढण्यासाठी योग्य औषधी वनस्पती निवडल्या नाहीत
योग्य औषधी (सूर्यप्रकाश, माती, पाणी पिण्याची आणि खत) दिली असल्यास सर्व औषधी वनस्पती बाहेर चांगले काम करतात. परंतु, काही औषधी वनस्पती इतरांपेक्षा घराघरात चांगली कामगिरी करतात. 'घराच्या आत प्रकाशाची पातळी कमी झाल्यामुळे, घराबाहेर आंशिक उन्हात चांगली वाढणारी औषधी वनस्पती घरामध्ये वाढण्यास उत्तम पर्याय आहेत,' अ‍ॅमी एनफिल्ड, बागायती बोनी वनस्पती सांगते मॅश केलेले . एनफिल्डच्या मते, यात चिव, लिंबू मलम, पुदीना, ग्रीक ओरेगानो, अजमोदा (ओवा) , फ्रेंच तारॅगॉन आणि इंग्रजी थाइम एनफिल्ड म्हणते, 'हे औषधी वनस्पती जास्त काळ टिकतील आणि' लेगी '(किंवा ताणलेल्या) म्हणून होणार नाहीत.
एनफिल्डशी बोलताना आम्हाला हे देखील शिकले आहे की जर तुमच्या घरात भरपूर सूर्यप्रकाश आला तर insideषी आणि रोझमेरी आतमध्ये वाढण्यासाठी एक उत्तम औषधी वनस्पती आहेत. आपल्याकडे जास्त सूर्यप्रकाश नसल्यास बडीशेप, तुळस, कोथिंबीर आणि कॅमोमाईलपासून दूर रहा. एक ग्रोथ लाइट ही एक उत्कृष्ट कल्पना आहे, कारण प्रत्येक औषधी वनस्पती त्याच्या आतील प्रकाशाच्या स्त्रोतापासून त्याचा फायदा होईल.
![लेआलोहा- प्रिय मूल, ले-आह-लोह-हा, बेलीबॅलटवर हवाईयन]](https://tokyolunchstreet.jp/img//)
