एक ताजे स्टीक उत्तम प्रकारे शिजवलेले आहे एक सुंदर गोष्ट आहे. आपण फ्रीजमधून वाचवत असलेली न्यूयॉर्कची पट्टी खेचण्यापेक्षा आणि स्टीक लोखंडी जाळीची योग्यता नसल्याचे शोधण्यापेक्षा यापेक्षाही वाईट काहीही नाही. हे केवळ गोमांसांच्या बहुमूल्य किंमतीचा कचराच नाही तर तो खराब होऊ दिल्याने आपण स्वत: ला लाथ मारून सोडले जाईल.
खाणे जेवण खराब झाले आहे जीवाणू खरोखर आपल्याला बनवू शकतात खूप आजारी. आपण स्टीक सॉस बाहेर काढण्यापूर्वी, आपल्या स्टीकला आपल्या प्लेटऐवजी कचराकुंडीतून चांगले बनू शकते हे सांगण्याची चिन्हे स्वत: ला ओळखणे योग्य आहे.
बारीक वाटण्यासाठी स्टेक तपासा
कोणत्याही नाशवंत अन्नाप्रमाणेच वेळ हा आपल्या स्टेकचा शत्रू आहे. निश्चितपणे, आपण फ्रीजरमध्ये ठेवून ही प्रक्रिया कमी करू शकता, परंतु आपण जितके जास्त वेळ स्टीक खाण्याची प्रतीक्षा कराल तितकी हानिकारक जीवाणू नष्ट होण्याची शक्यता जास्त आहे.
प्रथम तपासण्याची गोष्ट म्हणजे स्टीकची कालबाह्यता तारीख . 'सेल-बाय' तारीख संबंधित आहे की कसाईने स्टीकची विक्री कधी करावी, आणि तारीख संपल्यानंतर काही दिवसांनी खाणे ठीक आहे - प्रदान करा की स्टीक योग्यरित्या रेफ्रिजरेट केले जाईल 40F च्या खाली . आपल्या स्टीकवरील 'वापराची' तारीख याचा अर्थ असा आहे की आपल्याकडे हे खायला आपल्याकडे जास्त वेळ नाही आणि त्या तारखेच्या आसपास येण्यापूर्वी आपण ते सेवन करणे चांगले.
वापराच्या तारखेनंतर आपण अद्याप स्टिक खाण्यास सक्षम होऊ शकता परंतु आपण ते खराब झाले आहे की नाही हे तपासण्याची आवश्यकता आहे - कृतज्ञतापूर्वक, आपल्या वासा, दृष्टी आणि स्पर्श या संवेदना आपल्याला आवश्यक असलेले सर्व सांगतील माहित आहे. जर आपण आपल्या स्टेकला स्पर्श केला आणि असे दिसते की त्यावर एखादा पातळ चित्रपट आहे, तर हे एक निश्चित चिन्ह आहे की ते आता विरळ आहे. आपल्याला हे देखील लक्षात येईल की त्यास पिवळा, तपकिरी किंवा हिरवा रंग आहे ( स्टीक युनिव्हर्स्टी ) म्हणजे, होय, ते खूपच ढोबळ दिसत आहे.
गंध देखील एक चांगला निर्देशक असू शकतो
शेवटी, वास हा एक मजबूत सूचक असावा जो आपला स्टेक खराब झाला आहे. कच्च्या मांसाला फुलांच्या पलंगासारखे वास येणार नाही, परंतु त्यास तीव्र, गंधरस किंवा अप्रिय गंधही असू नये (मार्गे सशक्त जगा ). जर आपल्या स्टेकचा एखादा चाबूक तुमचे नाक उंच करते आणि तुम्ही तिरस्काराने मागे खेचत असाल तर ते टॉस करा!
त्यानुसार स्टीक 12 महिन्यांपर्यंत आपल्या फ्रीझरमध्ये चांगले राहू शकतात FoodSafety.gov , परंतु ते वितळवल्यानंतर खराब होण्याच्या सुरक्षित बाजूच्या तपासणीवर असणे चांगले. अन्न विषबाधा झाल्यास एखाद्या व्यक्तीस चांगल्यासाठी स्टीक खाणे खरोखरच बंद होते आणि ही एक लाज वाटेल.
