हे आश्चर्य नाही की हिरवे कांदे हे सर्वव्यापी गार्निश आहेत आणि रामेन बाऊल्सपासून कोलेस्लाव ते स्कॅलियन पॅनकेक्सपर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये घटक आहेत. शेवटी, ते कांदा (अॅलियम) कुटुंबाचे सदस्य आहेत - ते समाविष्ट असलेल्या प्रत्येक गोष्टीमध्ये ते ताजे, तिखट चव घालतात. तुम्ही पांढऱ्या आणि फिकट हिरव्या मुळापासून मुळे वगळता हिरव्या कांद्याचा प्रत्येक भाग वापरू शकता. पोकळ गडद हिरव्या पानांना. तुम्ही न वापरलेल्या मुळांच्या टोकांवरून नवीन हिरवे कांदे पुन्हा उगवू शकता.
हिरव्या कांदे आणि स्कॅलियनमध्ये काय फरक आहे? काहीही नाही! ही दोन्ही नावे अपरिपक्व ग्लोब कांद्यासाठी आहेत जी बल्ब खरोखर वाढू लागण्यापूर्वी जमिनीतून ओढली जातात. तथापि, ते स्प्रिंग ओनियन्सपेक्षा वेगळे आहेत, जे थोडे लांब वाढण्यास सोडले जातात आणि लहान गोलाकार बल्ब असतात जे त्यांना पातळ हिरव्या कांदे आणि स्कॅलियन्सपासून वेगळे करतात. (मधील फरक जाणून घ्या chives आणि हिरव्या कांदे , सुद्धा).
केसी बार्बर
स्टोअरमध्ये, गुच्छ, चटकदार पानांचे गुच्छ शोधा आणि वाळलेल्या किंवा कोमेजलेल्या पानांना टाळा. तुम्ही घरी आल्यावर त्यांना चांगले धुवा आणि कापायला सुरुवात करा.
हिरवे कांदे कसे कापायचे आणि दीर्घकाळ ताजेपणासाठी ते कसे साठवायचे ते येथे आहे.
सॅमची क्लब सदस्यता २०१ 2018 चे आहे
हिरव्या कांद्याचे गोलाकार कसे करावे
केसी बार्बर
तुमचा चाकू कांद्याच्या देठाला लंब धरून ठेवा आणि पातळ गोलाकार करण्यासाठी पान आणि देठांवर सरळ तुकडे करा.
स्वयंपाकघरातील स्वप्नांमध्ये कसे जायचे
हा आकार बहुतेक वेळा जेवणासाठी अलंकार म्हणून वापरला जातो आणि रंगीत परिष्करण स्पर्श करतो. चाईव्ह्जच्या जागी किंवा या रेसिपीमध्ये वापरून पहा डुकराचे मांस, स्कॅलियन्स आणि बोक चॉयसह मसालेदार नूडल्स .
बायसवर हिरव्या कांदे कसे कापायचे (तिरपे)
केसी बार्बर
हिरवे कांदे नीट ढवळून घ्यावे आणि इतर कढईच्या जेवणात परतून घेताना, एक बायस (कर्ण) कट तुम्हाला काम करण्यासाठी अधिक पृष्ठभाग देतो.
प्रत्येक हिरव्या कांद्याची मुळे कापून घ्या आणि पुन्हा वाढण्यासाठी बाजूला ठेवा (खाली पहा) किंवा टाकून द्या. तुमचा चाकू बल्बच्या टोकाला 45-अंश कोनात धरा आणि सुमारे 1/2 इंच रुंद तुकडे करा.
टोमॅटो सूप काय आहे
हिरव्या कांद्याचे पांढरे आणि हलके हिरवे भाग बहुतेक वेळा या कटिंग पद्धतीने शिजवण्यासाठी वापरले जातात, परंतु हिरवी पाने अलंकारासाठी बायसवर विस्तीर्ण तुकडे देखील केली जाऊ शकतात.
त्यांना यामध्ये वापरून पहा चिकन पॅड थाई कृती
हिरव्या कांदे लांबीच्या दिशेने कसे कापायचे
केसी बार्बर
तुमची डिश सजवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणून, कच्च्या हिरव्या कांद्याच्या पट्ट्या किंवा कुरळे पाने लांबीच्या दिशेने कापून तयार करणे सोपे आहे.
कांद्याच्या हलक्या हिरव्या आणि पांढऱ्या बल्बच्या टोकापासून हिरवी पाने वेगळी करा. बल्बचे टोक दुसऱ्या वापरासाठी राखून ठेवा.
एका वेळी एका नळीच्या पानावर काम करताना, हिरव्या पानांचे बारीक तुकडे करण्यासाठी पेरिंग चाकू किंवा तुमच्या शेफच्या चाकूच्या टोकाचा वापर करा.
केसी बार्बर
मी & एम रंग
गार्निशसाठी कर्ल तयार करण्यासाठी, कापलेल्या पट्ट्या बर्फाच्या पाण्याच्या भांड्यात ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे उभे राहू द्या. गार्निश करण्यापूर्वी काढून टाका आणि कोरडे करा.
यामध्ये दोन्ही गोलाकार किंवा बायस-कट हिरव्या कांदे आणि कुरळे गार्निश वापरून पहा स्कॅलियन-आले बीफ आणि ब्रोकोली कृती
चिरलेला हिरवा कांदा कसा साठवायचा
केसी बार्बर
वेळेची बचत करण्यासाठी, तुम्ही भविष्यातील जेवणाची तयारी करत असताना तुम्ही हिरव्या कांदे आधीच चिरून घेऊ शकता. कापलेल्या कांद्याने फक्त एक हवाबंद कंटेनर जसे की मेसन जार भरा आणि 5 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
केळी खाऊ नका तेव्हा
बल्बच्या टोकासह हिरव्या कांद्याच्या लांब तुकड्यांसाठी, ओलसर टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि पुन्हा वापरता येण्याजोग्या झिप-टॉप बॅगमध्ये ठेवा, नंतर थंड करा. हे कांद्याला आर्द्र वातावरणात ठेवण्यास मदत करते-परंतु ओले नाही-वातावरण, त्यामुळे ते सडपातळ होणार नाहीत.
हिरवा कांदा कसा वाढवायचा
केसी बार्बर
हिरव्या कांदे पुन्हा वाढवणे बल्बची टोके एका लहान ग्लासमध्ये ठेवणे आणि त्यांची मुळे पाण्यात बुडवणे तितके सोपे आहे. सनी ठिकाणी सोडा आणि वारंवार पाणी बदला, आणि तुम्हाला काही दिवसात नवीन पीक मिळेल!
