ताज्या आणि रसाळ सफरचंदांच्या चवपेक्षा यापेक्षा चांगले काहीही नाही. मग ते असो मुळातच किंवा सह smothered शेंगदाणा लोणी , ताजे सफरचंद क्रंच ऐकणे नेहमीच समाधानकारक असते. म्हणूनच हे इतके हृदय विदारक आहे की जेव्हा सफरचंद कापल्यानंतर काही मिनिटांनंतर आपल्याला असे दिसते की त्या उत्तम कापांच्या तपकिरी रंगाचे आहेत. सहकारी appleपल प्रेमींना त्रास देऊ नका. आपण सफरचंद ब्राऊन होण्यापासून पूर्णपणे रोखू शकत नसले तरी, आणखी लांब ठेवण्याचे मार्ग आहेत.
सफरचंद तपकिरी कमी होण्याचा मार्ग म्हणजे ऑक्सिडेशन प्रक्रियेस चालना दिली जाते ज्यामुळे. ऑक्सिडेशन, जरी ते गुंतागुंतीचे वाटत असले तरी ते अगदी सोपी आहे - एखाद्या appleपलच्या ऑक्सिजनच्या संपर्कात आल्यास त्याची पृष्ठभाग तपकिरी होते. जसे हे निष्पन्न होते, ऑक्सिडेशन प्रक्रियेस संतुलित ठेवण्यासाठी मीठ हा एक चांगला मार्ग आहे (मार्गे) घराची चव ). कोणास ठाऊक होते की कॉफीची चव चांगली बनविणारा छुपा घटक सफरचंद वाचविण्यात मदत करू शकतो? एक वाटी मीठ पाण्यात (१/२ चमचे मीठ ते १ कप थंड पाण्यात) ठेवा. आपल्या सर्व्ह करण्यापूर्वी १० मिनिटे भिजवा. जर आपण आधीच योजना आखत असाल आणि लगेच सफरचंद खाणार नाहीत तर, जेवणाची वेळ होईपर्यंत मीठाच्या पाण्याने अंघोळ केल्यावर हवाबंद पात्रात ठेवण्याची खात्री करा. सफरचंद आणि मीठ हे छान मिश्रण नसल्यासारखे वाटत असेल, परंतु सफरचंद खाण्यापूर्वी आपणास ते धुण्यास आठवत असेल तर आपण ठीक आहात.
आपण आपल्या सफरचंदांवर मिठाचा विचार करू शकत नसल्यास काळजी करू नका, आपल्याकडे इतर पर्याय आहेत जे कदाचित स्वादिष्ट वाटतील. आपल्या सफरचंदांना तपकिरी होण्यापासून दूर ठेवण्याची आणखी एक युक्ती म्हणजे 1/2 चमचे मध घ्या, त्यात 1 कप पाण्यात मिसळा आणि सफरचंदचे काप पाच मिनिटे भिजवा. स्वच्छ धुवा आणि खा, किंवा नंतर सील करा. टा-दा, तपकिरी सफरचंद नाही.
काही शेफ्स सफरचंदांना ताजे ठेवण्यासाठी थोडे आंबटपणा घालण्याची शिफारस करू शकतात. आपल्या appleपलचे काप कापून ते लिंबू, चुना, केशरी किंवा अननसच्या रसात टाका. काही व्हिनेगर सुचवितात, परंतु पुन्हा ते संयोजन आपल्यासोबत चांगले बसणार नाही, म्हणून कोणता निर्णय सर्वोत्तम आहे हे आपण ठरवा.
नॉन स्टिक पॅन डिशवॉशर सुरक्षित आहेत
शेवटी, जर आपण आपल्या सफरचंदांचा वापर एका मधुर काळी कोशिंबीरीसारख्या हलका लंच पर्यायात थोडासा चव घालण्यासाठी करीत असाल तर ही छोटी युक्ती वापरुन पहा. जेव्हा आपण दुपारचे जेवण पॅक करता तेव्हा सफरचंद थेट कोशिंबीरवर ठेवण्याऐवजी त्यांना काही व्हिनिग्रेट ड्रेसिंगसह वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा. मग, जेव्हा खाण्याची वेळ येईल तेव्हा ड्रेसिंग आणि सफरचंद कोशिंबीरीवर घाला आणि आनंद घ्या.
तेथे आपल्याकडे आहे. आपले सफरचंद तपकिरी होऊ नयेत यासाठी सुरक्षित मार्ग.
