आपण दरवर्षी बनवलेल्या सर्वोत्कृष्ट ख्रिसमस कुकीज

सांताकडे आतापर्यंतची सर्वात चांगली नोकरी आहे की ती मुली आणि मुलांकडे खेळणी पोहोचविते आणि त्याच्यासाठी सोडलेल्या प्रत्येकाच्या कुकीज स्नफर्फ करते. आपण मिळवू शकता अशा 'खरोंचपासून' म्हणून ही आश्चर्यकारक ख्रिसमस साखर कुकी कृती वापरल्यास तो नक्कीच तुमच्या घरी सर्वोत्तम भेटवस्तू देईल. ब्लॉग चालविणार्‍या नोंदणीकृत आहारतज्ञ पोषक तज्ञ मॅकन्झी बर्गेस यांनी विकसित केले आनंदी निवडी , ही कृती वेगळी बनविणारी गोष्ट आहे बदाम अर्क यामुळे त्याला एक अनोखा आणि गोड स्वाद मिळेल.

आपण बदामाच्या अर्काच्या साध्या जोडण्यासह आणखी एका ख्रिसमस कुकीपासून मुखभर स्वादिष्टपणापर्यंत कुकी घेऊ शकता. जेव्हा आपण केवळ चमचे किंवा त्यापेक्षा अधिक चमचे जोडता तेव्हा हो-हू कुकी चव सह विस्फोट होते. आपल्या पेंट्री आणि रेफ्रिजरेटरमधील घटक मिळवा आणि या रमणीय आणि उत्सवाच्या पाककृतीमधून प्राप्त झालेल्या कुकीजचा चव अनुभवण्यास सज्ज व्हा. सजवण्यासाठी फक्त 40 मिनिटे आणि बेक करायला 8 मिनिटे लागतात, त्यानंतर 20 मिनिटांच्या कौटुंबिक बंधनाची सजावट केली जाते. कृती दोन डझन मोठ्या आकाराच्या कुकीज बनवते.

ख्रिसमस कुकीजसाठी साहित्य एकत्र करा

या स्वादिष्ट ख्रिसमस कुकीजची पहिली पायरी म्हणजे ओव्हनला 375 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करावे. दोन मोठ्या बेकिंग शीट बाहेर काढा आणि त्यांना चर्मपत्र कागदावर लावा. बर्गेस स्वयंपाकाच्या तेलापेक्षा चर्मपत्र पेपरला प्राधान्य देते आणि ते चांगल्या कारणासाठी आहे.

बॉक्स टॅको मांस मध्ये जॅक

'पॅन ग्रीस केल्याने कुकीज किंचित पसरण्याची शक्यता वाढू शकते आणि तितकी वाढत नाही. मला आढळले की चर्मपत्र कागदाचा वापर केल्याने त्यांना त्यांचा उत्सवपूर्ण आकार ठेवण्यास मदत होते. '

मध्यम भांड्यात cup वाटी पीठ, १ चमचे बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडाच्या चमचेचा एक चतुर्थांश, आणि मीठ अर्धा चमचे. मग, आपण हे कोरडे घटक बाजूला ठेवावेत. एक युक्ती काय आहे कोरडे घटक मोजणे ? पिठाचे मोजमाप करण्याच्या कपात मोजण्याऐवजी ते मोजण्याचे कपात चमचे असल्याची खात्री करा, बर्गेसने सल्ला दिला.

लोणी आणि साखर मलई आणि बदाम अर्क जोडा

नंतर, मऊ न केलेले अनल्टेड बटरच्या दोन काठ्या घ्या आणि ओल्या घटकांपैकी हलके आणि हलके होईपर्यंत एक वाटी दाण्यात साखर घाला. बर्गेस वापरण्यास प्राधान्य देतात अनल्टेड बटर आणि मीठ घाला.

'म्हणून रेसिपीमध्ये मीठाच्या एकूण प्रमाणात माझ्यावर अधिक नियंत्रण आहे. मार्जरीनमध्ये लोणीपेक्षा जास्त पाणी आणि चरबी कमी असते ज्यामुळे पातळ कुकी होऊ शकतात ज्या पसरतात आणि शक्यतो जळतात. आम्हाला हे निश्चितपणे नको आहे, विशेषत: जेव्हा सुंदर साखर कुकीज येते तेव्हा. तर या रेसिपीसाठी बटर बरोबर चिकटून रहा, 'बर्गेस म्हणाले.

पुढे, 1 चमचे व्हॅनिला अर्क आणि एक चमचा बदाम अर्कच्या चतुर्थांशमध्ये नंतर एक मोठा अंडी घाला. ओल्या घटकांमध्ये मिसळताना वाटीच्या बाजू खाली फेकल्याची खात्री करा.

'बदाम अर्क खरोखर वेनिला अर्क प्रवेश. मला असे दिसते की कुकीचा एकूण स्वाद वाढविण्यात मदत होते. फक्त लक्षात ठेवा, थोड्या वेळाने बरेच अंतर जाते, 'बर्गेस म्हणाला.

ओले आणि कोरडे साहित्य एकत्र आणा

ओल्या पदार्थात पीठाचे मिश्रण घाला आणि मिश्रण चांगले मिसळून येईपर्यंत कमी गतीने मिक्स करावे. जर कणिक फारच कुरुप वाटत असेल तर एक चमचे दूध घाला. नंतर थंड होण्यास 15 मिनिटे पीठ गोठवा.

कित्येक बेकर्स थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये कणकेची पॉप मारण्यास परिचित असतात, परंतु बर्गेस फ्रीझरला प्राधान्य देतात. 'बर्‍याच पाककृतींनी कॉल केल्याप्रमाणे मी कणिक कणकेसाठी कित्येक तास थंड करण्यासाठी खूप अधीर असतो. या प्रक्रियेस गती देण्यासाठी, मी माझा कणिक फ्रीजमध्ये 15 मिनिटांसाठी फेकू इच्छितो. मला असे आढळले की याचा समान परिणाम होतो आणि सर्वकाही एकत्र राहण्यास मदत करते, 'ती म्हणाली.

ग्लूटेन-मुक्त असलेल्यांसाठी, बर्गेसने झेंथन गम सह ग्लूटेन-मुक्त सर्व उद्देशाने पीठ घालण्याची सूचना केली कारण झेंथन गम लवचिकता आणि रचना प्रदान करण्यात मदत करते.

'जर तुम्हाला या रेसिपीमध्ये जास्त फायबर घालायचं असेल तर तुम्ही निम्मे पीठ पांढर्‍या संपूर्ण गव्हाच्या पीठाबरोबर बदलू शकता. चव न बदलता मी काही अतिरिक्त पोषक द्रव्ये जोडण्यासाठी मी नेहमीच भाजलेल्या वस्तूंसह असे करतो, 'बर्गेसने सल्ला दिला.

आपला पीठ लहरी कुकीच्या आकारात कापून टाका

सारखे आपले सुट्टीचे कुकी कटर शोधा ख्रिसमस ट्री , पाय व पोटरी झाकणारा पायमोजा, सांता , आणि रेनडिअर आणि आपले कार्यक्षेत्र तयार करा. पीठ असलेले काउंटर किंवा टेबल धूळ आणि अर्धा कणिक अर्धा इंच जाडीच्या एक चतुर्थांश रोल करा.

टेड टर्नरची मोंटाना ग्रील

'आपले पीठ एक इंचाच्या चौथ्या भागापर्यंत समान रीतीने फिरवल्यास कुकीज समान रीतीने बेक होण्यास मदत होईल. मला माहित आहे की ही जाडी बाहेरील थोडीशी क्रंचसह आतील बाजूच्या तकली मऊचे परिपूर्ण संयोजन देते. जर आपल्याकडे पातळ किंवा जाड कुकी असेल तर त्यानुसार आपल्याला बेकिंगची वेळ समायोजित करावी लागेल, 'बर्गेस यांनी स्पष्ट केले.

फक्त कट कुकीज आकारात, सर्व पीठ वापरुन. प्रत्येक कुकीला ए वर ठेवा बेकिंग शीट आणि सहा ते आठ मिनिटे बेक करावे. कुकीज पूर्ण झाल्यावर ओव्हनमधून काढा आणि थंड झाल्यावर प्लेट किंवा रॅकवर हस्तांतरित करण्यापूर्वी पाच मिनिटे पॅनवर थंड होऊ द्या.

कुकीजसाठी आयसिंग व्हीप करा

दोन वाटी चूर्ण साखर, दोन ते तीन चमचे दूध आणि एक चमचे एक चमचा एकत्र करा. व्हॅनिला . आइसिंग थोडा जाड असावा.

आपण ध्वनिलहरीसंबंधीचा carhops टीप नका?

'सुदैवाने ही आयसिंग खूपच क्षमाशील आहे. जर ते खूप जाड होत गेले तर पातळ करण्यासाठी थोडेसे आणखी दूध घाला. दुसरीकडे, जर ते खूप वाहणारे असेल तर त्यात दाट साखर घालण्यासाठी थोडीशी चूर्ण घाला. मला होममेड आयसींग आवडते कारण ते तीन घटकांइतकेच सोपे आहे. हे आयसिंग दोन मिनिटांपेक्षा कमी वेळात एकत्र येते, म्हणून स्टोअरमध्ये खरेदी केलेली सामग्री खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही, 'बर्गेस म्हणाले.

सह फ्रॉस्टिंग रंगवा अन्न रंग पारंपारिक लाल आणि हिरवा सारख्या विशिष्ट रंगास प्राधान्य दिल्यास. किड्डोने सर्व काही मदत करत नसल्यास, ख्रिसमसच्या कुकीजपासून सुशोभित करण्याची आणि त्यांच्यावर सुशोभित करण्याची वेळ आली आहे.

'सुंदर ख्रिसमस कुकीज बनवण्यासाठी थोडेसे नियोजन आणि तयारीचे काम करावे लागतात परंतु हे त्यास उपयुक्त आहे. मी माझे लोणी मऊ केले आणि सामग्री मोजली त्याप्रमाणे प्रारंभ करण्यापूर्वी सर्वकाही तयार करण्यास आवडेल. तेथून काही सुट्टीच्या दिवशी जाम टाका आणि बेक करावे. शेवटी मुलांना मोजण्यासाठी, आकार कापून काढण्यासाठी आणि शेवटी सजावट करण्यात मुलांना मदत करणं ही एक चांगली कल्पना आहे, 'ती म्हणाली.

ख्रिसमस कुकीज सजवण्यासाठी वेळ

पाईपिंग पिशवी किंवा चाकू वापरुन, थंडगार कुकीजवर हळूवारपणे आयसिंग पसरवा आणि उत्सवाच्या शिंपडण्या, खाद्यतेल बॉल किंवा रंगीत साखर यासारख्या मजेदार वस्तूंनी सजवा. बर्गेसने पाईपिंग बॅगच्या शेवटी एक छोटा तुकडा कापण्याचा सल्ला दिला. हे छोटे ओपनिंग आपल्यास जास्त आयसिंग येत नसल्याचे सुनिश्चित करण्यात मदत करते.

'मजेदार प्रभाव तयार करण्यासाठी आपण वेगवेगळ्या पाइपिंग टिप्स देखील वापरू शकता. पाइपिंग करताना, आयसींग पिळण्यासाठी आपला प्रबळ हाता वापरा जेव्हा दुसरा हात कुकी बाजूने मार्गदर्शन करतो, 'बर्गेस म्हणाला.

आपल्या स्थानिक किराणा दुकान किंवा क्राफ्ट स्टोअरच्या बेकिंग किंवा केक सजवण्याच्या विभागात आपल्याला पाईपिंग पिशव्या आढळू शकतात. ते ऑनलाइन खरेदी करण्यासाठी देखील उपलब्ध आहेत. परंतु आपणास कोणताही सापडत नसेल, तर पिंच-हिट करण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.

'जर तुमच्याकडे पाईपिंग बॅग नसेल तर तुम्ही सीलबंद झिप्लॉक बॅग वापरू शकता आणि काठाचा एक छोटा कोपरा कापू शकता. हे अगदी तंतोतंत ठरणार नाही परंतु निश्चितपणे समान परिणाम देईल. बजेटमध्ये बेकिंग करण्याविषयी सर्व काही 'बर्गेस म्हणाले.

दोन डझनपेक्षा जास्त पाहिजे?

आपल्या ख्रिसमसच्या उत्सवासाठी दोन डझन कुकीज पुरेसे नसल्यास काय करावे? जर अधिक ख्रिसमस कुकीज आवश्यक असतील तर कृती दुप्पट करणे सोपे आहे. बर्गेस म्हणाले, सर्व साहित्य समाविष्ट करण्यासाठी एक मोठा मिक्सिंग बॉल असल्याची खात्री करुन घ्या.

बर्गेस म्हणाले, 'तुम्ही आता रेसिपी दुप्पट करुन आता अर्धा कणिक बेक करुन इतर अर्धा गोठवू शकता,' बर्गेस म्हणाले.

मखमली इतका महाग का आहे?

आपण दोन किंवा चार डझन बेक केले किंवा नसले तरी, बर्गेस सर्वांना आठवण करून देतो की सुट्टीच्या वेळी साखर कुकीवर स्नॅक करणे ठीक आहे.

'एक आहारतज्ञ म्हणून, मला सुट्टीच्या वेळी जेवणाची वेळ येते तेव्हा स्वत: ला लवचिकतेचे स्वातंत्र्य देणे किती महत्त्वाचे आहे असे मला वाटते ते देखील मला सांगायचे आहे. पौष्टिक, संपूर्ण पदार्थांमध्ये फिट होण्याचे लक्ष्य ठेवा परंतु आपल्या आवडीच्या भोगावयाच्या चाव्याव्दारे नियमितपणे आनंद घ्या. हे सर्व निरोगी संतुलन निर्माण करण्याबद्दल आहे, 'ती म्हणाली.

• 3 कप सर्व हेतू पीठ, पॅक करण्याऐवजी मोजण्याचे कप मध्ये चमच्याने
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• As चमचे बेकिंग सोडा
• As चमचे मीठ
• 2 लाठी अनसॅलेटेड बटर, मऊ
• 1 कप दाणेदार साखर
• 1 ¼ चमचे व्हॅनिला अर्क, विभाजित
• As चमचे बदाम अर्क
• 1 मोठे अंडे
• 2 कप चूर्ण साखर
• 2-3 चमचे दूध
• फूड कलरिंग, इच्छित असल्यास

1. ओव्हनला 375 डिग्री फॅरेनहाइट गरम करावे. चर्मपत्र कागदासह दोन मोठी बेकिंग शीट्स लावा.
2. मध्यम भांड्यात तळलेले पीठ, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करावे. बाजूला ठेव.
3. मोठ्या वाडग्यात, क्रीम एकत्र लोणी आणि साखर फिकट होईपर्यंत.
4. व्हॅनिला अर्क आणि बदाम अर्क, आणि अंडी एक चमचे मध्ये विजय; वाटीच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा.
5. पीठ मिश्रणात घाला आणि मिश्रण समान प्रमाणात ओले होईपर्यंत कमी वेगाने मिक्स करावे. जर कणिक खूपच कुरकुरीत असेल तर, 1 चमचे दूध घाला. थंड होण्यास 15 मिनिटे पीठ गोठवा.
6. फ्लोअर केलेल्या पृष्ठभागावर, अर्धा कणिक अर्धा इंच जाडीच्या चतुर्थांश भागावर आणा. इच्छित आकार मध्ये कट. आपण हे सर्व वापरल्याशिवाय उर्वरित कणिकसह पुन्हा करा.
7. तयार बेकिंग शीटमध्ये कुकीज जोडा आणि 6 ते 8 मिनिटे बेक करावे.
8. थंड झाल्यावर प्लेट किंवा रॅकवर हस्तांतरित करण्यापूर्वी ओव्हनमधून कुकीज काढा आणि पॅनवर थंड करा.
9. पावडर साखर, दूध आणि as चमचे व्हॅनिला अर्क एकत्र करून आयसिंग तयार करा. आईसिंग थोडा जाड असावा. इच्छित असल्यास फूड कलरिंगसह डाई फ्रॉस्टिंग.
10. पाईपिंग बॅग किंवा चाकूने कूल्ड कूकीजवर आइसिंग पसरवा आणि सणाच्या शिंपड्यांसह सजावट करा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा