इंस्टाग्राम जर आजीचे बेकिंगचे दिवस तिच्या मागे असतील आणि तुम्ही भोपळा पाय न घालता सुट्टी घालण्यास नकार दिला तर काळजी करू नका - कॉस्टको आपण झाकले आहे? किरकोळ राक्षस मंथन करतो लाखो भोपळा पाय प्रत्येक गडी बाद होण्याचा क्रम आणि एक पंथ पुढीलपैकी काही तयार केली आहे. केवळ ग्राहकांवर प्रेम नाही कॉस्टकोचा भोपळा पाई त्यांच्या कमी किंमतीसाठी, परंतु त्यांना त्यांच्या डॉलरसाठी बरेच पाई मिळतात. एक मानक पाई पॅन व्यास सुमारे नऊ इंच आहे, परंतु कोस्टकोचा भोपळा पाई 12 इंच (माध्यमाने) मोजला जातो कॉस्टको कनेक्शन ).
त्यासारख्या संख्येसह, एखाद्याला आश्चर्य वाटेल - दरवर्षी 5 दशलक्ष-पाईमध्ये कोस्को खरोखर किती भोपळा वापरत आहे?
त्याऐवजी आम्ही कोस्टकोच्या भोपळ्याच्या पाईला 'स्क्वॅश पाय' म्हणायला हवे
कोस्टकोच्या भोपळ्याच्या पाईमध्ये स्वादिष्ट जायफळ, दालचिनी आणि भोपळा चव आहे ज्याचा तुकड्याच्या तुकड्यात अपेक्षित असतो. भोपळा पाई . फक्त एक गोष्ट म्हणजे, या पाईमधील भोपळा हा भोपळा सारखा नसतो आपण कदाचित कोस्टकोहून जॅक-ओ-कंदीलमध्ये बदलण्यासाठीही घेतला पाहिजे. जर आपल्याला खरोखर येथे अचूक करायचे असेल तर कोस्टकोने कदाचित भोपळा पाईला 'डिकिंसन स्क्वॅश पाई' असे लेबल लावायला हवे कारण तेच आहे. दुर्दैवाने, ती जीभ अगदी छानपणे फिरत नाही.
आपण डंप करण्यापूर्वी आपल्या कॉस्टको कचर्‍यामधील भोपळा पाई आणि आपल्या आवडत्या पुरवठादार मोठ्या प्रमाणात किराणा पुरवठा करणा by्याने आपल्याला फसवले का आहे हे जाणून घेण्याची मागणी, आम्ही दोन गोष्टी साफ करणे महत्वाचे आहे. प्रथम, आपल्या नमुनेदार हॅलोविन भोपळा - एक फील्ड भोपळा म्हणून ओळखला जाणारा - हा स्क्वॅश देखील आहे आणि म्हणूनच तो अजूनही त्या मोठ्या स्क्वॉश छत्रीखाली आहे, ते डिकिंसन स्क्वॉशपेक्षा वेगळा आहे. स्क्वॅशचा डिकिनसन प्रकार प्रत्यक्षात बटरनट स्क्वॉशशी अधिक संबंधित आहे. यामध्ये अधिक वाढवलेला आकार आहे आणि पारंपारिक हॅलोविन-शैलीतील भोपळ्यापेक्षा तो पेलर नारंगी रंगाचा आहे. होय तूच शकते हे कोरीव काम करा, परंतु ते खाणे चांगले आहे (मार्गे) अटलांटिक ).
मग आम्ही डिकिंसन स्क्वॅशला 'डिकिंसन भोपळा' का म्हणत नाही? कदाचित ही संपूर्ण भोपळा पाई पराभवामुळे अंथरुणावर पडेल, बरोबर? बरं, वनस्पतिशास्त्र जग एक चंचल असू शकते आणि लोकांना 'भोपळा' असं काय लेबल लावता येईल आणि फक्त कंटाळवाणा ऑल म्हणजे स्क्वॅश हे निवडले जाऊ शकते. त्यानुसार वारसदार माळी , वनस्पतिशास्त्रज्ञ केवळ वैज्ञानिक नावाच्या स्क्वॅशच्या विशिष्ट गटाचा संदर्भ घेतात कुकुरबीटा पेपो भोपळे म्हणून. या स्क्वॅशमध्ये वेगळ्या गोल भोपळ्याचा आकार असतो आणि इतर प्रकारच्या स्क्वॅशपेक्षा ती वेगवेगळी पाने आणि देठ असतात.
जरी वनस्पतिशास्त्रातील काहींमध्ये हे चर्चेत आहे आणि तसे आहे अटलांटिक निर्देशित करणे, विश्वकोश याद्या कुकुरबीता मच्छता भोपळाचा एक प्रकार म्हणून उर्फ डिकिंसन स्क्वॅश. खरं सांगायचं तर, एखाद्याने निराशेने भोपळा (?) स्क्वॅश (?) पाईची प्लेट खाली टाकणे आणि मिष्टान्न वगळणे पुरेसे आहे.
काही भोपळ्याचे पाई खरे भोपळ्याने बनविलेले असतात का?
ठीक आहे, म्हणून भोपळा / स्क्वॅश वादविवाद बाजूला ठेवू या, वास्तविक ख here्याकडे परत जाऊया: त्या कॉस्टको भोपळ्याच्या पाईमध्ये भोपळा किती आहे हे आपण खरेदी करणे थांबवू शकत नाही. आणखी काही पृथ्वी-चकित करणार्‍या बातम्यांसाठी सज्ज व्हा - जोपर्यंत आपली आजी स्वतःला शेतातील भोपळे घालत नाहीत आणि पाईमध्ये बनवित नाहीत तोपर्यंत कदाचित ती डिकिंसन स्क्वॅश बेक करत होती. थँक्सगिव्हिंग येथे पाय देखील. लिब्बीच्या भोपळ्याच्या पुरीची विक्री केलेल्या भोपळ्याच्या पुरीमध्ये 85 टक्के हिस्सा आहे आणि ते डिकिंसन स्क्वॅशचा वापर करतात कारण त्याचा स्वाद भोपळ्यापेक्षा चांगला आहे (मार्गे) एपिकुरियस ).
तर अगदी वादविवादास्पद असला तरीही लिब्बी त्याच्या लेबलवर 'भोपळा' सूचीबद्ध करून पळून जाण्यास सक्षम का आहे? असो, खाद्यपदार्थाच्या जगातल्या बहुतेक गोष्टींप्रमाणेच, अन्न व औषध प्रशासनाला यात सामील व्हावे लागले. त्यांचे संकेतस्थळ वाचते:
'आम्ही कॅनर्सना सातत्याने सल्ला दिला आहे की आम्ही गोल्डन-फ्लेशड, गोड स्क्वॉश किंवा फिल्ड भोपळ्यासह अशा स्क्वॉशच्या मिश्रणापासून तयार केलेल्या लेबल्ससाठी केवळ' भोपळा 'किंवा' कॅन केलेला भोपळा 'या पदनामांचा वापर केल्यामुळे आम्ही नियामक कारवाई सुरू करणार नाही. या पदनाम्याने ग्राहकांची दिशाभूल केली किंवा फसवणूक केली याचा पुरावा नसतानाही आम्हाला हे धोरण बदलण्याचे कोणतेही कारण दिसत नाही. '
मुळात एफडीएने म्हटले आहे की त्यांना भोपळा / स्क्वॅशच्या पराभवाचा कोणताही भाग नको होता आणि त्यांनी बरेच दिवसांपूर्वी हात उगारले.
खरं सांगा, फील्ड भोपळे इतके चवदार नाहीत. वसाहती अमेरिकन केवळ फील्ड भोपळे खाल्ले जेव्हा त्यांना खाण्यास कोणतेही सभ्य स्क्वॅश सापडले नाही. शेतात भोपळे मोठ्या प्रमाणात शेतातील पशुपालकांना मॉंच चालू करण्यासाठी देण्यात आले. अरे, आणि 1800 च्या आधी, आम्ही त्यांचा भोपळा म्हणून उल्लेख केला नाही. सर्व काही फक्त स्क्वॅश होते आणि एका विशिष्ट प्रकारचे स्क्वॉशने इतरांपेक्षा खूपच कुरकुरांचा स्वाद घेतला. तर मग आपण सर्वांनी स्क्वॉश पर्यायासाठी कोस्टको (आणि तेथे असलेले प्रत्येक भोपळा पाई बेकर) कापून टाकावे.
