आपल्याकडे जंक फूडसाठी एक हँकिंग आहे. असे घडत असते, असे घडू शकते. आपल्याला खरोखर पाहिजे तेलकट पदार्थांची मोठी पिशवी आहे बटाट्याचे काप - ज्या प्रकाराने आपल्या बोटांना चिकटपणा येईल आणि सोनेरी, खारट फ्लेक्सने झाकून टाकले जाईल - परंतु, आपण वेगळ्या चिपची निवड करून, तल्लफचा प्रतिकार करण्यास व्यवस्थापित करता. पिटा चिप्स दिसते जेव्हा तुम्हाला जंक फूडची तीव्र तीव्र इच्छा असते तेव्हा हे एक स्वस्थ पर्याय असते. पिटा ब्रेड ... असं नाही की निरोगी लोक त्यांच्याबरोबर खातात ग्रीक कोशिंबीर आणि ग्रील्ड शिश कबोब्स?
पण, त्यानुसार रॉबिन मिलर , एक न्यूट्रिशनिस्ट, शेफ आणि खाद्य लेखक, या चिप्स इतके आकर्षक का आहेत हे समजण्यासारखे आहे. 'जेव्हा आपण ह्यूमस आणि पालक-आर्टिचोक डुबकीसारख्या गोष्टींसाठी' डंकर 'शोधत असाल तर, पिटा चिप्सचा हाफ्ट सर्वोच्च राज्य करतो, बटाटा चिप्स, टॉरटीला चिप्स आणि हवेशीर क्रॅकर्स यासारख्या कमकुवत पर्यायांना मागे टाकत.' आणि बरीच पौष्टिक तज्ञ कच्ची व्हेज घेण्याचा सल्ला देतात, जेव्हा आपणास कुरकुरीत कशाचीही लालसा असते, मिलर कबूल करतो, 'प्रत्येक टोस्टी पाचर्यावर मीठाचा बारीक थर बाळाच्या गाजरापेक्षा जास्त समाधानकारक असतो.' दुर्दैवाने, जरी, बहुतेक स्टोअर-विकत घेतलेल्या पिटा चिप्स आहेत नाही प्रत्यक्षात एक स्वस्थ पर्याय - हे येथे आहे.
पिटा चिप्स खरंच बटाटा चिप्सपेक्षा स्वस्थ नसतात
मिलर अतुलनीय आहे की लोकांना वाटते की पिटा चिप्स इतर कोणत्याही प्रकारच्या चिपसाठी एक स्वस्थ पर्याय आहे. 'अन्य चिप्समध्ये मिळणारी चरबी आणि कॅलरी कमी करण्यासाठी आपण पिटाच्या कुरकुरीत वेजेसवर स्नॅकिंग करत असल्यास लक्षात घ्या. पिशवीवरून फ्लिप करा आणि बटाटा चिप्स आणि / किंवा टॉर्टिला चिप्स असलेल्या पिटा चिप न्यूट्रिशन लेबलची तुलना करा आणि आपणास फरक सांगणे कठीण आहे, असे ती सांगते. ' 'पिटा चिप्स शुद्ध पांढरे पीठ, तेल, मीठ आणि साखर यांनी बनवल्या आहेत, पौष्टिकदृष्ट्या बोलल्यामुळे, ते बाजारातील इतर पौष्टिक-रहित स्नॅक्सपेक्षा चांगले नाहीत. खरं तर, किमान तुम्ही बटाट्याची चिप्स खाताना तुम्ही भाजी खात असता. '
टॉरला चिप्सच्या तुलनेत मिलरने पिटा चिप्सच्या मॅक्रोची साइड-बाय-साइड कंपेरेशन केली. पिटाचे चिप्स देणारी एक औंस - सुमारे सात ते दहा चिप्स - 130 कॅलरी, पाच ग्रॅम चरबी, 19 ग्रॅम कर्बोदकांमधे, तीन ग्रॅम प्रथिने, आणि 270 मिलीग्राम सोडियम वितरीत करतात. आपल्याकडे कॉर्न टॉर्टिला चीप इतकीच संख्या असल्यास, आपण 140 कॅलरी, सात ग्रॅम चरबी, 19 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, दोन ग्रॅम प्रथिने, आणि सोडियम 115 मिलीग्राम घेत असाल. 'जेव्हा तुम्ही दोघांची तुलना कराल, तेव्हा बहुतेक संख्या खूप समान असतात; पिटा चिप्समध्ये चरबी किंचित कमी असते, परंतु सोडियमच्या दुप्पटपेक्षा जास्त, 'मिलर म्हणाला. ती पुढे म्हणाली, 'पिटा चिप्सना पौष्टिक' स्नॅक का केला गेला आहे याची मला खात्री नाही. ' 'त्यांना' कधीकधी 'प्रवर्गात नियुक्त केले जावे.'
आपल्या पिटा चिपच्या तृष्णास पोसण्याचे आरोग्यदायी मार्ग
कदाचित आपण पिटा चिप्स शोधत नसाल कारण आपल्याला वाटले की ते अधिक आहार-अनुकूल आहेत, परंतु आपण त्यांचा फक्त स्नॅक म्हणून आनंद घ्या. पुरेसा गोरा - माणूस (किंवा स्त्री) एकट्याने बटाटा चिप्सवर जगू शकत नाही! सुदैवाने मिलरच्या म्हणण्यानुसार या उपचाराचा आनंद घेण्याचे आणखी चांगले मार्ग आहेत. ती सल्ला देतात: 'जर पिटा चीप आपल्यास हव्या त्या गोष्टी असेल तर बेक केलेला, तळलेले, आणि न पिकलेले, मिठाई नसलेली, निवडा.'
किंवा वस्तू आपल्या स्वत: च्या हातात घ्या आणि स्वत: ला ओव्हन-ऑफ-द-ओव्हन पिटा चिप्सवर उपचार करा. मिलर सांगतात, 'तुम्ही बेक्ड पिटा चिप्स सहज बनवू शकता जे तळलेल्या समकक्षांइतकेच समाधान देतात.' 'पिटाचे खिसे फक्त वेजेसमध्ये टाका, ऑलिव्ह ऑईलने ब्रश करा आणि बेकिंग शीटवर पसरवा. हंगामात पिठाला मीठ घालून पीस द्या, जर इच्छित असेल तर मिरपूड आणि जिरे जिरे घाला. सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पाच ते दहा मिनिटे 400 डिग्री [फॅरेनहाइट] वर बेक करावे. '
एक तळलेले चिकन फिल आहे चिक
